Aula 3 - Cultivo e coleta de plantas medicinais

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Cultivo e coleta de 
plantas medicinais
Profa. Ana Flávia Prévide Raymundo
Graduada em Medicina Veterinária pelo Centro 
Universitário Barão de Mauá (RP), em 2017
Pós-graduanda em Clínica Médica e Cirúrgica de 
Pequenos Animais pela Faculdade Qualittas
Professora no curso de Auxiliar de Veterinário da 
Universidade Corporativa (RP) 
Profa. Ana Flávia Prévide Raymundo
Cultivo e coleta de plantas medicinais
• Planta medicinal: planta cujas substâncias extraídas 
(princípio ativo) podem ser usadas com fins terapêuticos
• Diversas plantas são de origem exótica
• Condições adequadas para desenvolvimento
• Fatores que mais afetam o crescimento: 
• Temperatura
• Luminosidade 
• Incidência direta de radiação solar
• Estabelecer finalidade do uso, época do ano do plantio 
e colheita Qualidade e quantidade do princípio ativo
• Origem natural Ausência de toxicidade
Organização Mundial 
da Saúde (OMS) 
80% da população 
mundial faz uso de 
alguma planta medicinal
Alívio de dores 
ou desconforto
Alto custo de 
medicamentos ou 
resistência dos agentes
• Definir finalidade do cultivo Estabelecer 
o tamanho da área a ser cultivada
• Doméstico
• Comunitário
• Institucional
• Comercial de pequena 
• Comercial de larga escala
Local de plantio
• pH 
• Melhoramento físico
• Adição de nutrientes
• Limpeza da área e revolvimento com enxadão
• Alinhamento da declividade
• Preparadas sementeiras ou covas para plantio
• Correção do solo (se necessário)
• Composto orgânico
• Fértil
• Boa disponibilidade de água
(cuidado alagamentos!!)
• Exposição ao sol
• Distante de esgotos, criações e
circulação de animais, e
passagem constante de pessoas
Evitar contaminação
Atenção!! Uso constante do 
fertilizante pode aumentar 
toxicidade e contaminação do solo
• Cultivo contínuo de plantas com mesmas 
características 
• Enfraquecimento da resistência do solo contra 
pragas e doenças
• Controle das pragas e doenças:
• Agrotóxicos Vetado!! 
• Permanência de resíduos tóxicos
• Consorciação das plantas e policultivo
• Plantação de 2 ou mais espécies diferentes
• Interação benéfica e resistência às pragas e 
doenças
• Barreiras físicas
• Outras medidas: bom manejo do solo, respeitar 
a época de plantio, usar sementes e mudas de 
plantas saudáveis
Pragas e doenças
https://www.myfarm.com.br/
percevejos/
http://revistagloborural.globo
.com/Revista/Common/0,,E
MI222779-18289,00-
COMBATE+A+FORMIGAS.
html
https://www.jardimdasideias.com.br/c
ochonilha-como-combater-a-inimiga-
n-1-das-plantas-ornamentais/
https://greenpower.net.br/blog/fung
os-nas-plantas-combate-prevenir/
https://blog.syngentadigital.ag/n
ematoides-o-que-sao-como-
controlar-eficaz/
Pragas
Doenças
• Propagação por meio de sementes (reprodução sexuada)
• Variação genética das plantas obtidas 
• Maiores chances de resistência às pragas e doenças 
• Variação na concentração de princípio ativo
• Propagação por meio de estruturas vegetais (reprodução assexuada)
• Estaquias A planta originada é igual a planta-mãe
Propagação de plantas medicinais
• Vantagens das estaquias: 
• Período produtivo é 
alcançado mais rapidamente 
• Realizar enxertia 
combinando dois clones
• Desvantagens das estaquias: 
• Maior transmissão de doenças 
• Mutação de gemas com menor 
qualidade e fragilidade a 
fatores climáticos
https://tropicalestufas.com.br/como-
fazer-mudas-por-estaquia/
Objetivo na hora da colheita: obter a máxima concentração de princípio ativo
• Planejar o dia e a hora da colheita 
• Preferência: período da manhã Evitar orvalho!!!
• Sem chuva (tempo seco)
• Solo não pode estar molhado
• Umidade pode prejudicar a secagem e a qualidade do material 
• Diluição da concentração da substância terapêutica
Colheita
• Bem manejada
• Ferramentas apropriadas
• Forma de colheita depende: 
• Da espécie da planta 
• Da parte da planta que é usada
• Evitar pegar plantas: 
• Doentes
• Com manchas ou deformadas
Colheita
Várias colheitas em 
uma mesma planta
Ferramentas
Tesoura de 
poda ou faca
Enxadas e 
enxadões
Flores
Hastes
Raízes
Partes 
subterrâneas
Controle de qualidade Anotar todos os dados: local de plantio, dia e hora da
colheita, condições climáticas..
https://homely360.com.br/
melhor-tesoura-de-poda/
• Perda de água Aumento da concentração do princípio ativo em relação 
ao peso do material
• Procedimento que reduz em 5% a 12% de umidade nas plantas
• Vantagem: impedir o crescimento de microrganismos
Secagem
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• Cuidados devem ser tomados para garantir um 
bom produto final
• Secagem artificial Estufas
• Proporciona temperatura ideal para cada tipo de planta
• Secagem natural: 
• Plantas embaladas em sacos de papel com furos
• Colocadas na sombra
• Em ambiente com ventilação 
• Protegidas de invasores
Secagem
https://meloni.com.br/desidratadores-
alimentos/produto/desidratadores/desi
dratador-cogumelos.htm
http://dorasantoro.blogspot.com/2018/09/
como-secar-ervas.html
• Cuidados na secagem:
• Retirada de elementos Terra e partes danificadas 
• Não recomendado a lavagem
• Raízes e rizomas deverão ser lavados
• Evitar colocar plantas diferentes ou partes delas próximas devido aos 
diferentes tempos de secagem
• Não deixá-las diretamente ao sol
• Alteração de cor e desidratação muito rápida, ficando endurecidas
Secagem