Relações microrganismos e hospedeiros prova 3

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GABARITO | Avaliação Final (Objetiva) - Individual (Cod.:745494)
Peso da Avaliação
3,00
Prova
43763061
Qtd. de Questões
11
Acertos/Erros
9/1
Canceladas
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Nota
10,00
Diferentes microrganismos possuem diferentes necessidades e atividades metabólicas. É possível classificá-los considerando algumas dessas 
diferenças. Sobre as características que diferenciam os microrganismos, associe os itens, utilizando o código a seguir: 
 
I- Psicotróficos. 
II- Halofílicos obrigatórios. 
III- Plasmólise. 
IV- Microaerófilos. 
V- Meios de cultura. 
VI- Aeróbicos estritos. 
 
( ) Organismos que necessitam de oxigênio para sua sobrevivência. 
( ) Diminuição do citoplasma da célula com o aumento da pressão osmótica. 
( ) Organismos que se desenvolvem em ambientes refrigerados. 
( ) Material nutriente preparado no laboratório para o crescimento de microrganismos. 
( ) Organismos que necessitam de baixas concentrações de oxigênio para sua sobrevivência. 
( ) Organismos que se adaptam à presença de altas concentrações de sais, que se tornam necessários para seu crescimento. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A I - III - II - V - IV - VI.
B II - III - V - I - IV - II.
C VI - III - I - V - IV - II.
D VI - I - V - II - III - IV.
A ciência que estuda as bactérias, fungos, protozoários, algas microscópicas e os vírus denomina-se microbiologia. Os microrganismos podem ter 
seu crescimento controlado por diferentes agentes químicos e físicos. Os Bolores e leveduras são microrganismos conhecidos como:
A Bactérias.
B Vírus.
C Protozoários.
D Fungos.
Todos os seres vivos estão classificados em cinco reinos: Monera, Protista, Plantae, Animalia e Fungi. 
Sendo assim, em qual desses reinos estão as bactérias? 
A Reino Monera.
B Reino Animalia.
C Reino Fungi.
D Reino Protista.
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Amanda Mueller Pessoa
Nutrição (3067703) 
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De forma geral, os vírus penetram nos organismos pelo contato com as células nas superfícies do corpo. Os sítios de entrada comumente utilizados 
por vírus incluem as mucosas dos sistemas respiratório e urogenital, a conjuntiva, o trato gastrointestinal e a pele. Sobre as doenças causadas por vírus, 
assinale a alternativa INCORRETA:
A Caxumba.
B Gripe.
C AIDS (SIDA).
D Botulismo.
As infecções virais têm crescido nas últimas décadas, acometendo um número crescente de indivíduos e representando riscos importantes para a 
saúde. Saber mais a respeito dos agentes infecciosos e conhecer suas características biológicas e formas de transmissão são fundamentais no 
contexto atual para a promoção da saúde. Sobre vírus, analise as afirmativas a seguir: 
 
I- A reprodução de um adenovírus ocorre quando a sua membrana se funde com a membrana da célula hospedeira e o capsídeo viral penetra no 
citoplasma. O RNA produz, através da ação da transcriptase reversa, uma molécula de DNA que penetra no núcleo da célula, integra-se a um 
cromossomo e recombina-se com o DNA celular. 
II- Durante o ciclo lisogênico de um bacteriófago, a bactéria infectada tem suas funções normais interrompidas, e o DNA viral, ao mesmo tempo que 
inicia a replicação, comanda as funções da célula hospedeira. 
III- Os vírus são constituídos de ácido nucleico envolto por uma cápsula de proteína, denominada capsídeo, e estão divididos em dois grupos: os que são 
constituídos de DNA (adenovírus) e os que são constituídos de RNA (retrovírus). 
IV- Os vírus são parasitas obrigatórios de diferentes organismos, como bactérias, fungos, animais e plantas. No ser humano, algumas doenças causadas 
por vírus são a varicela (catapora), a herpes, a gripe e a AIDS. 
 
Assinale a alternativa CORRETA:
A As afirmativas III e IV estão corretas.
B As afirmativas I, II e III estão corretas.
C As afirmativas I e IV estão corretas.
D As afirmativas I e II estão corretas.
A descoberta dos agentes responsáveis por doenças, assepsia, sistema imunológico, mios de cultura, fermentação, pasteurização entre muitas outros, 
aconteceu no período entre os anos de 1857 a 1914. 
Qual é a denominação dada a esse período?
A Idade de Prata da Microbiologia.
B Idade de Ouro da Microbiologia.
C Idade do Marco Inicial da Microbiologia.
D Idade de Bronze da Microbiologia.
Os fungos podem contaminar grãos e frutas, bem como estar presentes em alimentos, como o leite. Além de causar transformações indesejáveis, 
causam diferentes graus de deterioração e podem trazer riscos à saúde humana e animal devido à produção de micotoxinas. Sobre o exposto, analise as 
sentenças a seguir: 
 
I- Um exemplo de aflotoxina com efeito Hepatotóxico, nefrotóxico, e carcinogênico é a aflotoxina B1, presente principalmente no amendoim e no milho. 
II- Quanto à prevenção e controle das micotoxinas, deve-se levar em con¬sideração que os fungos não podem crescer (ou micotoxinas serem 
produzidas) em alimentos devidamente secos. Por isso, a secagem eficiente dos produtos e a sua conservação sem umidade é a medida eficaz contra o 
crescimento de fungos e a produção de micotoxinas. 
III- Para reduzir ou prevenir a produção da maioria das micotoxinas, o processo de secagem deve ser feito logo após a colheita 
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Amanda Mueller Pessoa
Nutrição (3067703) 
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Assinale a alternativa CORRETA:
A Somente a sentença III está correta.
B Somente a sentença II está correta.
C Somente a sentença I está correta.
D As sentenças I, II e III estão corretas.
(ENADE, 2016) Um nutricionista realizou pesquisa em um restaurante e constatou a presença de bactérias patogênicas em produtos cárneos in 
natura, fora dos padrões microbiológicos estabelecidos pela legislação vigente. Foi considerada a possibilidade de essas bactérias estarem relacionadas 
com a ocorrência de surtos alimentares. A partir dessa situação e considerando que um plano de controle de qualidade desses produtos deve atentar 
para fatores intrínsecos e extrínsecos que interferem no metabolismo dos microrganismos, assinale a alternativa CORRETA:
A O pH elevado da carne in natura inibe o crescimento das bactérias patogênicas nesse produto.
B A atividade de água elevada da carne in natura favorece o crescimento das bactérias patogênicas nesse produto.
C A alta umidade relativa do ar reduz o crescimento das bactérias patogênicas na carne in natura.
D O resfriamento da carne in natura elimina as bactérias patogênicas desse produto.
 
De acordo com GERMANO e GERMANO, sobre a toxoplasmose, analise as sentenças a seguir: 
 
I- O homem pode contrair a infecção acidentalmente por meio da ingestão de oocistos infectantes presentes no solo ou na água, ou de alimentos, 
principalmente de origem vegetal, crus ou mal lavados, contaminados por diferentes formas do protozoário, cistos ou zoítos.
 
II- O leite de cabra cru tem sido frequentemente apontado como responsável por casos de toxoplasmose, tanto em crianças como em adultos.
 
II- Para evitar contaminação, as mãos e superfícies de corte, pias de cozinha e utensílios devem ser muito bem lavados com água e sabão após o contato 
com carne crua, ou insuficientemente cozida, para evitar o risco de contaminação cruzada. Frutas e vegetais devem ser lavados antes da ingestão.
 
Assinale a alternativa CORRETA:
 
A Somente a sentença II está correta.
B Somente a sentença I está correta.
C As sentenças I e III estão corretas.
D As sentenças II e III estão corretas.
A Giardia lamblia é um protozoário que habita o trato gastrointestinal, que causa com frequência à diarreia dos viajantes e nas infecções pesadas 
podem acarretar má absorção na mucosa intestinal. No que diz respeito a sua transmissão, analise as sentenças a seguir: 
 
I- Ingestão de cistos em água ou alimentos contaminados com fezes. 
II- Ingestão de trofozoitas em água ou alimentos contaminados com fezes. 
III- Através de alimentos contaminados por manipuladores parasitados. 
IV- Através de contato direto com fezes e urina de ratos. 
V- Através devetores como moscas e baratas 
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Atenção: Esta questão foi cancelada, porém a pontuação foi considerada.
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Amanda Mueller Pessoa
Nutrição (3067703) 
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Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças II, III e IV estão corretas.
B As sentenças I e II estã ocorretas.
C Somente a sentença I está correta.
D As sentenças I, III e V estão corretas.
As bactérias são organismos unicelulares e procariotos. Sobre a classificação das bactérias quanto a sua estrutura célula, classifique V para as 
sentenças verdadeiras e F para as falsas:
 
(    ) Os cocos podem ser esféricos, ovais, alongados ou achatados.
 
(    ) Os bacilos se dividem ao longo do seu eixo, sendo assim a maioria deles se apresentam como bastonetes únicos.
 
(    ) As bactérias espirais apresentam uma ou mais curvaturas e nunca são retas.
 
(    ) Os bacilos apresentarem arranjos bacteriano estreptobacilos, cocobacilos e diplococos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - V - F.
B V - F - V - F.
C F - V - V - V.
D V - V - F - V.
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Amanda Mueller Pessoa
Nutrição (3067703) 
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