EXERCICIO DE AUTOAPRENDIZAGEM 2

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Conteúdo do exercício
Pergunta 1
Os transtornos alimentares são condições ligadas à alimentação que representam desde alterações na percepção corporal até alterações no consumo de alimentos. Os transtornos podem acometer tanto indivíduos adultos quanto crianças e adolescentes. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre os transtornos alimentares na infância, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s). 
I. ( ) Compulsão alimentar e bulimia são considerados transtornos alimentares.
II. ( ) A birra caracteriza alto consumo alimentar por medo de engordar. 
III. ( ) A seletividade alimentar se mostra pelo desinteresse pelo alimento.
IV. ( ) Os transtornos alimentares não são considerados doenças. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
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A--F, V, F, V.
B--F, V, V, F.
C--V, F, V, F.
Resposta correta
D--V, F, F, V.
E--V, V, F, F.
Pergunta 2
A combinação entre macro e micronutrientes garante a saúde. Uma alimentação variada, em qualidade e quantidade, é promotora de um estilo de vida saudável colaborando para que as funções corporais e metabólicas possam ser desempenhadas sem prejuízos. Conhecer esses nutrientes facilita a avaliação da alimentação, suas quantidades e qualidade, de acordo comafaixa etária.Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a função dos macro e micronutrientes, analise as afirmativas a seguir:
I. Os micronutrientes podem ser classificados como reguladores.
II. Os macronutrientes podem ser construtores e energéticos.
III. Os macronutrientes são requeridos em pequenas quantidades.
IV. Os carboidratos e lipídeos são reguladores.
V. Dentre os micronutrientes temos as vitaminas.
Está correto apenas o que se afirma em:
A--II, IV e V.
B--I e II.
C--I, II e V.
Resposta correta
D--I, III e IV.
E--III, IV e V.
Pergunta 3
Leia o trecho a seguir:
“Os problemas alimentares e nutricionais que gravitam em torno da desnutrição energético-proteica – DEP – serão enfocados por meio de uma abordagem familiar, reconhecendo-se que os fatores de risco se definem dentro de um contexto que poderia ser considerado como ‘família vulnerável’. Na prática, essa visualização torna recomendável a avaliação simultânea de outros membros da família, principalmente irmãos e, eventualmente, mães em condições de sobrecarga fisiológica, como gestação e lactação.”Fonte: BRASIL. Políticas Nacional de Alimentação e Nutrição – PNAN. Brasília: Ministério da Saúde, 1999. p. 15. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre as deficiências de macro e micronutrientes, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.
I. Os aminoácidos podem ser de origem vegetal e animal. Para evitar a desnutrição energético-proteica deve haver um aporte ideal de aminoácidos essenciais.
Porque: 
II. Os aminoácidos essenciais não podem ser sintetizados pelo nosso organismo e devem ser provenientes da alimentação. 
A seguir, assinale a alternativa correta: 
A--As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
B--As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
Resposta correta
C--A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
D--A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
E--As asserções I e II são proposições falsas.
Pergunta 4
A infância é marcada pela ludicidade, pelas descobertas e brincadeiras. Esses fatores certamente estarão presentes nas relações que desenvolvemos com os alimentos, levando a memórias afetivas relacionadas ao comer na infância. As questões que envolvem hábitos não saudáveis na infância podem ser promotores de risco aumentado para doenças na fase adulta.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre fatores intervenientes no aparecimento de doenças crônicas, assinale a alternativa que indica os fatores relacionados ao estilo de vida na infância que podem ser predisponentes a DCNT
A--Alimentação composta por alimentos processados e ultraprocessados (carboidratos, açucares e gorduras) e baixa adesão a atividades físicas.
Resposta correta
B--Fatores genéticos, aumento de peso até os 6 anos de vida, uso de medicamento que possam comprometer o metabolismo e queima calórica.
C--Dieta baseada em poucos tipos de alimentos, prática de atividades físicas somente um dia da semana. 
D--Alimentação deficiente em macro e micronutrientes, aumento do consumo de fibras e sedentarismo.
E--Crianças cujo peso ao nascer foi superior ou igual a 4 quilos, além de histórico de DCNT na família.
Pergunta 5
Distúrbios alimentares podem ser fruto de um ambiente alimentar que não seja promotor de saúde. Ao observarmos a alimentação infantil, desde a introdução alimentar ou transição do aleitamento para a alimentação da família, devemos estar atentos às dificuldades relatadas nas consultas para evitar que sinais de TA possam se transformar em doença. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre os distúrbios alimentares na infância, analise as condições e doenças abaixo e associe-as com as suas respectivas características:
1) Anorexia nervosa.
2) Bulimia.
3) Compulsão alimentar.
4) Birra e seletividade alimentar.
( ) Caracterizada por um transtorno de compulsividade alimentar episódica. 
( ) Condição de baixo consumo alimentar, magreza e repulsa ao alimento.
( ) Compulsão alimentar seguida de comportamento compensatório.
( ) Condição de recusa alimentar, apetite reduzido e desinteresse alimentar.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
A--1, 4, 3, 2.
B--2, 1, 4, 3.
C--2, 4, 3, 1.
D--3, 1, 2, 4.
Resposta correta
E--1, 3, 4, 2.
Pergunta 6
A avaliação do estado nutricional desponta como um dos mecanismos fundamentais na identificação de desvios nutricionais que possam comprometer a saúde. No campo da saúde da criança, essa avaliação passa pela antropometria, exames bioquímicos, anamnese ou entrevista de saúde e investigação alimentar.Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre deficiências de macro e micronutrientes, assinale a alternativa correra que traz os meios mais usuais de investigação alimentar:
A--Avaliação de consumo e Fichário de alimentos.
B--Índice de Massa Corporal e QFA.
C--Educação nutricional e Questionário de alimentação infantil.
D--Recordatório alimentar e História dietética.
E--Recordatório de 24 horas e Questionário de Frequência Alimentar.
Resposta correta
Pergunta 7
Ao promover modos de vida saudáveis entre as crianças, temos garantido o direito à saúde e o direito humano à alimentação adequada, um direito de todos. A busca por esses direitos deve ser foco de todos, profissionais e familiares responsáveis pela saúde da criança.Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre modos de vida saudáveis, assinale a alternativa que traz o conceito de alimentação saudável e adequada: 
A--Promotora de cultura alimentar e hábitos alimentares saudáveis e que sejam de acordo com a faixa etária do indivíduo.
B--Uma alimentação saudável e adequada é composta por alimentos variados e saudáveis para o corpo e mente.
C--É aquela que previne doenças e garante o acesso permanente e regular a uma prática alimentar biológica adequada e socialmente justa.
Resposta correta
D--Trata da alimentação que fornece todos os macro e micronutrientes que o corpo necessita para suas atividades vitais.
E--Alimentação saudável é aquela que promove a saúde e não a doença através do consumo de alimentos in natura.
Pergunta 8
A Hipertensão Arterial, o Diabetes, Cânceres e as Doenças Respiratórias Crônicas representam as principais Doenças Crônicas não Transmissíveis. Consideradas silenciosas, por se desenvolver ao longo da vida, e responsáveis por 72% óbitos no Brasil. Segundo Ministério da Saúde, aproximadamente 57,4 milhões de pessoas possuem pelo menos uma doença crônica não transmissível (DCNT)no país.Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre o desenvolvimento de doenças crônicas, assinale a alternativa correta sobre a definição de DCNT: 
A--Doenças causadas por agentes internos e questões hereditárias que acometem apenas adultos.
B--Condições infecciosas ou cardíacas derivadas de estilo de vida composto por fatores de risco.
C--Doenças originárias como diabetes do tipo 1, hipertensão, obesidade e doenças pulmonárias.
D--Doenças de longo percurso clínico sem agentes infecciosos externos (microrganismos), podendo ser crônico degenerativas.
Resposta correta
E--Condições que acometem determinadas populações expostas a doenças e condicionantes patológicos.
Pergunta 9
O balanço negativo e positivo da alimentação são fatores que podem influenciar na saúde alimentar tanto de crianças quanto de adultos. No balanço negativo, temos diminuição de um os mais nutrientes, causando depleção nutricional a longo prazo. No balanço positivo, podemos ter aumento do consumo de nutrientes ou alimentos com aumento no balanço de consumo calórico, podendo gerar doenças futuras. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre nutrição das crianças, assinale a alternativa que aponta os principais desvios nutricionais na infância dos brasileiros
A--Desnutrição proteica, deficiência de vitamina C e atraso cognitivo.
B--Deficiência de zinco, ferro e cálcio, raquitismo e desnutrição precoce.
C--Hipervitaminose do complexo B, anemia falciforme, sobrepeso e diarreia.
D--Desnutrição, anemia, hipovitaminoses, déficit de crescimento e obesidade.
Resposta correta
E--Síndrome metabólica, diabetes tipo 2, hipertensão e deficiência de vitamina A.
Pergunta 10
A introdução alimentar é uma fase de transição que pretende incluir a criança, a longo prazo, na alimentação cotidiana da familia. Deste modo, as técnicas para que essa transição aconteça de maneira adequada podem ser norteadas por Guias Alimentares, pediatras e nutricionistas.Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre os transtornos alimentares na infância, assinale a alternativa que descreve o método alimentar BLW: 
A--Baby Led Weaning é um método de encorajamento da criança na alimentação familiar, desenvolvimento de habilidades motoras e cognitivas no manejo do alimento. 
Resposta correta
B--Se trata de uma abordagem de repetição dos alimentos para acostumar o paladar da criança aos novos sabores de forma que ele tenha facilidade de aceitação.
C--A técnica envolve a evolução de papa para amassado, de amassado para pequenos pedaços e pôr fim a ingestão de alimentos inteiros como frutas e verduras.
D--A BLW é uma técnica de experimentação alimentar em 7 passos desenvolvida para que a criança prove todos os alimentos familiares em 2 anos de vida.
E--A Baby Led Weaning é uma investigação do consumo alimentar infantil que resulta no entendimento da rotina alimentar da criança nos dois primeiros anos de vida.