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Pergunta 1 0/0 Nota final: 0 ponto de 0 ponto possível(eis) A caquexia cardíaca é uma complicação comum na insuficiência cardíaca (IC). Sobre essa condição clínica é incorreto afirmar: 1. • Recomenda-se um plano alimentar com 1,5 a 2,0 g/kg/dia de proteína. 2. A substituição parcial de gordura saturada por insaturadas, restrição de sódio e ingestão de fibras são medidas dietéticas indicadas para essa caquexia. 3. É caracterizada pela perda de tecido muscular e não de adiposo. 4. Induz perda do músculo cardíaco, o que leva ao agravamento da doença. 5. Correta: Está relacionada ao estado nutricional prévio a IC e por isso pode ser desencadeada em qualquer estágio da doença. Resposta correta • Pergunta 2 0/0 Nota final: 0 ponto de 0 ponto possível(eis) Uma mulher de 42 anos, apresentou os seguintes valores após avaliação nutricional e bioquímica: IMC = 27,1 kg/m²; circunferência abdominal = 93 cm; HDL = 157 mg/dL; LDL = 177 mg/dL; triglicérides = 158 mg/dL; pressão arterial = 120 mmHg x 80 mmHg; glicemia em jejum = 92 mg/dL. Segundo esses dados, qual é o diagnóstico dessa paciente? 1. • Hipertensão arterial sistêmica 2. Diabetes mellitus tipo 2 3. Correta: Hipercolesterolemia isolada Resposta correta 4. Obesidade 5. Síndrome metabólica • Pergunta 3 0/0 Nota final: 0 ponto de 0 ponto possível(eis) Uma paciente que fazia uso de terapia nutricional prescrita, abandou as orientações e começou a ter uma vida desregrada. Na volta ao consultório, apresentou IMC = 30,3 kg/m²; circunferência abdominal = 99 cm; HDL = 151 mg/dL; LDL = 168 mg/dL; triglicérides = 182 mg/dL; pressão arterial = 130 mmHg x 90 mmHg; glicemia em jejum = 102 mg/dL. Qual é o novo diagnóstico dessa paciente? 1. • Incorreta: Hipertensão arterial sistêmica 2. Obesidade 3. Diabetes mellitus tipo 2 4. Hipercolesterolemia isolada 5. Síndrome metabólica Resposta correta • Pergunta 4 0/0 Nota final: 0 ponto de 0 ponto possível(eis) Qual é a terapia nutricional indicada para uma paciente que apresentou os seguintes valores após avaliação nutricional e bioquímica: IMC = 27,1 kg/m²; circunferência abdominal = 93 cm; HDL = 157 mg/dL; LDL = 177 mg/dL; triglicérides = 158 mg/dL; pressão arterial = 120 mmHg x 80 mmHg; glicemia em jejum = 92 mg/dL.? 1. • Dieta low carb, restrição de sódio, normocalórica 2. Correta: Dieta do Mediterrâneo, hipocalórica, exercício físico Resposta correta 3. Dieta DASH, hiperproteica, exercício físico 4. Dieta do Mediterrâneo, restrição de sódio, hipocalórica 5. Dieta DASH, restrição de sódio, hipocalórica • Pergunta 5 0/0 Nota final: 0 ponto de 0 ponto possível(eis) A contagem de carboidratos é uma estratégica nutricional eficaz no tratamento de diabetes mellitus. Sobre essa técnica, marque a alternativa correta: 1. • Embora seja uma estratégia eficiente, ela não é muito utilizada no tratamento de diabetes por ser muito trabalhosa, sendo inviável aplicá-la em todas as refeições. 2. Pacientes que fazem uso de insulina não devem utilizar a técnica de contagem de carboidratos. 3. Correta: A contagem de carboidratos não está relacionada ao tipo, e sim a quantidade desse macronutriente em gramas por porção, ou seja, não importa a fonte do carboidrato, e sim a quantidade ingerida. Resposta correta 4. É considerada a melhor estratégia para portadores de diabetes tipo 2. 5. A desvantagem dessa técnica é que não há como avaliar no dia a dia se a estratégia está funcionando. • Pergunta 6 0/0 Nota final: 0 ponto de 0 ponto possível(eis) O diabetes mellitus (DM) é uma doença crônica endócrina considerada um problema de saúde pública mundial. Sobre essa enfermidade, marque a alternativa incorreta: 1. • Correta: A DM gestacional consiste na DM de origem genética, passada de mãe para feto e detectada durante a infância ou adolescência. Resposta correta 2. O DM tipo 2 é causado principalmente pela resistência a insulina associada a obesidade abdominal. 3. Pacientes diabéticos podem consumir sacarose, desde que em quantidades referentes a 10% do valor energético do total (VET). 4. O DM tipo 1 é causado pela deficiência insulínica devido destruição das células β pancreáticas. 5. Terapia nutricional e prática regular de exercício físico são elementos essenciais no tratamento da DM tipo 2. • Pergunta 7 0/0 Nota final: 0 ponto de 0 ponto possível(eis) O infarto agudo do miocárdio (IAM) é uma doença que apresenta alto índice de mortalidade e é considerada a principal causa de morte por doenças cardiovasculares no Brasil. Assinale a alternativa que descreve a dietoterapia correta para IAM: 1. • O paciente deve se alimentar já nas primeiras horas (4h a 12h) após o episódio de IAM, para auxiliar na recuperação. 2. Orienta-se o fornecimento de refeições com alta densidade energética e pouco fracionadas, para evitar a sobrecarga cardíaca ao longo do dia. 3. Correta: Devido a tendência a constipação nos primeiros dias pós IAM, orienta-se a inclusão de fibra na dieta do paciente. Resposta correta 4. Recomenda-se que as primeiras refeições após o episódio de IAM sejam oferecidas na consistência líquida, excluindo as fibras da dieta para evitar a sobrecarga cardíaca. 5. A terapia nutricional por via enteral é recomendada nas primeiras horas após o episódio de IAM, para evitar o trabalho cardíaco. • Pergunta 8 0/0 Nota final: 0 ponto de 0 ponto possível(eis) A cirurgia da obesidade, também conhecida como cirurgia bariátrica, é uma opção de tratamento indicada para indivíduos com obesidade mórbida. Sobre esse tratamento é correto afirmar que: 1. • A dieta líquida restrita deve ser iniciada no período pré-operatório para induzir uma perda de peso acentuada e assim reduzir o risco cirúrgico. 2. Na primeira fase pós-operatória, em que o objetivo da terapia nutricional é reduzir ao máximo o trabalho gástrico, preconiza-se a dieta líquida completa, sendo permitido frutas, legumes e carnes liquidificados e oferecidos na forma de sopa. 3. É indicada para obesos com IMC ≥ 30 kg/m². 4. Correta: A adição de açúcar, bem como a ingestão de alimentos doces e com alto teor de gordura são desaconselháveis devido ao risco de síndrome de dumping nos primeiros meses pós-operatório. Resposta correta 5. A dieta em consistência normal é liberada apenas no segundo ano de pós- operatório, devido à capacidade gástrica reduzida. • Pergunta 9 0/0 Nota final: 0 ponto de 0 ponto possível(eis) Qual a terapia nutricional indicada para uma paciente que apresentou os seguintes valores após avaliação nutricional e bioquímica: IMC = 30,3 kg/m²; circunferência abdominal = 99 cm; HDL = 151 mg/dL; LDL = 168 mg/dL; triglicérides = 182 mg/dL; pressão arterial = 130 mmHg x 90 mmHg; glicemia em jejum = 102 mg/dL? 1. • Dieta do Mediterrâneo, hipocalórica, exercício físico 2. Dieta DASH, hiperproteica, exercício físico 3. Correta: Dieta do Mediterrâneo, restrição de sódio, hipocalórica Resposta correta 4. Dieta DASH, restrição de sódio, hipocalórica 5. Dieta low carb, restrição de sódio, normocalórica • Pergunta 10 0/0 Nota final: 0 ponto de 0 ponto possível(eis) O transplante cardíaco é recomendado para pacientes com insuficiência cardíaca graves e com alto risco de morte. Sobre a conduta nutricional no transplante cardíaco, assinale a alternativa correta: 1. Correta: Comorbidades como dislipidemia, osteoporose, infecções, obesidade e hipertensão aumentam as chances de rejeição do órgão. Resposta correta 2. A terapia nutricional no pós-transplante imediato consiste em dieta normocalórica, hipoproteica, e recomenda-se a restrição de carboidratos devido a característica hiperglicemiante dos imunossupressores prescritos. 3. O estado nutricional do paciente antes da cirurgia não interfere diretamente no sucesso do pós-transplante.4. Como o coração transplantado é saudável, não há necessidade de mudança no estilo vida no pós-transplante de longo prazo. 5. A dieta no período de pós-transplante imediato deve ser fornecida por via enteral para evitar a sobrecarga cardíaca.
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