Saúde pública na concepção mais tradicional, é a aplicação de conhecimentos (médicos ou não), com o objetivo de organizar sistemas e serviços de saúde, atuar em fatores condicionantes e determinantes do processo saúde-doença controlando a incidência de doenças nas populações através de ações de vigilância e intervenções governamentais. Por outro lado como destaca Rosen a aplicação efetiva de tais princípios depende de elementos não-médicos principalmente de fatores econômicos e sociais.

Saúde pública

A saúde das mulheres difere da do homem em muitas maneiras. Ela constitui-se como um exemplo de saúde da população, onde a saúde é definida pela Organização Mundial da Saúde como “um estado de completo bem-estar físico, mental e social e não apenas a ausência de doença ou enfermidade”. Muitas vezes tratada simplesmente como saúde reprodutiva das mulheres, muitos grupos defendem uma definição mais ampla referente à saúde geral das mulheres. Essas diferenças são ainda mais acentuadas nos países em desenvolvimento, onde as mulheres, cuja saúde inclui os seus riscos e experiências, estão ainda mais desfavorecidas.

Saúde das mulheres

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História e Antropologia da Nutrição

A disciplina de História e Antropologia da Nutrição explora a relação entre a alimentação e a cultura, analisando como os hábitos alimentares se desenvolveram ao longo do tempo e como eles variam entre diferentes sociedades. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre a história da alimentação humana, desde a pré-história até os dias atuais, e como a nutrição é influenciada por fatores sociais, econômicos e políticos. A disciplina é importante para profissionais da área de saúde, nutricionistas e outros profissionais que trabalham com alimentação, pois permite entender as diferentes percepções sobre a alimentação e como elas afetam a saúde e o bem-estar das pessoas.

AV Antropologia e educação alimentar e nutricional

História e Antropologia da Nutrição

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