Gerir é muito mais que lidar com números ou estar à frente de uma cozinha, gerir é compreender a complexidade de seu negócio, ver o que ninguém não...

Gerir é muito mais que lidar com números ou estar à frente de uma cozinha, gerir é compreender a complexidade de seu negócio, ver o que ninguém não viu, acreditar, seguir à frente da concorrência, ter o controle e o planejamento sobre seus números, entender a necessidade de mudança e mudar. Existem algumas características que fazem com o que os negócios de alimentação deem certo. Analise as afirmativas a seguir: I - Entender o público alvo, o seu produto e trabalhar o marketing do seu negócio são pontos positivos na gestão. II - A customização é algo procurado, além de ser um diferencial. III - Respeitar e aproveitar os alimentos da região atrai público. IV - Alimentação saudável como fitness ou gourmet já não estão mais em alta procura. Está correto apenas o que se afirma em:

I - Entender o público alvo, o seu produto e trabalhar o marketing do seu negócio são pontos positivos na gestão.
II - A customização é algo procurado, além de ser um diferencial.
III - Respeitar e aproveitar os alimentos da região atrai público.
IV - Alimentação saudável como fitness ou gourmet já não estão mais em alta procura.
Apenas em I, II e III