LISTADEEXERCCIOS_NAI_20221130210111

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LISTA DE EXERCÍCIOS + ESTUDO DIRIGIDO – NUTRIÇÃO NO ADULTO E IDOSO – 2022.2 
1) Explique a fisiopatologia da insuficiência cardíaca. 
2) Quais os principais parâmetros nutricionais que devem ser avaliados na 
insuficiência cardíaca? 
3) Quais os principais fatores que contribuem para a menor ingestão entre 
pacientes portadores de insuficiência cardíaca? 
4) Quais as principais repercussões nutricionais oriundas do tratamento 
medicamentoso da insuficiência cardíaca? 
5) Cite as principais recomendações para IC (energia, ingestão de sódio, 
micronutrientes). 
6) Quais as principais estratégias de alimentação no manejo da IC? 
 
7) A Insuficiência Cardíaca (IC) é uma síndrome clínica ocasionada por 
anormalidade cardíaca em bombear o sangue (disfunção sistólica) e/ou de acomodar o 
retorno sanguíneo (função diastólica). Em relação à terapia nutricional na IC, analise as 
seguintes assertivas: 
I. Os portadores de IC apresentam, com frequência, perda ponderal 
progressiva, podendo chegar à caquexia cardíaca, com perda ponderal 
involuntária de 15% da massa muscular em 6 meses. 
II. As alterações do trato digestório, como compressão gástrica e congestão 
pancreática podem levar a menor ingestão alimentar. 
III. Pode ocorrer edema de alças intestinais levando à diminuição da capacidade 
absortiva em que se destaca a enteropatia perdedora de proteína. 
IV. Dispneia e fadiga são bastante comuns nesses pacientes, contribuindo para 
menor aceitação alimentar. 
 
Quais estão corretas? 
a) Apenas I e IV. 
b) Apenas II e III. 
c) Apenas III e IV. 
d) Apenas I, II e III. 
e) Apenas I, II e III. 
 
 
 
8) O objetivo da dieta na insuficiência cardíaca é fornecer uma nutrição adequada, 
com menor trabalho e esforço muscular para o coração. A dieta indicada nesse caso tem 
as seguintes características: 
 
a) Normocalórica, normoproteica, hiperglicídica e volume aumentado. 
b) Hipocalórica, hipoproteica, normoglicídica e fracionamento aumentado. 
c) Hipercalórica, hiperproteica, normoglicídica e volume reduzido. 
d) Hipocalórica, normoproteica, redução do fracionamento e volume reduzido. 
e) Hipocalórica, normoproteica, redução do fracionamento e volume aumentado. 
 
9) Quais os fatores de risco e quais os principais sinais e sintomas para a disfagia? 
 
10) Como deve ser a dietoterapia para os diferentes graus de disfagia? 
 
11) Quais são os fatores de risco associados ao refluxo gastroesofagiano? 
 
12) Qual a terapia nutricional para o tratamento de refluxo gastroesofagiano e 
esofagite? 
 
13) J.R.E., 63 anos, foi à consulta no ambulatório de nutrição, encaminhada pelo 
gastroenterologista, com diagnóstico de refluxo gastroesofágico. A orientação 
nutricional para este tipo de refluxo tem como objetivos: diminuir a exposição do 
esôfago ao conteúdo gástrico, diminuir a acidez das secreções gástricas e prevenir a dor 
e a irritação. Diante do quadro, o nutricionista que atende ao paciente J.R.E. deve 
recomendar que ele evite: 
 
a) café, pimenta e excesso de proteínas; 
b) refrigerantes, alimentos cítricos e excesso de proteínas; 
c) bebida alcoólica, café e excesso de gorduras; 
d) leite de vaca desnatado, chocolate e excesso de gorduras; 
e) bebida carbonatada, maçã e excesso de gorduras. 
 
14) Assinale a opção que indica corretamente uma conduta nutricional a ser adotada 
em indivíduos com doença do refluxo gastroesofágico: 
 
a) Reduzir o fracionamento das refeições. 
b) Ingerir alimentos que estimulem a secreção gástrica. 
c) Excluir alimentos que estimulem a liberação de gastrina. 
d) Ingerir alimentos hipercalóricos, que promovem ganho de peso. 
e) Excluir alimentos que diminuem a pressão no esfíncter esofágico inferior. 
 
15) Cite os fatores protetores e os fatores danificadores da mucosa gástrica. 
 
16) Quais orientações nutricionais devem ser fornecidas para indigestão/dispepsia? 
 
17) Cite e explique os principais mecanismos para o desenvolvimento de 
gastrite/úlcera péptica. 
 
18) Quais as consequências das úlceras? 
 
19) Qual a terapia nutricional indicada para gastrite/úlceras? 
 
20) O que é a Síndrome de Dumping e quais as principais orientações nutricionais 
para o manejo dessa condição. 
 
21) As doenças inflamatórias intestinais (DII), (termo) que compreendem, 
principalmente, doença de Crohn (DC) e retocolite ulcerativa inespecífica (RU), são um 
problema de saúde pública em muitos países. Aos pacientes com doenças inflamatórias 
intestinais em atividade da doença, recomenda-se: 
 
a) Minimizar carboidratos simples, fibras solúveis e alimentos flatulentos. 
Necessidade proteica de 1,2 a 1,5g/kg. 
b) Minimizar carboidratos complexos, aumentar fibras solúveis e alimentos 
flatulentos. Necessidade proteica de 1,5 a 2,0/Kg. 
c) Restringir carboidratos simples, fibras solúveis e alimentos flatulentos. 
Necessidade proteica de 1,0 a 1,2g/Kg. 
d) Maximizar carboidratos complexos, restringir fibras insolúveis e alimentos 
flatulentos. Necessidade proteica 0,8 a 1,2g/Kg. 
e) Restringir carboidratos simples, fibras insolúveis e alimentos flatulentos. 
Necessidade proteica de 1,2 a 1,5g/Kg. 
 
22) Cite as principais orientações nutricionais para a prevenção de constipação e da 
diarreia. 
 
23) Quais as principais causas e quais as consequências da esteatorreia? 
 
24) Diferencie doença de Crown e retocolite ulcerativa. 
 
25) Quais os principais problemas nutricionais encontrados nas doenças 
inflamatórias intestinais? 
 
26) Cite as recomendações de calorias, proteínas e micronutrientes nas doenças 
inflamatórias intestinais. 
 
27) Qual o tratamento nutricional para síndrome do intestino irritável? 
 
28) A Síndrome de Dumping é uma resposta fisiológica complexa ao esvaziamento 
rápido do conteúdo hipertônico do estômago no duodeno e jejuno. Sobre o cuidado 
nutricional no controle dessa síndrome é absolutamente inadequado orientar: 
 
a) O uso de triglicerídeos de cadeia média, caso apresente sintomas de 
esteatorreia. 
b) O consumo de dieta rica em proteína, próximo de 2 gramas/Kg de peso e gordura 
moderada. 
c) A ingestão de líquido durante as refeições e dar preferência ao consumo de 
grande volume de alimentos nas refeições. 
d) Que se evitem alimentos com quantidade de açúcar concentrada, como bolos e 
sorvetes, e as bebidas à base de “cola”. 
e) Fracionar as refeições e respeitar a variedade alimentar entre carboidratos, 
proteína e lipídios. 
 
29) A dieta constipante tem como objetivos suprir as necessidades nutricionais dos 
pacientes, melhorar o trânsito intestinal, auxiliar no alívio dos sintomas da diarreia, 
prevenir desidratação e perda de peso. Dos alimentos não recomendados podemos 
citar: 
I – alimentos pobres em fibras. 
II – alimentos que contêm lactose (leite e derivados, manteiga, adoçante com lactose). 
III – alimentos ricos em gordura (frituras, maionese, abacate). 
 
Está correto o que se afirma em: 
a) I, apenas. 
b) II, apenas. 
c) I e II, apenas. 
d) II e III, apenas. 
e) I, II e III. 
 
30) Cite as principais funções do fígado. 
 
31) Quais são os sinais clínicos das hepatopatias? 
 
32) Cite as formas de transmissão das hepatites virais e quais podem se tornar 
hepatites crônicas? 
 
33) Quais as consequências metabólicas e do consumo excessivo do álcool? 
 
34) Quais as teorias que estão relacionadas com fisiopatologia da encefalopatia 
hepática? 
 
35) Quais os fatores etiológicos para a desnutrição proteico-calórica na cirrose? 
 
36) Quais as recomendações nutricionais para a cirrose hepática? 
 
37) Quais as recomendações nutricionais para a ascite? 
 
38) Cirrose é uma doença degenerativa crônica, na qual o tecido hepático torna-se 
fibrosado e não consegue desempenhar suas funções normais, finalmente acarretando 
insuficiência hepática. Em relação às medidas gerais da intervenção nutricional, assinale 
a alternativa correta. 
 
a) Dieta hipocalórica e hiperglicídica (evita hipoglicemia, masos CHO devem ser 
controlados se houver diabetes melito) é recomendada. 
b) Maiores refeições e mais frequentes são recomendadas. 
c) O conteúdo proteico deve ser ofertado entre 0,8 a 1,0 g/kg/dia. 
d) Se houver esteatorreia, pode ser útil usar triglicerídeos de cadeia média (TCM) e 
ácidos graxos ômega-3. 
e) O consumo do sal deve ser limitado a 1 g/dia se houver edema ou ascite. 
 
39) A doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) é caracterizada pelo 
acúmulo de gordura no fígado não relacionada ao consumo de álcool. Considerando sua 
fisiopatologia e terapia nutricional, é INCORRETO afirmar que: 
 
a) o acúmulo excessivo de triglicérides no fígado pode ocorrer em decorrência da 
resistência à insulina. Assim, uma forma de manejo da doença é melhorar a 
sensibilidade periférica à insulina. 
b) o aumento na ingestão de gordura monoinsaturada deve ser considerado, por 
melhorar o perfil lipídico e o controle glicêmico. 
c) a qualidade do lipídeo da dieta não interfere na progressão da doença, uma vez 
que somente a sua quantidade de gordura poderia influenciar no acúmulo 
hepático de lipídeos. 
d) o consumo de açúcares simples, especialmente na forma de doces e bebidas 
açucaradas, deve ser descontinuado, pois em excesso estimula a lipogênese de 
novo. 
 
40) Cite os principais fatores de risco para a nefrolitíase. 
 
41) Quais as recomendações de proteína, sódio e lipídios na síndrome nefrótica? 
 
42) Quais as recomendações nutricionais para cálculos de ácido úrico? E para 
cálculos de oxalato de cálcio? 
 
43) Quais as recomendações nutricionais na IRA? 
 
44) Quais as recomendações de proteína e sódio na DRC? Quais alimentos devem 
ser evitados em relação ao consumo de potássio e fósforo? 
 
45) As manifestações da nefropatia são consequências diretas das porções do 
sistema urinário mais afetadas. A síndrome nefrótica compreende um grupo 
heterogêneo de doenças cujas manifestações comuns derivam da perda de barreira 
glomerular para proteína. Um dos objetivos da terapia nutricional para a Síndrome 
Nefrótica é: 
 
a) controlar os sintomas associados com a síndrome, como edema, 
hipoalbuminemia e hiperlipidemia. 
b) restringir a ingestão proteica e de potássio para manter um bom estado 
nutricional. 
c) restringir a ingestão proteica e repor o sódio para controlar a uremia. 
d) repor a proteína e o sódio e, assim, controlar o edema. 
 
46) Para pacientes com doença renal crônica em diálise é recomendado: 
 
a) 15 a 20kcal/kg/dia. 
b) 20 a 25kcal/kg/dia. 
c) 30 a 35kcal/kg/dia. 
d) 40 a 45kcal/kg/dia.