RELATORIO AULA PRÁTICA MICROBIOLOGIA E MICOLOGIA CLÍNICA

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UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP
FARMACOGNOSIA APLICADA
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS
FRANÇUELEN RODRIGUES CARDOSO
R.A:0567201
SOCORRO, 08 DE NOVEMBRO DE 2022
INTRODUÇÃO 
Os princípios ativos provenientes de plantas são divididos em diferentes classes químicas. Algumas dessas classes químicas, como a de flavonóides, Antraquinonas, saponinas e cardenolídeos, podem se apresentar na natureza em sua forma livre ou ligadas a uma molécula de açúcar. Sabemos que os açúcares também podem ser chamados por nomes terminados em “-oses”, como glicose, Frutose, xilose, e que, quando estão ligados a outras moléculas, passam a ser Chamados com nomes que terminam em “-osídeos” ou “-ósidos”, como em
Heterosídeos ou heterósidos e glicosídeos ou glicósidos (COSTA, 1994; SIMÕES etAl., 2017).
 Alcalóides são compostos naturais produzidos por plantas e por alguns animais que apresentam, além do carbono, do hidrogênio e do oxigênio, o nitrogênio. O fato de esse grupo de moléculas apresentar nitrogênio faz com que as propriedades físico-químicas, biológicas e farmacológicas sejam únicas. Plantas que contêm alcalóides são conhecidas e usadas há milênios pelo homem por conta de suas propriedades estimulantes, alucinógenas, tóxicas e curativas. Através da observação do comportamento de outros animais e também de experiências prospectivas, de tentativa e erro, o homem conseguiu selecionar essas espécies vegetais e aprendeu a processar o material a ponto de torná-lo mais eficaz em seu emprego. Algumas famílias de plantas que têm espécies que produzem alcalóides são: entre as gimnospermas, temos as famílias Ephedraceae e Taxaceae; entre as monocotiledôneas, existe ocorrência em algumas famílias, como nas Amarylidaceae, Arecaceae, Dioscoreacee, Liliaceae, Orchidaceae e Poaceae; nas
Dicotiledôneas, o número de famílias é maior, como as Apocynaceae, Asteraceae, Berberidaceae, Boraginaceae, Cactaceae, Campanulaceae, Chenopodiaceae, Convolvulaceae, Erythroxylaceae, Fumariaceae, Lauraceae, Leguminosae,
Loganiaceae, Magnoliaceae, Menispermaceae, Papaveraceae, Piperaceae,
Ranuculaceae, Rubiaceae, Rutaceae e Solanaceae. Há a ocorrência de alcalóides em algas e há registro de alcalóides em samambaias (Pteridophytae) do gênero Lycopodium. Até agora não há registro da ocorrência de alcalóides em musgos.
(SUFFREDINI, 2021)
Os óleos fixos são substâncias com longas cadeias de hidrocarbonetos Monocarboxilados saturados, ou com poucas insaturações, por raras vezes ramificadas. Esses compostos têm muitos carbonos saturados, com uma função Ácido carboxílico em uma de suas extremidades, e podem ter duplas ligações na cadeia de hidrocarbonetos. Apresentam baixa polaridade e densidade menor que a da água.
 (COSTA, 1994).
AULA 3
ROTEIRO 1
Título da Aula: Índice de espuma de glicosídeos saponínicos (saponósidos)
Objetivo: avaliação semiquantitativa de glicosídeos saponínicos em drogas de origem Vegetal
 A capacidade dessa molécula de formar espuma, decorre do fato de a aglicona (ou genina) da molécula ser muito lipofílica e a porção de açúcar ser Hidrofílica – como esperado. Essa combinação fornece à molécula de glicosídeo saponínico um caráter anfifílico, que está relacionado à alteração da tensão superficial da água. A detecção qualitativa da presença de saponinas é feita ao se agitar vigorosamente uma pequena porção do extrato aquoso, observando-se, na sequência, a estabilidade da espuma persistente – ou seja, que se formou e que persiste por pelo menos 15 minutos (COSTA, 1994)
Procedimento
Conforme descrito no roteiro realizamos o procedimento.
Utilizamos alcaçuz para o procedimento. 
Pesamos 0,50g de alcaçuz pulverizado em um béquer, adicionamos 40 ml de água destilada. Levamos pra fervura por 5 minutos, esperamos esfriar e decantar e filtramos em algodão.
Repetimos a extração com 15 mL de água destilada e levamos para aquecer só até o início da fervura. Resfriamos e aguardamos decantar novamente, filtramos em um balão volumétrico completando o volume até o menisco.
Na sequência numeramos 8 tubos de ensaio de 1 a 8 e adicionamos 5,0 mL de água destilada em todos, exceto no primeiro tubo.
Adicionamos 5,0 mL de extrato saponínico no primeiro tubo, 5,0 mL de extrato no segundo tubo e hogeneizamos Delicadamente. Transferimos 5,0 mL de solução do segundo tubo para o terceiro e homogenizamos e assim sucessivamente. Realizando uma Diluição seriada. 
No último tubo descartamos 5 ml para equilibrar os volumes 
Observamos a formação de espuma e concluímos que o primeiro tudo que o primeiro tudo por ser mais concentrado possui mais Da estrutura sapogenica assim formando uma maior quantidade de espuma que os demais. 
Questões
1. Calcule o índice de espuma.
 Não realizamos cálculo, pois a quantidade de espuma da formada foi mínima e não persistente.
2. Explique a formação de espuma persistente dessa droga vegetal.
Algumas plantas possuem uma estrutura chamada glicosídeos saponosídicos, por ser uma estrutura lipofilíca tem a função de retirar gordura. Quando agitados com água formam espuma.
Aula 3
Roteiro 2
Título da Aula: Identificação Química de alcaloides
Objetivo: identificar a presença de alcaloides em drogas de origem vegetal.
Procedimento
Colocamos 1 g de jaborandi pulverizada em um béquer, adicionamos 30 mL de solução de HCl a 1%. Aquecemos a solução por 3 minutos, resfriamos e filtramos em algodão. Levamos para um funil de separação onde alcalinizamos a solução com hidróxido de amônio a 10, utilizando como indicador o papel de tornassol.
Extraímos o filtrado alcalinizado com 2 porções de 3 mL cada de clorofórmio e filtramos novamente em algodão. 
Levamos para evaporar o clorofórmio em banho-maria por alguns minutos e 
Redissolvemos o resíduo resultante em 0,5 mL de HCl diluído.
Não tínhamos a disposição os reativos para dar continuidade ao procedimento 
AULA 4
ROTEIRO 1
Título da Aula: Extração de cafeína do guaraná – método gravimétrico
Objetivos: quantificação e identificação de cafeína no pó de guaraná – Paullinia Cupana Khunt. 
Questões
1. Discuta a diferença de extração entre os alcaloides e as metilxantinas.
Explique as reações de identificação dos alcaloides e das metilxantinas.
AULA 4
ROTEIRO 2
Título da Aula: Extração de óleos Essenciais por hidrodestilação (Clevenger)
Objetivo: avaliar a quantidade de óleo essencial presente em plantas e drogas de origem vegetal.