Atividade 2- Uso de tabelas de composição química de alimentos e cálculo de valor calórico docx (1)

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DADOS DO COMPONENTE CURRICULAR
Código e nome: Composição de Alimentos
Data limite para postagem no Campus Virtual: 28/06/2022
Aluno (a):
Atividades
1) A tabela de composição de alimentos abaixo apresenta o conteúdo de macronutrientes por
100g de alimento.
Alimento CHO (g) Lipídeos (g) Proteína (g)
Abóbora 6,0 0,8 0,4
Arroz 24,4 0,1 2,8
Feijão 13,6 0,5 4,8
Filé de frango 0 7,5 28,0
Tomate 3,1 0,2 1,1
a- Calcule o teor total de carboidratos, lipídeos e proteínas da refeição abaixo:
Almoço: Arroz- 120g
Feijão- 80g
Abóbora- 40g
Tomate- 35g
Filé de frango grelhado- 90g 2
Use essa tabela para preencher os valores:
Refeição Alimento Quantidade
(g)
CHO (g) Lipídeos (g) Proteína (g)
Almoço Arroz 120 29,8 0,12 3,36
Feijão 80 10,88 0,4 3,84
Filé de frango 90 0 6,75 25,5
Tomate 35 1,085 0.07 0,385
Abóbora 40 2,4 0,32 0,16
Total (g) 356 44,165 7,66 33,255
Total
(Kcals)
176,66 68,94 133,02
b- Calcule também o valor calórico total da refeição.
O valor calórico total da refeição é de 378,62 calorias
Cálculos: