Patologia da Nutrição e Dietoterapia AOL3

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Patologia da Nutrição e Dietoterapia – 2022.2 
Avaliação On-Line 3 (AOL 3) - Questionário 
1. PERGUNTA 1 
Um homem de sessenta e cinco anos de idade compareceu ao hospital apresentando o 
seguinte quadro clínico: inapetência, anúria, hiperpotassemia, desnutrição moderada e 
doença renal crônica. Diante desse quadro clínico, foi indicada hemodiálise ao paciente. 
Nessa situação, o nutricionista deverá: 
1. 
Prescrever dieta hipolipídica 
2. 
Incluir na dieta alimentos ultraprocessados 
3. 
Dieta com vegetais cozidos e crus com menor teor de potássio 
Resposta correta 
4. 
 Aumentar a oferta de líquidos 
5. 
Prescrever dieta normocalórica 
2. PERGUNTA 2 
A desnutrição é um fator relevante na evolução dos pacientes com doença renal crônica em 
hemodiálise, está associada a maior frequência e duração de internações hospitalares. 
Para pacientes desnutridos que fazem hemodiálise, quais são as características da dieta? 
1. 
Dieta com no mínimo 50% de proteínas de alto valor biológico 
Resposta correta 
2. 
Dieta com restrição de potássio 
3. 
Dieta normoproteica e normocalorica 
4. 
Suplementação de vitaminas lipossolúveis. 
5. 
Dieta normoprotéica e hipolipidica 
3. PERGUNTA 3 
Pode-se afirmar sobre alergia e intolerância alimentar: 
1. 
A alergia alimentar é definida como uma doença consequente a uma resposta não 
imunológica. 
2. 
Intolerância alimentar é uma reação de hipersensibilidade causada por mediadores 
imunológicos. 
3. 
Alergia alimentar ocorre por déficit enzimático ou outras substâncias necessárias à 
digestão. 
4. 
Frutas e hortaliças mal higienizadas podem desencadear alergia alimentar. 
5. 
A intolerância de lactose pode ocorrer por fermentação e efeito osmótico. 
Resposta correta 
4. PERGUNTA 4 
A doença celíaca e a sensibilidade não celíaca ao glúten acometem indivíduos de todas as 
raças e idades, e estima-se que sua prevalência seja de 1 a 2% da população geral. 
O tratamento é: 
1. 
dieta totalmente restrita em proteína. 
2. 
dieta totalmente isenta de glúten. 
Resposta correta 
3. 
dieta restrita em alimentos industrializados. 
4. 
dieta parcialmente isenta de glúten. 
5. 
dieta parcialmente restrita em proteína. 
5. PERGUNTA 5 
A importância da terapia nutricional no tratamento de doenças renais é bem reconhecida e 
deve ser feita de forma individualizada. 
Não é um dos objetivos da terapia nutricional na doença renal crônica: 
1. 
Reduzir o acúmulo de produtos nitrogenados e eletrólitos; 
2. 
Previsão ou controle de alterações nutricionais; 
3. 
Auxiliar no controle de complicações metabólicas e hormonais. 
4. 
Manter o ritmo de progressão da doença. 
Resposta correta 
5. 
Minimizar sintomas da síndrome urêmica; 
6. PERGUNTA 6 
Acerca da alergia alimentar, marque a alternativa incorreta: 
1. 
As proteínas do ovo, do leite e do amendoim podem provocar alergia de origem 
alimentar. 
2. 
Desmame precoce é um fator que contribui para desencadear ou exacerbar os sintomas 
da alergia alimentar. 
3. 
Dermatite atópica, vômito, cólica, asma, espirros, tosse, entre outros, podem ser 
sintomas de alergia alimentar. 
4. 
Indivíduos com alergia ao leite de vaca podem, simultaneamente, ter alergia a outros 
alimentos como ovos, soja, trigo. 
5. 
Em situações de alergia à proteína do leite de vaca, pesquisas relatam o efeito positivo 
com o uso do leite sem lactose. 
Resposta correta 
7. PERGUNTA 7 
Em relação à intolerância alimentar, é correto afirmar: 
1. 
O seu principal tratamento é a exclusão do alimento que gera a intolerância da dieta. 
Resposta correta 
2. 
Os seus sintomas são distintos dos da alergia alimentar. 
3. 
Trata-se de um processo que não pode ser desencadeado por uma reação à ingestão de 
remédios. 
4. 
A dose ingerida não tem relação com os sintomas apresentados, nem com sua 
intensidade. 
5. 
Trata-se de uma resposta do sistema imunológico à ingestão de alguns alimentos. 
8. PERGUNTA 8 
Fazem parte do quadro clínico da síndrome nefrótica proteinúria e edema. 
Considerando essas características como deve ser a prescrição dietética? 
1. 
Hipossódica e normoproteica 
Resposta correta 
2. 
Hiperproteica e hipossódica 
3. 
Hipossódica e hipoproteica 
4. 
Normossódica e hiperproteica 
5. 
Normocalórica e normossódica 
9. PERGUNTA 9 
A nefrolitíase ou litíase renal é a formação de cálculos no trato urinário, resultantes da 
supersaturação urinária, nucleação de cristais, agregação, retenção e crescimento de cristais. 
A ingestão dietética para prevenção e tratamento de litíase renal não deve ser reduzida em: 
1. 
Ácido úrico 
2. 
Proteínas 
3. 
Sódio 
4. 
Oxalato 
5. 
Cálcio 
Resposta correta 
10. PERGUNTA 10 
 A doença renal crônica é uma síndrome clínica caracterizada pela perda progressiva da 
função renal. 
Qual é a recomendação para ingestão de proteínas em pacientes com doença renal crônica 
com taxa de filtração gromerular entre 25 e 60 mL/mm? 
1. 
1,2 a 1,5 g/Kg/dia 
2. 
0,6 g/Kg/dia 
Resposta correta 
3. 
0,6 a 0,8 g/Kg/dia 
4. 
1,5 a 2,0 g/Kg/dia