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05/09/22 FASE DE CRIA Primeira fase de produção da carne - Sêmen normalmente é comprado e não coletado no local, como na suinocultura - Ocorre entre 6 e 8 meses, independente do peso OBJETIVO DA CRIA - Investir recursos suficientes para aplicar tecnologias que garantam o desmame de um bezerro pesado e saudável por ano, de cada vaca do rebanho (é o primeiro passo para a produção de carne) SELEÇÃO POR APTIDÃO Vaca leiteira > Média de 305 dias de lactação Vaca de corte > Média de 210 a 240 dias de lactação (desmame ocorre entre 6 e 8 meses porque acaba o leite) EFICIÊNCIA NA CRIA DE BEZERROS Eficiência Reprodutiva - Fertilidade - Taxa de natalidade - Intervalo entre partos (1 parto ao ano é o mais eficiente) = IEP *9 meses para o parto de bovinos; 5 meses para o parto de ovinos e caprinos (3 partos a cada 2 anos é o mais eficiente); 10 meses para o parto dos bubalinos Habilidade Maternal - Taxa de mortalidade até a desmama baixa - Crescimento dos bezerros até a desmama Eficiência Alimentar - Longevidade - Custo de ganho IEP = INTERVALO ENTRE PARTOS Quanto menor o IEP maior o retorno sobre custos fixos e operacionais (mais eficiente) 05/09/22 Emprenha novamente ainda amamentando o filhote atual (são 6 a 8 meses para o desmame) Período de serviço (PS) = tempo de parto até nova concepção = 3 meses (idealmente) - Momento 0 a 1o mês - Fêmea não consegue emprenhar > puerpério (período após o parto para que o organismo da fêmea volte ao normal) de 30 dias - 2o mês - Fase em que as fêmeas estão em pico de lactação, não sobra nutriente para o sistema reprodutor (de 45 a 60 dias pós parto) - 3o mês - Tem que ocorrer a concepção - Ciclo estral de 21 dias, logo só ocorre cio 1 vez por mês QUANTO MENOR O PS, MENOR O IEP, MAIOR A EFICIÊNCIA Fatores que influenciam o período de serviço 1. NUTRIÇÃO 2. Amamentação 3. Produção de leite 4. Estação do ano 5. Idade da mãe 6. Raça MANEJO REPRODUTIVO SISTEMAS DE ACASALAMENTO - Na bovinocultura o que mais ocorre é a monta natural, através da mistura de touros no rebanho de fêmeas. - Monta controlada - IA (inseminação artificial) - IATF IATF = Inseminação Artificial em Tempo Fixo = Protocolo hormonal para fazer com que um grupo de fêmeas apresentem cio no mesmo dia Indução de cio = Protocolo de hormônio para apresentar cio em um período que não apresentaria 1:40 vacas em monta natural (touro maduro) 1:25 vacas em monta natural (touro jovem) Tamanho dos lotes em reprodução com mais ou menos 150 matrizes Escolha de reprodutor através de avaliação anual - Comportamento social - Desempenho reprodutivo = índice de fertilidade - Resistência (escore de condição corporal) > Perda de condição corporal = perda de qualidade espermática - Reprodutor comprado, não nascido na fazenda (aumenta viabilidade genética) *Estação de monta = época de reprodução 05/09/22 MATURIDADE SEXUAL Animais mais precoces = Por volta dos 18 meses Animais mais tardios, como os zebuínos = por volta dos 24 meses Fatores que influenciam: genótipo, nutrição, clima e enfermidades ESTAÇÃO DE MONTA Período em que se concentram a monta natural e/ou inseminação artificial (IATF) - dura normalmente 90 dias Objetivos: - Favorece a seleção de vacas de maior habilidade maternal - Concentra a estação de nascimento - Concentra a desmama = facilidade de comercialização - Concentra a faixa etária dos lotes de novilhas de reposição FASE DE PRODUÇÃO - Feto cresce muito no final da gestação > Vaca come pouco, não tem muito espaço no trato digestório - No pico de lactação necessita de muita energia mas a fêmea ainda está se alimentando pouco, logo está tirando energia da reserva corporal Consumo Alimentar 05/09/22 - Solução: fazer com que a fêmea estoque bastante aumento antes do parto e disponibilizar alimentos muito nutritivos, porque mesmo comendo pouco será gerada muita energia Fase mais crítica: pós parto - Necessita lactar (que perde peso), recuperar peso, ciclar e ovular Não Concepção Pós-parto Irregularidades funcionais - ciclos anovulatórios = ausência de ovulação - ovulações com estros silenciosos = atividade ovariano inicia antes (2 a 4 semanas) que a atividade estral Fatores que afetam o cio pós-parto - Efeito de amamentação: "opioides endógenos” (endorfinas) sinalizam para o corpo que não precisa ciciar de novo - Ambiente: maior temperatura e umidade = menor fertilidade (estresse térmico, gasta nutriente para termorregulação) - Idade da vaca - Presença do touro: feromônios (positivo) - Escore de condição corporal da vaca ao parto (ECC) - O escore de condição corporal ao parto ideal é de 3 a 4 ECC = ESCORE DE CONDIÇÃO CORPORAL Aspecto físico das vacas relata a sua condição reprodutiva Pós-parto Pré-parto 05/09/22 Excesso de gordura é ruim: - Impede o deslocamento do oócito pela tuba uterina para ser fecundado e prejudica o desenvolvimento folicular - Dificuldades no parto - Redução no CMS no início da lactação - Incidências de algumas doenças metabólicas Déficit de excesso de gordura também é ruim: - Impede o aparecimento do cio (diminui a produção de hormônios esteróides) - Causa morte embrionária até 45 dias após a fecundação
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