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Tortas doces veganas LISTA DE INGREDIENTES ESTE MATERIAL É PARTE INTEGRANTE DO CURSO ONLINE “TORTAS DOCES VEGANAS” DA EDUK (WWW.EDUK.COM.BR) CONFORME A LEI Nº 9.610/98, É PROIBIDA A REPRODUÇÃO TOTAL E PARCIAL OU DIVULGAÇÃO COMERCIAL DESTE MATERIAL SEM AUTORIZAÇÃO PRÉVIA E EXPRESSA DO AUTOR (ARTIGO 29) Lista de ingredientes CROSTATA DE AMORA TORTA CROCANTE DE CHOCOLATE COM PÉ DE MOLEQUE veganasTortas doces INTI MENDEZ • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo • 1 xícara (chá) de açúcar refinado • 1 xícara (chá) de gordura vegetal • 1 colher (café) de fermento químico • 1 colher (café) rasa de sal • Água (QB) • Farinha para polvilhar (QB) • 1 xícara (chá) de açúcar • 1 xícara (chá) de amendoim sem pele e sal • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo • ½ xícara (chá) de farinha integral • 1 xícara (chá) de açúcar • 1 xícara (chá) de gordura vegetal • 1 colher (café) de fermento químico • 1 colher (café) rasa de sal • Raspas de laranja (QB) • Água (QB) • Farinha para polvilhar (QB) • 3 xícaras (chá) de amora • 1 xícara (chá) de farinha de trigo • ½ xícara (chá) de açúcar Massa Cobertura Massa Recheio e montagem Tortas doces veganas LISTA DE INGREDIENTES ESTE MATERIAL É PARTE INTEGRANTE DO CURSO ONLINE “TORTAS DOCES VEGANAS” DA EDUK (WWW.EDUK.COM.BR) CONFORME A LEI Nº 9.610/98, É PROIBIDA A REPRODUÇÃO TOTAL E PARCIAL OU DIVULGAÇÃO COMERCIAL DESTE MATERIAL SEM AUTORIZAÇÃO PRÉVIA E EXPRESSA DO AUTOR (ARTIGO 29) • 400 g de chocolate meio amargo • 200 ml de creme de leite de soja Recheio de chocolate e montagem TORTA MOUSSE DE MARACUJÁ COM GANACHE TORTA DE BANANA COM FAROFA DE AVEIA E CANELA • 1 pacote de bolacha de maisena • 2 colheres (café) de gordura vegetal • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo • ½ xícara (chá) de farinha integral • 1 xícara (chá) de açúcar • 1 ½ xícara (chá) de gordura vegetal • 1 colher (café) de fermento químico • 1 colher (café) de sal • Água (QB) • Farinha para polvilhar (QB) • 200 g de creme de leite sem lactose • 350 g de chocolate meio amargo sem lactose • 2 xícaras (chá) da água do cozimento do grão de bico • 1 colher (café) de cremor tártaro • ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro • 1 xícara (chá) de geleia de maracujá • 1 colher (café) de ágar-ágar • 10 unidades de banana nanica • 1 xícara (chá) de farinha de trigo • 1 xícara (chá) de açúcar • ½ xícara (chá) de aveia • 1 colher (chá) de canela em pó • ½ xícara (chá) de gordura vegetal • 1 xícara (chá) de farinha de trigo Massa Massa Ganache Mousse de maracujá Recheio de banana Farofa de banana Tortas doces veganas LISTA DE INGREDIENTES ESTE MATERIAL É PARTE INTEGRANTE DO CURSO ONLINE “TORTAS DOCES VEGANAS” DA EDUK (WWW.EDUK.COM.BR) CONFORME A LEI Nº 9.610/98, É PROIBIDA A REPRODUÇÃO TOTAL E PARCIAL OU DIVULGAÇÃO COMERCIAL DESTE MATERIAL SEM AUTORIZAÇÃO PRÉVIA E EXPRESSA DO AUTOR (ARTIGO 29) TORTA DE MAÇÃ MINITORTA PRESTÍGIO COM MOUSSE DE CHOCOLATE • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo • 1 xícara (chá) de açúcar • 1 xícara (chá) de gordura vegetal • 1 colher (café) de fermento químico • 1 colher (café) rasa de sal • Raspas de 1 limão • Água (QB) • Farinha para polvilhar (QB) • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo • 1 xícara (chá) de açúcar • ½ xícara (chá) de cacau em pó • 1 xícara (chá) de gordura vegetal • 1 colher (café) de fermento químico • 1 colher (café) rasa de sal • Água (QB) • Farinha para polvilhar (QB) • 1 lata de condensado de soja • 2 xícaras (chá) de coco ralado grosso • 1 xícara (chá) de aquafaba • 1 colher (café) de cremor tártaro • ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro • 1 xícara (chá) de creme de leite de soja • 2 xícaras (chá) de chocolate ralado • ½ xícara (chá) de água • 1 colher (café) de ágar-ágar • 2 ½ maçãs verdes • 1 limão • Água (QB) • ¼ xícara (chá) de açúcar Massa Massa Recheio Mousse Recheio
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