AVs Nutrição Humana

Prévia do material em texto

1.
	Ref.: 3211681
	Pontos: 1,00  / 1,00
	
	O Novo Guia Alimentar para População Brasileira faz algumas recomendações. A regra geral diz: 
		
	 
	Prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados.
	
	Prefira sempre alimentos processados e preparações culinárias a alimentos in natura ou minimamente processados.
	
	Prefira sempre alimentos ultraprocessado e preparações culinárias a alimentos in natura ou minimamente processados.
	
	Prefira sempre alimentos in natura e exclua os ultraprocessados.
	
	Prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e processados.
	
	
	 2.
	Ref.: 3220143
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	Quando chegam ao intestino delgado, as proteínas sofrem ação do suco pancreático que, sob a ação da enzima enteroquinase, tem o _______________ transformado em _______________.¿ Assinale a alternativa que completa correta e sequencialmente a afirmativa anterior (*Adp. Consuplan/2012).
		
	 
	pepsinogênio/tripsina
	
	tripsinogênio / pepsina
	 
	 tripsinogênio / tripsina
	
	pepsinogênio / pepsina
	
	quimiotripsinogênio / pepsina
	
	
	 3.
	Ref.: 3333039
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	Sobre o processo de digestão dos carboidratos marque a sequencia correta da atuação das enzimas:
		
	
	ptialina, amilase gástrica, amilase pancreática e dissacaridases
	 
	amilase salivar; amilase gástrica; dissacaridases e amilase pancreática
	
	amilase pancreática, ptialina, dissacaridades
	
	amilase salivar, dissacaridades; amilase pancreática
	 
	amilase salivar, amilase pancreática; dissacaridades
	
	
	 4.
	Ref.: 3219747
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	Sobre o papel das gorduras no nosso organimso qual das afirmações abaixo está CORRETA:
		
	
	Os alimentos como chocolate, sorvete, biscoitos recheados possuem índice glicêmico alto devido ao teor de gordura existente nos mesmos.
	
	O ácido graxo ômega-9 é classificado como um lipídio simples e essencial que possui cadeia carbônica saturada.
	
	O ômega 3 não deve ser consumido por acarretar inúmeros malefícios a nossa saúde, como as DCV e o diabetes mellitus tipo 2
	 
	O ômega 6 presente na canola, linhaça, sardinha, são fontes desse ácido graxo essencial que atua na prevenção de várias DCNT.
	 
	Uma dieta rica em gordura saturada aumenta o colesterol no plasma, já a ingestão de alimentos ricos em gordura insaturada causam o efeito inverso.
	
	
	 5.
	Ref.: 3262086
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	Se o paciente apresentar deficiência de zinco, proteína e gordura ele pode ter os sinais carências da: 
		
	 
	Vitamina A
	 
	Vitamina E
	
	Vitamina K
	
	Vitamina B5
	
	Nenhuma das alternativas está correta.
	
	
	 6.
	Ref.: 3262095
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	Quais as vitaminas formam as enzimas desidrogenases (NAD e FAD) que atuam no ciclo de krebs e na cadeia transportadora de elétrons?
		
	 
	Niacina e riboflavina 
	
	Tiamina e riboflavina
	
	Nenhuma das alternativas anteriores.
	
	Riboflavina e ácido pantotênico
	 
	Niacina e tiamina
	
	
	 7.
	Ref.: 3258968
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	Sobre as vitaminas hidrossolúveis, assinale a alternativa CORRETA: 
		
	 
	O Beribéri é caracterizado por uma insuficiência cardíaca e é causado pela deficiência de B12.
	
	A vitamina B3 (riboflavina) é indispensável para a formação da FAD.
	
	O ácido fólico é a vitamina B5.
	 
	A vitamina B5 ou ácido pantotênico é fundamental para a formação da Coenzima A.
	
	A vitamina B2 (tiamina) é necessária para a formação da NAD.
	
	
	 8.
	Ref.: 3259020
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	Qual das situações abaixo pode levar a uma desmineralização óssea indireta devido a liberação do PTH:
		
	 
	Hipercalcemia
	 
	Hiperfosfatemia
	
	Hipermagnesemia 
	
	Hipofosfatemia
	
	Nenhuma das alternativas anteriores estão corretas.
	
	
	 9.
	Ref.: 3262139
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	As funções estruturais, enzimática e regulatórias pertence ao:
		
	 
	Cobre
	
	Iodo
	
	Ferro
	 
	Zinco
	
	Cálcio
	
	
	 10.
	Ref.: 3262157
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	O hormônio antidiurético, liberado pela hipófise em situações de hiperosmolaridade (alta concentração de soluto) ou de alterações do volume nos vasos sanguineos e que promove retenção hídrica e evitando a perda é o:
		
	
	Calcitonina
	
	Aldosterona
	
	Glucagon
	 
	Insulina
	 
	ADH- vasopressina
	Julgue os itens abaixo e marque a opção CORRETA:
I. Entende-se por digestão a quebra de macromoléculas em substâncias menores para que possam ser absorvidas.
II. A digestão ocorre na boca e estômago, deixando o intestino delgado apenas para absorção.
III. As reações de degradação e síntese são chamadas de digestão.
IV. O transporte ativo, envolvido na absorção, está associado ao gasto de energia.
V. O metabolismo dos nutrientes ocorre após a absorção.
 
		
	
	Todas estão falsas;
	 
	Todas estão corretas;
	
	Estão corretos os itens I, III e V;
	
	Apenas a V está correta;
	 
	Estão corretas I, IV e V;
	
	
	 2.
	Ref.: 3220105
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	Os aminoácidos são classificados em três grupos conforme sua importância para o organismo. Marque a alternativa que completa as sentenças abaixo:
I. Os aminoácidos __________________________ necessitam ser ingeridos na dieta, quando a síntese endógena não alcança as necessidades orgânicas.
II. Os aminoácidos que produzidos pela reação de transaminação são os______________.
III. São exemplos de aminoácidos_________________________ leucina, triptofano e fenilalanina.
IV. As melhores fontes de aminoácidos são os alimentos de origem___________.
		
	
	Condicionalmente essenciais; essenciais; não essenciais; vegetal.
 
	 
	Não essenciais; essenciais; condicionalmente essenciais, animal.
 
	
	Essenciais; Não dispensáveis; condicionalmente essenciais; vegetal.
 
	 
	Condicionalmente essenciais; não essenciais; essenciais; animal.
	
	Essenciais; condicionalmente essenciais; não essenciais; animal.
	
	
	 3.
	Ref.: 3219785
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	Em relação a homeostase glicêmica qual o hormônio liberado e a reação que ocorre quando o indivíduo está em jejum, sem glicose? 
		
	 
	Glucagon; gliconeogênese
	
	Insulina; glicogênese
	
	Insulina; glicogenólise 
	
	Glucagon;glicogênese
	 
	Insulina; glicólise
	
	
	 4.
	Ref.: 3220114
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	Os ácidos graxos ingeridos da alimentação são utilizados pelo organismo em processos fisiológicos, e uma parte deles é armazenada no tecido adiposo como reserva energética na forma de (*Adp. Consulplan/2012):
 
		
	 
	Glicogênio
	
	Esteroide
	 
	Triacilglicerol
	
	Colesterol
	
	Quilomícron 
	
	
	 5.
	Ref.: 3262037
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	Sobre as formas ativas das vitaminas lipossolúvel, marque a opção CORRETA: 
		
	 
	Vitamina E e retinol
	
	Vitamina A e b-caroteno
	
	Vitamina K e a-tocoferol
	
	Nenhuma das alternativas estão corretas.
	 
	Vitamina D e 1,25 (OH)2 D3
	
	
	 6.
	Ref.: 3262091
	Pontos: 1,00  / 1,00
	
	A vitamina que é responsável pela conversão do piruvato em acetil-Coa é a: 
		
	
	Vitamina D
	
	Niacina
	
	Riboflavina
	
	Nenhuma das alternativas está correta.
	 
	Tiamina
	
	
	 7.
	Ref.: 3258984
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	O processo de absorção da tiamina (vitamina B1) é:
		
	 
	de forma passiva devendo ser convertida em niacina, devendo ser convertida em niacina, sua forma ativa.
	
	Nenhuma das alternativas anteriores.
	
	de forma ativa sendo devendo ser convertida em niacina, sua forma ativa.
	 
	de forma passiva, devendo ser convertida em tiamina pirofosfato, sua forma ativa.
	
	por pinocitose e não precisa de conversão.
	
	
	 8.
	Ref.: 3259016
	Pontos: 1,00  / 1,00
	
	O Magnésio (Mg) quando consumido em baixa quantidade será absorvido por transporte:
 
		
	
	ativo dependente de sódio. 
	
	passivo por meio das fosfatase alcalina.
	 
	ativo com auxílio de carreador TRPM 6 e 7.
	
	ativo por meio das calbidinas.
	
	passivo com auxílio de carreadorTRPM 6 e 7.
	
	
	 9.
	Ref.: 3262134
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	Os alimentos bociogênicos são encontrados naturalmente nos alimentos e podem causar o bócio. Isso ocorre por esses alimentos impedirem a absorção de qual mineral?
		
	
	Selênio
	
	Ferro
	 
	Iodo
	 
	Cobre
	
	Zinco
	
	
	 10.
	Ref.: 3262161
	Pontos: 1,00  / 1,00
	
	Quais os fatores influênciam na determinação da necessidade de água?
		
	
	Gênero;
	
	Idade;
	
	Aumento ou redução de peso;
	
	Fases da vida; 
	 
	Todos os itens estão corretos;