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1 Bromatologia e Nutrição Animal II | Medicina Veterinária UNISA 2023 | @_matosluiza Rótulos de Rações Rótulo das rações – MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento). Instrução Normativa nº 22 de 02 de junho de 2009 Art. 2°: Revogado pela Instrução Normativa MAPA nº 30, de 05.08.2009 As embalagens são regulamentadas pela ANVISA pela lei n°9.782/1999, art8°. Informações básicas de um rótulo (BRASIL, 2007) É obrigatório tudo estar no rótulo Classificação do produto (o que é, pra que serve?) Nome do produto Marca comercial Conteúdo ou peso líquido (o peso descrito na embalagem deve ser o mesmo quando medido, não pode ter mais nem menos) Níveis de garantia, lista de produtos Espécie a que se destina, indicação de uso, modo de usar Cuidados, restrições, precauções ou período de carência (quando couber), como armazenar Expressão: produto registrado no MAPA sob nº X Razão social, endereço completo, CNPJ do estabelecimento e número de telefone para atendimento ao consumidor Identidade do lote, data de fabricação, data de validade (tempo de prateleira), prazo de consumo (após aberto consumir em tantos dias) Condições de conservação Carimbo oficial da inspeção e fiscalização federal Estar no idioma do país onde o produto será comercializado 2 Bromatologia e Nutrição Animal II | Medicina Veterinária UNISA 2023 | @_matosluiza Alimentos secos: o Baixo teor de umidade (entre 10 e 12%) Alimentos semi-úmidos: o O teor de umidade é moderado (entre 15 e 50%) Alimento úmido (enlatados): o Possuem elevados teores de umidade (72 a 85%) o Sachês possuem maior quantidade de água/ umidade Excesso: Favorece proliferação de microrganismos; Dilui os nutrientes das rações, reduzindo seu valor nutritivo, pondo em risco a qualidade; Teor de umidade é inversamente proporcional a densidade energética, quanto mais úmido, menos energia e vice versa; Dificulta manuseio e o transporte Saúde intestinal ajuda microorganismos benéficos * Inclusão de farelos em excesso pode elevar o nível de FB além do recomendado e comprometer a digestão e absorção da matéria orgânica e energia em muitas espécies Rações de pior qualidade apresentam FB elevada (econômicas) Quanto mais vegetais –mais fibras Maior fibra –obesos, idosos, light e castrados Rações de manutenção < 3 a 4% FB Rações de baixa EM > 6% FB Rações de alta EM < 3% FB *EM= energia metabolizável Quantidade X qualidade Teor de aminoácidos Digestibilidade Mix de Proteínas de origem animal e vegetal Rações de alta qualidade –adição de aminoácidos sintéticos Principal fonte de energia (Extrato Etéreo) Crescimento e reprodução 3 Bromatologia e Nutrição Animal II | Medicina Veterinária UNISA 2023 | @_matosluiza Palatabilidade do alimento Fonte de ácidos graxos essenciais e carreadores de vitaminas lipossolúveis Maior gordura –maior saciedade Rações baratas: até 8% de EE (baixa energia) Rações Premium e Super Premium: > 16% EE Alto teor de Ca, ou relação Ca/P desproporcionais: Hipercalcemia, hipoparatireoidismo, deformação óssea Uso de farinha de carne e ossos –cuidado especial, com relação ao teor de matéria mineral do produto final Alta quantidade –ressecamento das fezes Alimento Completo Garantem todos os níveis nutricionais necessários à correta alimentação diária de cães e gatos saudáveis. É um produto composto por ingredientes ou matérias primas e aditivos destinados exclusivamente à alimentação de animais de estimação, capaz de atender integralmente suas exigências nutricionais. NRC (Nacional Research Council – tabelas de exigências nutricionais por espécie e idade) É um produto composto por ingredientes ou matérias- primas ou aditivos destinados exclusivamente à alimentação de animais de estimação com distúrbios fisiológicos ou metabólicos, capaz de atender integralmente suas exigências nutricionais específicas. Produto composto por ingredientes/matérias-primas ou aditivos destinados exclusivamente à alimentação de animais de estimação com finalidade de agrado, prêmio ou recompensa e que não se caracteriza como alimento completo, podendo possuir propriedades específicas. Menores preços Baixa palatabilidade e aceitabilidade Aspectos grosseiros Não nutre – baixa digestibilidade Alto consumo e produção de fezes PB: baixa Baixa EM < 3000K cal/kg 4 Bromatologia e Nutrição Animal II | Medicina Veterinária UNISA 2023 | @_matosluiza Preços baixos Média palatabilidade e aceitabilidade Aspecto melhor que a combate Nutre para manutenção e baixa digestibilidade Atende o mínimo Alto consumo e alta produção de fezes PB: maior que a combate Baixa EM – cerca de 3000K cal/Kg Standard Baixos preços Média palatabilidade e aceitabilidade Nutre manutenção: matérias proteicas de baixa e média digestibilidade (mix) Atende o mínimo Alto consumo e alta produção de fezes Tecnologia para reduzir odor Baixa EM: 3000 a 3200Kcal/kg PB: 200 a 220 g para cães adultos e 270 cães filhotes e 260gatos Preços médios Boa palatabilidade e aceitabilidade Nutrientes de cunho preventivo Nutre para atividade cotidianas Consumo mediano Reduz odor, inclui vitaminas, taurina (gatos) Média EM –cerca de 3500kcal/kg PB: 200 a 230 cães adultos; 270 filhotes e 260g gatos Preços altos Boa palatabilidade e aceitabilidade Atende nichos: Grain free, Sem glúten Nutrientes de cunho preventivo Algumas raças específicas –necessidades Consumo baixo Possui alta tecnologia Média EM –cerca de 4000kg/kg Preços altos Alta palatabilidade e aceitabilidade Objetivo curativo ou coadjuvante para tratamento clínico 5 Bromatologia e Nutrição Animal II | Medicina Veterinária UNISA 2023 | @_matosluiza
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