SIMULADO ANTROPOLOGIA E EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL

Prévia do material em texto

27/11/2022 20:23 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/alunos/ 1/6
 
Meus
Simulados
Teste seu conhecimento acumulado
Disc.: ANTROPOLOGIA E EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL 
Aluno(a): ALEX RODRIGUES DE ALMEIDA 202203033018
Acertos: 9,0 de 10,0 15/10/2022
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Ingerir alimentos altamente calóricos, ricos em gordura hidrogenada, colesterol, sódio e
conservantes obviamente não faz bem para a saúde. Alimentos como batatas fritas e
frangos empanados fritos podem ser opções perigosas para a saúde quando se fala de
manutenção de um coração saudável. Uma dieta rica em gorduras saturadas e gorduras
trans pode elevar os níveis de colesterol no sangue e colocá-lo em risco de doença
cardíaca. 
Fonte: https://www.mundoboaforma.com.br/13-alimentos-que-aumentam-o-colesterol/ 
 
Sob qual aspecto da alimentação se refere o texto? 
Simbólico
Alcaçuz
 Real
Imaginário
Umami
Respondido em 15/10/2022 10:09:09
 
 
Explicação:
A resposta correta é: Real
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Assinale a alternativa correta: 
 A ciência da Nutrição tem mostrado a estreita relação entre alimentação e DCNT.
O modelo mecanicista das ciências Biomédicas não influenciou a Nutrição.
O modelo mecanicista aplicado na Nutrição traz uma melhor compreensão do
fenômeno da alimentação
A forma de se alimentar proposta pela Nutrição é a mais correta para todos os
povos. 
 Questão1
a
 Questão2
a
https://simulado.estacio.br/alunos/inicio.asp
javascript:voltar();
27/11/2022 20:23 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/alunos/ 2/6
A aplicação do modelo mecanicista na saúde tem gerado satisfação e
democratização.
Respondido em 15/10/2022 10:12:46
 
 
Explicação:
A resposta correta é: A ciência da Nutrição tem mostrado a estreita relação entre
alimentação e DCNT.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Etnografia é:
Tudo aquilo que é produzido pelo homem enquanto membro de uma sociedade. 
Acreditar que os valores de sua própria cultura são os mais corretos e naturais. 
 A descrição de uma cultura, ou seja, dos hábitos e estilo de vida de um grupo
cultural. 
As diferenças existentes entre as culturas.
A aceitação de outras culturas. 
Respondido em 15/10/2022 10:15:56
 
 
Explicação:
A resposta correta é: A descrição de uma cultura, ou seja, dos hábitos e estilo de
vida de um grupo cultural. 
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
"Comer manga com leite faz mal à saúde. "
Esta afirmativa faz referência a qual conceito? 
Socialização
 Tabus profanos
Etnocentrismo
Tabus sagrados
Crença sagrada
Respondido em 15/10/2022 10:17:23
 
 
Explicação:
A resposta correta é: Tabus profanos
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
 Questão3
a
 Questão4
a
 Questão5
a
27/11/2022 20:23 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/alunos/ 3/6
Veja a imagem a seguir:
https://www.shutterstock.com/pt/image-photo/cologne-germanyoctober-302017-various-fashion-
magazines-745137418
 
Sobre a influência da mídia nas escolhas alimentares assinale a alternativa correta:
 
As mulheres não são influenciadas pela indústria da beleza.
A indústria da beleza é concomitante à indústria alimentar.
 A mídia influencia as escolhas alimentares das mulheres.
Mulheres e homens fazem escolhas alimentares similares.
Não está entre as preocupações das mulheres atingir um corpo magro.
Respondido em 15/10/2022 10:17:59
 
 
Explicação:
A resposta correta é: A mídia influencia as escolhas alimentares das mulheres.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Leia atentamente o texto a seguir:
Ewo ou quizila são regras de conduta do candomblé e da religião tradicional yorubá.
São exigidos pelos orixás na feitura de santo e na iniciação em Orunmilá-Ifá,
determinando o que um elegun (iniciado no candomblé) não pode comer ou fazer,
durante um curto ou longo período da sua vida. Na iniciação em Ifá, as proibições são
até a morte, para não cometer os mesmos erros que te levaram à morte na vida
passada. As interdições são proclamadas pelo babalorixá ou ialorixá, depois de fazer a
leitura no merindilogun logo após os rituais de apanan e urupim. Transgredir o ewo é
interpretado por toda a comunidade como uma afronta aos orixás e passível de punição,
 Questão6
a
27/11/2022 20:23 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/alunos/ 4/6
que pode variar desde a exigência de uma pequena oferenda de comida ritual até a
oferenda de um animal de quatro patas.
 
Sobre a atitude do nutricionista diante das crenças dos seus pacientes e público-alvo,
considere as seguintes assertivas:
 
I - Se as crenças do paciente entrarem em conflito com as crenças do nutricionista, ele
deve dispensar o paciente.
II - Ele deve solicitar que o paciente exponha suas restrições alimentares na anamnese.
III - Se o paciente apresentar sinais de possessão pelo Diabo, ele deve ser encaminhado
para uma cura espiritual.
IV - Ele deve propor substituições caso o paciente sinalize que não pode consumir
aquele item alimentar por questões religiosas.
 
Estão corretas as assertivas:
II e III
 II e IV
I e II
I e V
I e III
Respondido em 15/10/2022 10:26:56
 
 
Explicação:
A resposta correta é: II e IV
 
 
Acerto: 0,0 / 1,0
Os seres humanos são seres biológicos, culturais e sociais. Algumas características são
particularidades destes seres. A coletividade em relação à alimentação é uma delas,
como chamamos esse exercício de compartilhar o alimento? 
 Alimentação associativa 
 Comensalidade
Compartilhamento seriado 
Biodistribuição
Partilha em família 
Respondido em 15/10/2022 10:29:58
 
 
Explicação:
A resposta correta é: Comensalidade
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
 Questão7
a
 Questão
8
a
27/11/2022 20:23 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/alunos/ 5/6
A Idade Moderna teve como grande marco o período chamado de Grandes Navegações,
considerado o primeiro movimento de globalização, incluindo globalização alimentar, no
qual navegantes europeus se lançaram ao mar em busca de novas rotas comerciais com
as "Índias". Basicamente, buscavam produtos que, por sua especificidade de sabor,
poder de conservação e raridade tinham alto valor de mercado na Europa. Esses
produtos eram: 
 Especiarias
Sal
Chás e café 
Açúcar
Cereais e tubérculos 
Respondido em 15/10/2022 10:30:02
 
 
Explicação:
A resposta correta é: Especiarias
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
O período posterior às Grandes Guerras Mundiais foi marcado por grandes mudanças na
vida urbana em países centrais do Ocidente. A indústria alimentícia foi se adaptando e
investindo cada vez mais em produtos pré-prontos, instantâneos, que atendessem a
nova demanda corrida de tempo para a alimentação. Um dos fatores que podemos
apontar como influenciador disto é: 
As proibições de venda de enlatados e embutidos nas grandes metrópoles. 
A militarização do campo. 
 A presença cada vez maior das mulheres no mercado de trabalho. 
O movimento hippie e o desejo de uma alimentação mais saudável. 
A enorme quantidade de reservistas de guerra. 
Respondido em 15/10/2022 10:36:53
 
 
Explicação:
A resposta correta é: A presença cada vez maior das mulheres no mercado de
trabalho. 
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
A modernização do campo ocorreu com a revolução verde mundial, durante o período da ditadura militar
brasileira, e foi chamada, modernização conservadora, na qual consistia na cadeia carne-grãos, na qual
ocorreu uma produção massiva de soja e milho para atender a produção de carnes (ração animal) e a indústria
de alimentos ultraprocessados. Como impactos dessa política podemos destacar:
O fortalecimento à cadeia de carne e grãos 
 A preservação da estrutura agrária
Fomento da pequena propriedade 
Diversidade alimentar regional 
A recuperação e proteção das sementes nativas 
 Questão9
a
 Questão10
a
27/11/2022 20:23 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/alunos/ 6/6
Respondido em 15/10/2022 10:48:49
 
 
Explicação:
Durante o período militar a agricultura brasileira se modernizou de forma conservadora e formou a chamada
cadeia carne-grãos,que consiste na produção massiva de soja e milho para atender a produção de carnes (ração
animal) e a indústria de alimentos ultraprocessados, ou seja, a produção agrícola foi modernizada por meio de
sementes modificadas, pacotes agroquímicos, porém a estrutura agrária foi mantida.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
javascript:abre_colabore('38403','296154245','5785868047');