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Prova SENACPE - IPAD - 2011 - para Monitor II - Cozinha.pdf


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Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC 
Concurso Público – 2011 
Tipo 1 Cargo: Monitor II - Cozinha / Nível Médio 
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CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
 
1. Para fazer uma determinada receita, Sueli precisa de �� ��
�� ��
 
de xícara de óleo. Para fazer 8 receitas dessas, quantas xícaras 
de óleo Sueli deve utilizar? 
 
A) 3 xícaras. 
B) 4 xícaras. 
C) 6 xícaras. 
D) 7 xícaras. 
E) 8 xícaras. 
 
2. Sueli comprou um latão com 6 litros de suco concentrado, 
que ela vai preparar na razão de 2 partes de suco concentrado 
para 1 parte de água. Com esse latão de suco concentrado, 
quantos litros de bebida Sueli vai obter? 
 
A) 7 litros. 
B) 8 litros. 
C) 9 litros. 
D) 12 litros. 
E) 18 litros. 
 
3. Sueli comprou um saco com 60 Kg de farinha para sua 
cozinha. Ela já usou �� ��
�� ��
 dessa quantidade. Quantos 
quilogramas de farinha Sueli ainda tem? 
 
A) 6 quilogramas. 
B) 12 quilogramas. 
C) 15 quilogramas. 
D) 20 quilogramas. 
E) 45 quilogramas. 
 
4. Que carestia! O pacote de temperos que Sueli comprava 
por 15 reais agora custa 18 reais. Qual foi o percentual de 
aumento desse pacote de temperos? 
 
A) 3 % 
B) 10 % 
C) 15 % 
D) 18 % 
E) 20 % 
 
5. Sueli comprou um latão com 6 litros de extrato de tomate, 
e vai colocar esse extrato de tomate em vidros de 300 
mililitros cada um. Quantos vidros Sueli vai obter? 
 
A) 5 vidros. 
B) 18 vidros. 
C) 20 vidros. 
D) 30 vidros. 
E) 36 vidros. 
 
 
6. Para atender a uma alimentação saudável, os alimentos 
foram distribuídos na pirâmide alimentar como forma de 
atender porções mínimas, médias e máximas em função dos 
grupos de alimentos e das recomendações nutricionais. 
 
Numere a 2ª coluna de acordo com a 1ª 
 
 
1. Grupo do arroz, massa, 
pão, batata e mandioca. 
( ) 1 porção no mínimo e 
2 no máximo 
2. Grupo das verduras e 
legumes. 
( ) 1 porção 
3. Grupo das frutas. ( ) 1 porção no mínimo e 
2 no máximo 
4. Grupo das carnes e ovos. ( ) 5 porções no mínimo e 
9 no máximo 
5. Grupo do leite e queijo e 
iogurte. 
( ) 3 porções no mínimo e 
5 no máximo 
6. Grupo dos feijões. ( ) 4 porções no mínimo e 
5 nos máximo 
7. Grupo dos óleos e 
gorduras. 
( ) 1 porção no mínimo e 
2 no máximo 
8. Grupo dos açucares e 
doces. 
( ) 3 porções 
 
A sequência correta de cima para baixo é: 
 
A) 4, 5, 1, 3, 2, 8, 6, 7. 
B) 1, 4, 2, 5, 3, 7, 8, 6. 
C) 4, 2, 3, 1, 5, 6, 7, 8. 
D) 4, 6, 7, 1, 3, 2, 8, 5. 
E) 5, 4, 3, 2, 1, 7, 6, 8. 
 
7. No que se refere aos métodos de conservação dos 
alimentos, é correto afirmar: 
 
A) A defumação é um método físico que utiliza a aplicação 
do calor e possui ação bactericida. 
B) A pasteurização, utilizada para alimentos líquidos, 
emprega temperaturas suficientes para destruir a flora 
microbiana patogênica. 
C) A apertização consiste em levar ao estado seco uma 
solução congelada, impedindo seu descongelamento 
enquanto se processa sua evaporação. 
D) A fermentação é um processo que utiliza determinados 
microorganismos para degradação anaeróbica dos 
protídeos. 
E) A acidificação e a sacarificação são métodos químicos de 
ação nitidamente germicida. 
 
 
 
 
 
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8. É correto afirmar que Boas fontes de vitamina A incluem: 
 
A) Mingau de aveia, feijão rajado e presunto. 
B) Damasco, abóbora e fígado. 
C) Pão de trigo integral, ervilhas e atum. 
D) Milho, semente de girassol e feijão. 
E) Beterraba, arroz e batata inglesa. 
 
9. Umas das maneiras mais usuais de se conservar os 
alimentos são pela refrigeração/congelamento. No entanto, 
cada tipo de alimento necessita de uma determinada 
temperatura. 
 
Numere a 2ª coluna de acordo com a 1ª 
 
1. Frutas. ( ) 1 a 4 º C 
2. Leite e derivados. ( ) 7 a 10 º C 
3. Aves, peixes e crustáceos. ( ) - 15 a – 18º C 
4. Vegetais, ovos e alimentos 
preparados. 
( ) 3,5 a 4,5º C 
5. Carne fresca. ( ) 0 a 3º C 
6. Produtos congelados. ( ) 4 a 7º C 
 
A sequência correta de cima para baixo é: 
 
A) 5, 1, 6, 2, 3, 4. 
B) 5, 1, 3, 2, 6, 4. 
C) 3, 1, 4, 5, 2, 6. 
D) 1, 3, 4, 2, 6, 5. 
E) 5, 2, 1, 6, 3, 4. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
10. Uma das principais causas de contaminação alimentar 
está no ser humano. Portanto, a higiene pessoal é muito 
importante para desenvolver as tarefas durante o preparo dos 
alimentos. 
 
Assinale (V) para a(s) afirmativa(s) verdadeira(s) e (F) para 
a(s) falsa(s) 
 
( ) Antes de tossir ou espirrar, afastar-se dos alimentos e 
cobrir a boca e o nariz com lenço de papel. Depois lavar 
as mãos. 
( ) Os exames médicos devem ser realizados só quando 
forem solicitados; 
( ) Não mascar chicletes ou similares durante a manipulação 
de alimentos; 
( ) Lavar as mãos com água e sabão toda vez que começar o 
trabalho, usar o banheiro, comer, assoar o nariz e fumar; 
( ) Após colocar o uniforme de trabalho não pentear os 
cabelos para evitar que caiam sobre a roupa e daí para a 
comida. 
 
A sequência correta de cima para baixo é: 
 
A) V, V, F, F, V. 
B) F, F, F, V, V. 
C) V, F, V, V, V. 
D) V, V, V, V, V. 
E) V, F, V, F, V. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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11. No plano de higiene e cozinha, algumas regras são 
importantes para eliminar os riscos de contaminação 
alimentar. 
 
Assinale (V) para a(s) afirmativa(s) verdadeira(s) e (F) para 
a(s) falsa(s) 
 
( ) Por ter risco alto/médio de contaminação, pisos de 
cozinha e áreas de coleta de lixo devem ser esfregados 
com solução de detergente alcalino e desinfetante 
semanalmente. Usar a solução de detergente sanificante 
diariamente; 
( ) Banheiros: lixeira, vasos e sanitários devem ser 
escovados diariamente com solução concentrada de 
detergente sanificante; 
( ) Retirar os resíduos com auxílio de uma espátula na 
limpeza dos fogões, fornos, tampas de fogão. Aplicar 
produtos de limpeza com auxílio de uma escova e deixar 
por 15 minutos e retirar com esponja ou pano úmido uma 
vez por semana; 
( ) Na limpeza das tábuas de cortar, mesas de preparo, 
misturadores, moedores e área de preparo de vegetais, 
sempre que possível após o uso ou mudar o tipo de 
alimento, retirar todos os fragmentos e lavar com 
detergente levemente alcalino; 
( ) Limpar as geladeiras, câmaras frigoríficas, armários de 
louça e prateleiras sempre que estiverem vazias e, de 
preferência, uma vez por semana devem-se remover 
restos de alimentos, aplicar solução de detergente 
sanificante. Esfregar todas as superfícies com 
pano/esponja molhada e detergente sanificante. 
 
A sequência correta de cima para baixo é: 
 
A) F, V, F, F,V. 
B) V, V, F, F, V. 
C) V, V, V, V, V. 
D) V, F, V, F, V. 
E) V, F, F, F, V. 
 
12. O ovo é usado para revestimento de certas preparações 
devido à seguinte propriedade: 
 
 
A) União. 
B) Expansão. 
C) Coagulação.D) Acidificação. 
E) Alcalinização. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
13. As guarnições e os molhos servem como 
acompanhamento do prato principal. 
Assinale V para a(s) alternativa(s) verdadeira(s) e F para a(s) 
falsa(s): 
 
( ) As guarnições agregam valor nutritivo ao prato e 
conferem ao mesmo mais sabor e melhoram o visual; 
( ) As carnes, um dos componentes principais das 
guarnições podem ser apresentadas sob formas variadas; 
( ) No preparo de molhos obtém-se a racionalização da mão-
de-obra e otimização do tempo na produção, com a 
redução de utensílios; 
( ) A apresentação dos pratos deve ativar a imaginação e 
despertar o apetite das pessoas; 
( ) Para acompanhar um prato de massas é recomendado um 
molho vinagrete; 
 
A sequência correta de cima para baixo é: 
 
A) V, F, V, F, V. 
B) V, F, F, F, V. 
C) V, F, V, V, V. 
D) V, F, V, V, F. 
E) F, V, F, F, V. 
 
14. Após a recepção, os gêneros alimentícios deverão ser 
higienizados e sanitizados e posteriormente estocados em 
condições favoráveis à sua conservação: 
 
Quanto à estocagem, assinale (V) para a(s) afirmativa(s) 
verdadeira(s) e (F) para a(s) falsa(s) 
 
( ) Recomenda-se armazenar sob refrigeração (geladeiras ou 
câmaras) alimentos em caixas de papelão ou madeira, por 
serem porosas. 
( ) Proteger os alimentos com saco plástico apropriado 
(nunca saco de lixo) ou papel impermeável. Estas 
embalagens não devem ser aproveitadas. 
( ) Recomenda-se a temperatura de 0 a + 4°C para 
armazenar pescados e mariscos. 
( ) Os produtos devem ser estocados observando sempre a 
data de validade que deve ser sempre observada. Os de 
fabricação anterior devem ser posicionados para 
consumo em primeiro lugar. 
( ) Os gêneros deverão ser arrumados com espaçamento 
necessário para garantir a circulação de ar, como por 
exemplo, afastados da parede em pelo menos 10 cm os 
equipamentos devem ser lavados em água corrente, 
quando for utilizá-los. 
 
A sequência correta de cima para baixo é: 
 
A) F, F, V, V, F. 
B) V, F, V, F, F. 
C) F, F, V, F, V. 
D) F, V, F, V, V. 
E) V, F, F, V, F 
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15. Cardápios bem elaborados despertam nos usuários, 
embora a longo prazo, conceitos básicos de nutrição. 
 
É correto afirmar que: 
 
A) Para elaboração dos cardápios devemos considerar apenas 
a disponibilidade dos gêneros no mercado. 
B) A inclusão, nos cardápios de um alimento de cada grupo 
básico, favorece o alcance de um equilíbrio desejado em 
relação aos nutrientes. 
C) As sobremesas de doces devem ser servidas antes das 
frutas. 
D) Na sequência dos pratos, o de sopa deve ser servido logo 
após o prato principal. 
E) A seleção das preparações relativas à entrada, 
acompanhamento do prato principal e sobremesa 
independem do teor calórico dos mesmos. 
 
16. Sobre as carnes analise as alternativas abaixo: 
 
1. A qualidade é atestada pelas seguintes características: 
raça, tipo, sexo, idade e maturidade do animal, manejo e 
higiene e sanidade desde o abate. 
2. As carnes são compostas por fibras que formam o tecido 
muscular, pelos tecidos conjuntivo e adiposo e pelos 
ossos. 
3. O filé mignon é um corte nobre, devido à maciez, 
localizado no dorso do animal que pesa até 2 kg e é 
suculento e gordo. 
4. Vitelo é o gado bovino que não chega a maturidade, 
abatido entre 2 e 6 meses, tem a carne delicada e macia 
pois a musculatura não é ainda bem desenvolvida. 
5. Os cortes mais utilizados da carne suína são o pernil, a 
paleta e o lombo que, quando cortado com ossos, é 
chamado carré de porco. 
 
Estão corretas as afirmativas: 
 
A) 1 e 2, apenas. 
B) 2 e 3, apenas. 
C) 3 e 4, apenas. 
D) 1, 2 e 5, apenas. 
E) 1, 2, 4 e 5, apenas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
17. Sobre a elaboração de cardápios, assinale com 
Verdadeiro (V) ou Falso (F) cada uma das afirmações a 
seguir: 
 
( ) Para planejar o cardápio, precisa-se saber combinar os 
aspectos visuais, de paladar e de aroma dos pratos. 
( ) A escolha das preparações que formarão o cardápio deve 
proporcionar várias opções em termos de formas de 
cocção, guarnições e preço, visando atender um maior 
número de clientes. 
( ) Geralmente em hotéis e restaurantes, fazem parte da 
elaboração de cardápios os seguintes profissionais: chefe 
de cozinha, maitre, gerente financeiro, comprador e 
steward. 
( ) No projeto de um novo restaurante, o planejamento do 
cardápio é a ultima etapa pois é a partir deste 
planejamento que serão dimensionadas as áreas de 
cozinha e salão. 
( ) Deve-se ter em mente as safras dos produtos para 
elaborar um cardápio variado com frutas e legumes da 
época, o que também diminui os custos da preparação. 
 
De cima para baixo a sequência correta é: 
 
A) V, V, F, F, V. 
B) V, F, V, V, F. 
C) F, F, V, V, V. 
D) F, V, F, F, F. 
E) V, F, V, F, F 
 
18. Associe a 1ª coluna com a 2ª para descrever os 
diferentes tipos de cortes de legumes: 
 
1. Brunoise 
2. Juliene ou Juliana 
3. Chiffonnade 
4. Noisette 
5. Pont neuf 
 
( ) Corte feito com a ajuda do boleador consiste em esferas 
de cerca de 1 cm de diâmetro. 
( ) Usado para fatiar folhas, é um corte finíssimo em forma 
de palha. Corte da couve mineira usada na nossa feijoada. 
( ) Em formas de bastões grossos e longos com cerca de 1,5 
cm de lado e 7 cm de comprimento. Também chamado 
fritas francesas. 
( ) Legumes cortados em forma de cubos minúsculos. 
( ) São tiras finas. Cortam-se os legumes em fatias 
longitudinais e de depois em bastões. 
 
De cima para baixo a sequência correta é: 
 
A) 5, 3, 4, 1, 2. 
B) 2, 5, 1, 3, 4. 
C) 4, 3, 5, 2, 1. 
D) 3, 5, 1, 2, 4. 
E) 4, 3, 5, 1, 2. 
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19. Sobre os molhos marque a opção incorreta: 
 
A) A maionese é um molho frio feito através da combinação 
de gema, ácido e óleo. É uma emulsão estável. 
B) O molho Bechamel é um molho básico preparado com 
roux branco, leite e cebola pique. 
C) Os molhos da cozinha clássica francesa são classificados 
em: molhos básicos, molhos derivados e molhos especiais 
ou contemporâneos. 
D) São molhos derivados do molho de tomate: o molho 
bolonhesa, o molho espanhol e o molho tártaro. 
E) Os molhos são combinações alimentares líquidas que 
servem de acompanhamento a certos pratos. 
 
20. Sobre a higiene pessoal dos funcionários que trabalham 
responda: 
 
A) Não é necessário lavar as mãos ao trocar de atividades, 
principalmente quando estiver manipulando alimento cru 
e for trabalhar com alimento cozido. 
B) É permitido aos funcionários da cozinha utilizar adornos 
como colares, amuletos, pulseiras, fitas, brincos, relógios 
e anéis, inclusive aliança. 
C) Os funcionários em uma cozinha devem: usar touca ou 
chapéu, fazer barba e bigode diariamente, ter unhas 
curtas, limpas e sem esmalte, não usar maquiagem e usar 
desodorante sem cheiro. 
D) Funcionários que apresentarem lesões nas mãos não 
deverão ser afastados da área de manipulação de 
alimentos e nem serem orientados a usarem luvas. 
E) Os funcionários da cozinha deverão apresentar-se para o 
trabalho com uniformes completos, bem conservados, 
limpos e com troca semanal.21. A ficha técnica é um importante documento e 
instrumento de gestão em uma cozinha comercial. Sobre este 
documento é incorreto afirmar: 
 
A) A ficha técnica é base de cálculo do preço dos pratos 
servidos nos restaurantes. 
B) Contribui para o aumento da produtividade dos 
funcionários pois descreve o passo a passo da elaboração 
das receitas. 
C) Permite um melhor controle de estoque visto que otimiza 
o espaço para armazenagem de alimentos e diminui o 
capital empatado. 
D) Padroniza as receitas do restaurante, pois estabelece os 
critérios para a elaboração e apresentação dos pratos 
servidos. 
E) Contribui para treinar novos funcionários, pois além de 
descrever o passo a passo da elaboração da receita ainda 
deve ter uma foto do prato montado. 
 
 
 
 
 
 
22. Sobre a estocagem dos alimentos e bebidas, analise cada 
uma das afirmativas abaixo e indique V (verdadeira) ou F 
(falsa) 
 
( ) Os alimentos que são retirados de suas embalagens 
originais são embalados de forma adequada, em sacos 
plásticos transparentes ou recipientes plásticos com 
tampa e devidamente identificados apenas com o nome 
do produto. 
( ) Matérias-primas estocadas a temperatura ambiente e 
produtos descartáveis podem ser armazenados junto de 
produtos químicos de limpeza. 
( ) Alimentos secos são armazenados em estantes e 
prateleiras adequadas ou sobre estrados, evitando contato 
direto com o piso e respeitando o espaçamento mínimo 
que garanta a circulação de ar e permita higienização 
adequada. 
( ) Alimentos perecíveis como carnes e peixes, embutidos, 
ovos, leite, manteiga, queijos, creme de leite fresco, 
massas frescas e sobremesas são armazenados à 
temperatura de refrigeração (até 5°C), até o momento de 
seu uso. 
 
De cima para baixo a sequência correta é: 
 
A) V, F, F, V. 
B) V, F, V, F. 
C) F, V, F, V. 
D) F, F, V, V. 
E) V, F, F, F. 
 
23. Sobre a higienização dos hortifrutícolas que serão 
consumidos crus e com casca, a alternativa incorreta é. 
 
A) Desinfetar por 15 minutos em solução clorada adequada. 
B) Na falta da solução clorada pode-se usar vinagre, pois o 
vinagre também mata os microorganismos. 
C) Após os 15 minutos em solução clorada, deve-se 
enxaguar o hortifrutícolas em água potável corrente. 
D) Deve-se fazer a pré-lavagem em água potável corrente 
folha a folha ou um por um para remover excesso de 
terra, larvas, e reduzir quantidade de microrganismos. 
E) Selecionar e desprezar partes não aproveitáveis. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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24. Sobre os peixes, analise as afirmativas abaixo. 
 
1. São características do peixe fresco: olhos opacos e 
afundados; guelras avermelhadas e úmidas; carne elástica; 
escamas brilhantes; cheiro característico e cauda firme na 
direção do corpo. 
2. De modo geral a carne dos peixes é fibrosa e de difícil 
digestão. 
3. Para fazer filé de peixe, a carne é retirada por inteiro ao 
longo da espinha, com ou sem pele. Dos peixes redondos 
retiram-se dois filés e dos peixes achatados (linguado), 
quatro filés. 
4. Gourjon é um corte que designa pequenas tiras de peixe, 
cortadas obliquamente, empanadas e fritas. 
 
Estão corretas apenas: 
 
A) 1, 2 e 3. 
B) 2 e 3. 
C) 1 e 4. 
D) 2 e 4. 
E) 3 e 4. 
 
25. Sobre os métodos de cocção, numere a 2ª coluna de 
acordo com a 1ª 
 
1. Escalfar 
2. Fritar 
3. Defumar 
4. Refogar 
 
( ) Consiste em saltear um alimento em pouca gordura e 
finalizar a cocção através da adição de pouco líquido, 
tampando a panela e formando um ambiente de vapor 
que finalizará a cocção. 
( ) Cozinhar o alimento em muita ou pouca gordura quente. 
( ) Cozinhar o alimento lentamente em líquido com adição 
de ácido em baixa caloria. O ácido acelera a cocção da 
proteína além de intensificar o sabor. 
( ) Exposição do alimento à ação do calor e da fumaça para 
desidratá-lo e dar-lhes sabor característico. 
 
De cima para baixo a sequência correta é: 
 
A) 2, 4, 3, 1. 
B) 4, 2, 1, 3. 
C) 1, 3, 2, 4. 
D) 4, 1, 2, 3. 
E) 2, 3, 1, 4. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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CONHECIMENTOS DE LÍNGUA PORTUGUESA 
 
TEXTO 1 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
26. Em relação às ideias veiculadas no texto, é adequado 
afirmar que: 
 
A) o consumismo deve ser mantido, pois é de grande valia 
para a relação entre pais e filhos. 
B) o consumismo é enaltecido no texto por meio da 
comparação com o Natal. 
C) alguns valores materiais devem ser substituídos por 
valores espirituais. 
D) o lado espiritual do Natal é bastante enaltecido pelo 
consumismo. 
E) é importante ser consumista no período natalino. 
 
27. O termo “enfatizar” poderia ser substituído sem causar 
prejuízo textual em: 
 
A) desconsiderar 
B) amenizar 
C) respeitar 
D) atenuar 
E) salientar 
 
28. Quanto à tipologia e ao propósito textual, pode-se 
afirmar que é: 
 
A) descritivo, porque descreve um fato. 
B) narrativo, porque descreve um fato. 
C) injuntivo, pois conduz à ação 
D) argumentativo, porque apresenta um ponto de vista. 
E) expositivo, pois explica o que é consumismo. 
 
29. O termo que se enquadra na mesma justificativa de 
tênis, quanto à tonicidade, é: 
 
A) enfatizar 
B) acabar 
C) Natal 
D) consumismo 
E) espiritual 
 
30. A justificativa utilizada para grafar a palavra enfatizar 
com |Z | é: 
 
A) um substantivo com sufixo grego izar. 
B) um termo derivado de outro grafado com |Z| 
C) um verbo formado pelo sufixo izar. 
D) um substantivo abstrato formado a partir do sufixo ez. 
E) um verbo derivado de um adjetivo terminado em osa. 
 
31. Em “e enfatizar o lado espiritual do Natal”, o termo 
destacado apresenta valor semântico de: 
 
A) adição 
B) explicação 
C) alternância 
D) conclusão 
E) oposição. 
 
32. A flexão do verbo dançar é justificada adequadamente 
em: 
 
A) acompanha a flexão adotada pelo verbo acabar 
B) tem como referência a flexão do verbo ter 
C) é flexionado por conta do sujeito os meus tênis na 3ª 
pessoa do plural. 
D) acompanha a flexão adotada pelo verbo enfatizar. 
E) é um sujeito indeterminado, logo é flexionado na 3ª 
pessoa do plural. 
 
TEXTO 2 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
pcimarkpci MDAwMDowMDAwOjAwMDA6MDAwMDowMDAwOmZmZmY6MzZlOTpjMjU5:VHVlLCAxNCBTZXAgMjAyMSAyMjoyMzoyNSAtMDMwMA==
 
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC 
Concurso Público – 2011 
Tipo 1 Cargo: Monitor II - Cozinha / Nível Médio 
Página 8/8 
É permitida a reprodução apenas para fins didáticos, desde que citada a fonte. 
R
A
SC
U
N
H
O
 
33. O texto 2 tem como propósito: 
 
A) fazer apologia à amizade. 
B) informar que o sal faz mal à saúde. 
C) despertar o interesse pelo tema hipertensão. 
D) instruir a respeito dos malefícios do sal. 
E) promover ações que garantam a prática da saúde. 
 
34. O significado contextual presente em seu amigo do 
peito é uma referência: 
 
A) ao sal 
B) à saúde 
C) ao coração 
D) aos hipertensos 
E) à pressão.35. De acordo com a ortografia oficial, o termo hipertenso é 
grafado com |S| porque: 
 
A) é uma palavra derivada de primitiva com |S|. 
B) é uma paroxítona terminada em O. 
C) apresenta o prefixo hiper 
D) depois da consoante n, grafa-se com S. 
E) é um substantivo, por isso tem que ser grafado com S. 
 
36. No texto, a vírgula é utilizada para: 
 
A) separar constituintes sintáticos idênticos. 
B) indicar o elipse de um termo. 
C) isolar o vocativo. 
D) indicar um adjunto adverbial deslocado. 
E) isolar o oposto. 
 
37. Os verbos tratar, evitar e praticar estão flexionados. 
 
A) no modo indicativo, na 2ª pessoa do singular 
B) no modo imperativo, na 2ª pessoa no plural. 
C) no modo subjuntivo, na 2ª pessoa do singular 
D) no modo imperativo, na 3ª pessoa do singular. 
E) no modo indicativo, na 2ª pessoa do plural. 
 
38. “Trate bem seu amigo do peito”, o termo em destaque 
tem função: 
 
A) adjetiva 
B) adverbial 
C) substantiva 
D) conjuntiva 
E) prepositiva 
 
 
 
 
 
 
TEXTO 3 
 
VILA BRASILÂNDIA SE VÊ NO CINEMA 
 
Projeção de “Antônia”, longa sobre cantoras da periferia, 
reúne moradores do bairro e circo de “celebridades”. 
 
 Cariello, Rafael. Folha de S. Paulo, 13 jan. 2007.p.E3. 
 
 
39. No título, os termos Brasilândia e vê são acentuados 
porque se classificam, respectivamente, como: 
 
A) paroxítona terminada em a e oxítona terminada em e. 
B) paroxítona terminada em hiato e oxítona terminada em e 
C) paroxítona terminada em ditongo e monossílabo átono 
terminado em e. 
D) oxítona terminada em ditongo e monossílabo tônico 
terminado em e. 
E) paroxítona terminada em ditongo e monossílabo tônico 
terminado em e. 
 
40. Nas construções, “cantoras da periferia, moradores do 
bairro e circo de celebridades”, as estruturas destacadas têm 
função de: 
 
A) objeto indireto. 
B) adjunto adnominal 
C) complemento nominal 
D) agente da passiva 
E) adjunto adverbial. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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GABARITO DEFINITIVO 
AUX. DE ARTÍFICES (BOMBEIRO HIDRÁULICO) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 C 21 B 
2 C 22 B 
3 B 23 D 
4 A 24 C 
5 D 25 E 
6 B 26 B 
7 C 27 C 
8 C 28 D 
9 E 29 C 
10 A 30 D 
11 E 31 B 
12 A 32 E 
13 E 33 C 
14 C 34 E 
15 A 35 D 
16 A 36 D 
17 C 37 C 
18 A 38 B 
19 D 39 E 
20 A 40 A 
 
AUX. DE ARTÍFICES (ELETRICIDADE) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 C 21 B 
2 D 22 B 
3 E 23 D 
4 C 24 C 
5 D 25 E 
6 B 26 B 
7 A 27 C 
8 D 28 D 
9 A 29 C 
10 A 30 D 
11 A 31 B 
12 E 32 E 
13 E 33 C 
14 B 34 E 
15 B 35 D 
16 B 36 D 
17 E 37 C 
18 C 38 B 
19 C 39 E 
20 B 40 A 
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AUX. DE ARTÍFICES (MEC. DE REFRIG.) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 E 21 B 
2 C 22 B 
3 B 23 D 
4 A 24 C 
5 D 25 E 
6 B 26 B 
7 D 27 C 
8 C 28 D 
9 A 29 C 
10 C 30 D 
11 D 31 B 
12 E 32 E 
13 B 33 C 
14 D 34 E 
15 C 35 D 
16 A 36 D 
17 E 37 C 
18 D 38 B 
19 B 39 E 
20 C 40 A 
 
AUX. DE ARTÍFICES (PEDREIRO) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 A 21 B 
2 A 22 B 
3 C 23 D 
4 D 24 C 
5 D 25 E 
6 A 26 B 
7 A 27 C 
8 C 28 D 
9 E 29 C 
10 B 30 D 
11 E 31 B 
12 C 32 E 
13 D 33 C 
14 C 34 E 
15 A 35 D 
16 E 36 D 
17 D 37 C 
18 E 38 B 
19 D 39 E 
20 A 40 A 
 
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AUX. DE SERV. GERAIS (CONTINUO) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 D 21 B 
2 B 22 B 
3 A 23 D 
4 A 24 C 
5 E 25 E 
6 E 26 B 
7 E 27 C 
8 D 28 D 
9 D 29 C 
10 E 30 D 
11 A 31 B 
12 A 32 E 
13 C 33 C 
14 B 34 E 
15 B 35 D 
16 D 36 D 
17 D 37 C 
18 E 38 B 
19 B 39 E 
20 C 40 A 
 
AUXILIAR DE LIMPEZA - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 C 21 B 
2 A 22 B 
3 E 23 D 
4 A 24 C 
5 E 25 E 
6 A 26 B 
7 E 27 C 
8 A 28 D 
9 A 29 C 
10 E 30 D 
11 A 31 B 
12 E 32 E 
13 D 33 C 
14 A 34 E 
15 E 35 D 
16 E 36 D 
17 A 37 C 
18 E 38 B 
19 A 39 E 
20 A 40 A 
 
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AUXILIAR DE MANUTENÇÃO - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 E 21 B 
2 A 22 B 
3 E 23 D 
4 A 24 C 
5 E 25 E 
6 A 26 B 
7 A 27 C 
8 A 28 D 
9 E 29 C 
10 C 30 D 
11 E 31 B 
12 C 32 E 
13 D 33 C 
14 E 34 E 
15 C 35 D 
16 A 36 D 
17 E 37 C 
18 A 38 B 
19 E 39 E 
20 E 40 A 
 
AUXILIAR DE PORTARIA - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 A 21 B 
2 D 22 B 
3 B 23 D 
4 C 24 C 
5 E 25 E 
6 E 26 B 
7 A 27 C 
8 D 28 D 
9 B 29 C 
10 A 30 D 
11 C 31 B 
12 A 32 E 
13 E 33 C 
14 E 34 E 
15 D 35 D 
16 D 36 D 
17 E 37 C 
18 A 38 B 
19 B 39 E 
20 E 40 A 
 
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BOMBEIRO HIDRÁULICO - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 C 21 E 
2 A 22 A 
3 A 23 C 
4 B 24 A 
5 C 25 B 
6 B 26 B 
7 E 27 D 
8 A 28 C 
9 C 29 B 
10 E 30 D 
11 B 31 C 
12 D 32 D 
13 B 33 B 
14 C 34 C 
15 A 35 E 
16 D 36 D 
17 C 37 D 
18 B 38 C 
19 A 39 B 
20 C 40 A 
 
COZINHEIRO - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 D 21 A 
2 A 22 B 
3 C 23 C 
4 C 24 B 
5 E 25 A 
6 B 26 B 
7 D 27 D 
8 A 28 C 
9 E 29 B 
10 A 30 D 
11 A 31 C 
12 D 32 D 
13 B 33 B 
14 B 34 C 
15 D 35 E 
16 B 36 D 
17 B 37 D 
18 B 38 C 
19 C 39 B 
20 E 40 A 
 
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GARÇOM - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 E 21 C 
2 C 22 B 
3 D 23 B 
4 A 24 E 
5 E 25 D 
6 C 26 B 
7 D 27 D 
8 B 28 C 
9 A 29 B 
10 A 30 D 
11 E 31 C 
12 C 32 D 
13 E 33 B 
14 B 34 C 
15 D 35 E 
16 B 36 D 
17 C 37 D 
18 E 38 C 
19 C 39 B 
20 E 40 A 
 
JARDINEIRO - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 A 21 B 
2 D 22 B 
3 C 23 D 
4 C 24 C 
5 E 25 E 
6 E 26 B 
7 B 27 C 
8 A 28 D 
9 C 29 C 
10 B 30 D 
11 E 31 B 
12 B 32 E 
13 C 33 C 
14 E 34 E 
15 D 35 D 
16 D 36 D 
17 D 37 C 
18 C 38 B 
19 E 39 E 
20 D 40 A 
 
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MANICURA E PEDICURA - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 E 21 A 
2 E 22 B 
3 D 23 E 
4 B 24 E 
5 A 25 C 
6 A 26 B 
7 A 27 D 
8 E 28 C 
9 A 29 B 
10 A 30 D 
11 E 31 C 
12 E 32 D 
13 C 33 B 
14 B 34 C 
15 A 35 E 
16 C 36 D 
17 C 37 D 
18 E 38 C 
19 C 39 B 
20 A 40 A 
 
PEDREIRO - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 D 21 B 
2 A 22 B 
3 E 23 D 
4 B 24 C 
5 C 25 E 
6 A 26 B 
7 B 27 C 
8 A 28 D 
9 E 29 C 
10 D 30 D 
11 D 31 B 
12 A 32 E 
13 B 33 C 
14 A 34 E 
15 E 35 D 
16 B 36 D 
17 E 37 C 
18 A 38 B 
19 A 39 E 
20 B 40 A 
 
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PORTEIRO - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 A 21 B 
2 D 22 B 
3 ANULADA 23 D 
4 C 24 C 
5 E 25 E 
6 E 26 B 
7 A 27 C 
8 D 28 D 
9 B 29 C 
10 A 30 D 
11 C 31 B 
12 A 32 E 
13 E 33 C 
14 E 34 E 
15 D 35 D 
16 D 36 D 
17 E 37 C 
18 A 38 B 
19 B 39 E 
20 E 40 A 
 
ROUPEIRA - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 A 21 E 
2 B 22 C 
3 C 23 D 
4 C 24 A 
5 A 25 A 
6 D 26 B 
7 E 27 D 
8 B 28 C 
9 C 29 B 
10 A 30 D 
11 D 31 C 
12 C 32 D 
13 A 33 B 
14 B 34 C 
15 A 35 E 
16 B 36 D 
17 A 37 D 
18 E 38 C 
19 D 39 B 
20 E 40 A 
 
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AUX. ADM. II (DOCUMENTAÇÃO) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 E 21 ANULADA 
2 D 22 C 
3 D 23 B 
4 B 24 B 
5 C 25 D 
6 E 26 C 
7 E 27 E 
8 B 28 D 
9 D 29 D 
10 C 30 C 
11 E 31 A 
12 D 32 C 
13 E 33 E 
14 B 34 C 
15 D 35 A 
16 E 36 ANULADA 
17 A 37 D 
18 D 38 B 
19 C 39 E 
20 A 40 B 
 
AUX. ADM. II (OPER. DE CAIXA) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 E 21 B 
2 A 22 D 
3 C 23 E 
4 C 24 A 
5 E 25 D 
6 A 26 C 
7 A 27 E 
8 E 28 D 
9 B 29 D 
10 B 30 C 
11 E 31 A 
12 C 32 C 
13 D 33 E 
14 C 34 C 
15 E 35 A 
16 C 36 ANULADA 
17 E 37 D 
18 B 38 B 
19 D 39 E 
20 E 40 B 
 
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AUX. TÉC. II (ADMINISTRAÇÃO DE PESSOAL) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 E 21 B 
2 B 22 C 
3 A 23 B 
4 D 24 E 
5 D 25 B 
6 D 26 C 
7 E 27 E 
8 D 28 D 
9 C 29 D 
10 A 30 C 
11 C 31 A 
12 B 32 C 
13 B 33 E 
14 E 34 C 
15 B 35 A 
16 D 36 ANULADA 
17 B 37 D 
18 D 38 B 
19 E 39 E 
20 B 40 B 
 
AUX. TÉC. II (ALMOXARIFADO) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 E 21 ANULADA 
2 B 22 C 
3 E 23 B 
4 E 24 B 
5 A 25 D 
6 D 26 C 
7 E 27 E 
8 B 28 D 
9 D 29 D 
10 B 30 C 
11 A 31 A 
12 C 32 C 
13 A 33 E 
14 D 34 C 
15 A 35 A 
16 C 36 ANULADA 
17 B 37 D 
18 D 38 B 
19 A 39 E 
20 D 40 B 
 
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AUX. TÉC. II (ARTICULADOR) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 C 21 ANULADA 
2 E 22 C 
3 B 23 B 
4 E 24 B 
5 E 25 D 
6 E 26 C 
7 B 27 E 
8 B 28 D 
9 D 29 D 
10 C 30 C 
11 A 31 A 
12 E 32 C 
13 A 33 E 
14 B 34 C 
15 E 35 A 
16 A 36 ANULADA 
17 D 37 D 
18 B 38 B 
19 C 39 E 
20 D 40 B 
 
AUX. TÉC. II (BIBLIOTECA) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 A 21 ANULADA 
2 E 22 C 
3 C 23 B 
4 D 24 B 
5 C 25 D 
6 A 26 C 
7 E 27 E 
8 D 28 D 
9 B 29 D 
10 E 30 C 
11 D 31 A 
12 B 32 C 
13 A 33 E 
14 E 34 C 
15 B 35 A 
16 D 36 ANULADA 
17 C 37 D 
18 E 38 B 
19 E 39 E 
20 B 40 B 
 
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AUX. TÉC. II (CONTABILIDADE) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 B 21 ANULADA 
2 A 22 C 
3 E 23 B 
4 A 24 B 
5 C 25 D 
6 C 26 C 
7 B 27 E 
8 E 28 D 
9 C 29 D 
10 B 30 C 
11 D 31 A 
12 A 32 C 
13 D 33 E 
14 A 34 C 
15 D 35 A 
16 A 36 ANULADA 
17 D 37 D 
18 ANULADA 38 B 
19 C 39 E 
20 B 40 B 
 
AUX. TÉC. II (EVENTOS) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 E 21 ANULADA 
2 D 22 C 
3 A 23 B 
4 E 24 B 
5 D 25 B 
6 B 26 C 
7 C 27 E 
8 D 28 D 
9 A 29 D 
10 D 30 C 
11 A 31 A 
12 A 32 C 
13 E 33 E 
14 C 34 C 
15 A 35 A 
16 C 36 ANULADA 
17 E 37 D 
18 C 38 B 
19 ANULADA 39 E 
20 B 40 B 
 
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AUX. TÉC. II (PATRIMONIO) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 C 21 ANULADA 
2 A 22 C 
3 D 23 B 
4 A 24 B 
5 E 25 D 
6 C 26 C 
7 B 27 E 
8 B 28 D 
9 C 29 D 
10 D 30 C 
11 B 31 A 
12 A 32 C 
13 B 33 E 
14 D 34 C 
15 E 35 A 
16 C 36 ANULADA 
17 E 37 D 
18 A 38 B 
19 B 39 E 
20 D 40 B 
 
AUX. TÉC. II (RELACIONAMENTO) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 E 21 ANULADA 
2 D 22 C 
3 C 23 B 
4 E 24 B 
5 A 25 D 
6 A 26 C 
7 D 27 E 
8 A 28 D 
9 A 29 D 
10 E 30 C 
11 E 31 A 
12 E 32 C 
13 A 33 E 
14 C 34 C 
15 A 35 A 
16 B 36 ANULADA 
17 E 37 D 
18 D 38 B 
19 E 39 E 
20 D 40 B 
 
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MONITOR I (GASTRONOMIA) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 C 21 B 
2 C 22 D 
3 C 23 B 
4 E 24 C 
5 C 25 C 
6 D 26 C 
7 B 27 E 
8 D 28 D 
9 C 29 D 
10 D 30 C 
11 A 31 A 
12 C 32 C 
13 D 33 E 
14 D 34 C 
15 B 35 A 
16 A 36 ANULADA 
17 B 37 D 
18 C 38 B 
19 D 39 E 
20 ANULADA 40 B 
 
MONITOR I (INFORMÁTICA) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 E 21 B 
2 B 22 A 
3 D 23 D 
4 B 24 B 
5 E 25 D 
6 D 26 C 
7 C 27 E 
8 B 28 D 
9 E 29 D 
10 D 30 C 
11 E 31 A 
12 C 32 C 
13 E 33 E 
14 B 34 C 
15 A 35 A 
16 B 36 ANULADA 
17 E 37 D 
18 D 38 B 
19 E 39 E 
20 D 40 B 
 
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MONITOR I (SAÚDE) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 B 21 B 
2 A 22 D 
3 B 23 A 
4 E 24 A 
5 A 25 B 
6 A 26 C 
7 C 27 E 
8 C 28 D 
9 E 29 D 
10 D 30 C 
11 C 31 A 
12 ANULADA 32 C 
13 C 33 E 
14 E 34 C 
15 A 35 A 
16 C 36 ANULADA 
17 A 37 D 
18 D 38 B 
19 D 39 E 
20 C 40 B 
 
MONITOR II (CABELEIREIRO) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 C 21 E 
2 C 22 D 
3 C 23 A 
4 E 24 A 
5 C 25 A 
6 D 26 C 
7 A 27 E 
8 B 28 D 
9 A 29 D 
10 A 30 C 
11 E 31 A 
12 A 32 C 
13 A 33 E 
14 E 34 C 
15 C 35 A 
16 D 36 ANULADA 
17 A 37 D 
18 A 38 B 
19 D 39 E 
20 A 40 B 
 
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MONITOR II (COZINHA) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 C 21 B 
2 C 22 D 
3 C 23 B 
4 E 24 E 
5 C 25 B 
6 D 26 C 
7 B 27 E 
8 B 28 D 
9 A 29 D 
10 C 30 C 
11 C 31 A 
12 C 32 C 
13 D 33 E 
14 D 34 C 
15 B 35 A 
16 E 36 ANULADA 
17 A 37 D 
18 E 38 B 
19 D 39 E 
20 C 40 B 
 
PROGRAMADOR DE COMPUTADOR - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 E 21 C 
2 A 22 B 
3 C 23 E 
4 D 24 C 
5 E 25 E 
6 E 26 C 
7 D 27 E 
8 A 28 D 
9 E 29 D 
10 B 30 C 
11 E 31 A 
12 B 32 C 
13 D 33 E 
14 C 34 C 
15 B 35 A 
16 A 36 ANULADA 
17 E 37 D 
18 C 38 B 
19 B 39 E 
20 E 40 B 
 
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TÉC. EM MANUT. DE MÁQUINA - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 B 21 A 
2 D 22 D 
3 C 23 C 
4 D 24 D 
5 B 25 E 
6 C 26 C 
7 D 27 E 
8 E 28 D 
9 D 29 D 
10 B 30 C 
11 B 31 A 
12 B 32 C 
13 A 33 E 
14 D 34 C 
15 B 35 A 
16 B 36 ANULADA 
17 E 37 D 
18 B 38 B 
19 A 39 E 
20 A 40 B 
 
TELEFONISTA - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 E 21 D 
2 B 22 E 
3 E 23 D 
4 C 24 D 
5 B 25 A 
6 A 26 C 
7 D 27 E 
8 B 28 D 
9 D 29 D 
10 D 30 C 
11 A 31 A 
12 A 32 C 
13 A 33 E 
14 D 34 C 
15 B 35 A 
16 A 36 ANULADA 
17 D 37 D 
18 E 38 B 
19 A 39 E 
20 A 40 B 
 
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ASS. TÉC. II (ARTICULADOR) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 B 21 E 
2 B 22 B 
3 D 23 B 
4 E 24 E 
5 B 25 B 
6 E 26 D 
7 B 27 C 
8 A 28 B 
9 C 29 A 
10 E 30 E 
11 B 31 E 
12 C 32 A 
13 D 33 C 
14 D 34 D 
15 C 35 B 
16 A 36 D 
17 A 37 C 
18 C 38 E 
19 E 39 A 
20 A 40 B 
 
ASS. TÉC. II (COMUNIC./PUBLICIDADE) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 D 21 ANULADA 
2 E 22 C 
3 C 23 B 
4 E 24 A 
5 B 25 E 
6 C 26 D 
7 C 27 C 
8 B 28 B 
9 A 29 A 
10 D 30 E 
11 A 31 E 
12 D 32 A 
13 D 33 C 
14 E 34 D 
15 A 35 B 
16 B 36 D 
17 A 37 C 
18 E 38 E 
19 D 39 A 
20 C 40 B 
 
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ASS. TÉC. II (EDUCAÇÃO PROFISSIONAL) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃOALTERNATIVA 
1 B 21 A 
2 B 22 A 
3 D 23 B 
4 E 24 B 
5 B 25 E 
6 ANULADA 26 D 
7 B 27 C 
8 B 28 B 
9 D 29 A 
10 E 30 E 
11 B 31 E 
12 C 32 A 
13 E 33 C 
14 B 34 D 
15 C 35 B 
16 A 36 D 
17 D 37 C 
18 ANULADA 38 E 
19 E 39 A 
20 ANULADA 40 B 
 
ASS. TÉC. II (HOSPITALIDADE) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 A 21 E 
2 B 22 B 
3 B 23 B 
4 A 24 E 
5 E 25 B 
6 B 26 D 
7 D 27 C 
8 A 28 B 
9 C 29 A 
10 E 30 E 
11 A 31 E 
12 D 32 A 
13 E 33 C 
14 E 34 D 
15 E 35 B 
16 A 36 D 
17 C 37 C 
18 C 38 E 
19 B 39 A 
20 A 40 B 
 
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ASS. TÉC. II (LICITAÇÃO) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 B 21 E 
2 B 22 B 
3 D 23 B 
4 E 24 E 
5 B 25 B 
6 C 26 D 
7 A 27 C 
8 C 28 B 
9 B 29 A 
10 E 30 E 
11 B 31 E 
12 C 32 A 
13 D 33 C 
14 C 34 D 
15 D 35 B 
16 D 36 D 
17 E 37 C 
18 A 38 E 
19 C 39 A 
20 D 40 B 
 
ASS. TÉC. II (MARKETING) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 B 21 D 
2 B 22 B 
3 A 23 A 
4 A 24 E 
5 C 25 B 
6 D 26 D 
7 E 27 C 
8 C 28 B 
9 B 29 A 
10 A 30 E 
11 A 31 E 
12 E 32 A 
13 C 33 C 
14 C 34 D 
15 B 35 B 
16 D 36 D 
17 E 37 C 
18 D 38 E 
19 D 39 A 
20 E 40 B 
 
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ASS. TÉC. II (PESQUISA) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 B 21 E 
2 B 22 B 
3 D 23 B 
4 E 24 E 
5 B 25 B 
6 E 26 D 
7 A 27 C 
8 E 28 B 
9 C 29 A 
10 D 30 E 
11 A 31 E 
12 E 32 A 
13 A 33 C 
14 E 34 D 
15 B 35 B 
16 C 36 D 
17 A 37 C 
18 A 38 E 
19 C 39 A 
20 C 40 B 
 
ASS. TÉC. II (PROG. VISUAL) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 B 21 A 
2 C 22 B 
3 D 23 D 
4 A 24 E 
5 B 25 A 
6 E 26 D 
7 C 27 C 
8 A 28 B 
9 D 29 A 
10 B 30 E 
11 E 31 E 
12 C 32 A 
13 A 33 C 
14 B 34 D 
15 C 35 B 
16 E 36 D 
17 A 37 C 
18 C 38 E 
19 D 39 A 
20 E 40 B 
 
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ASS. TÉC. II (RECURSOS DIDÁTICOS) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 B 21 B 
2 B 22 C 
3 D 23 E 
4 B 24 B 
5 D 25 A 
6 C 26 D 
7 E 27 C 
8 B 28 B 
9 A 29 A 
10 C 30 E 
11 ANULADA 31 E 
12 E 32 A 
13 C 33 C 
14 A 34 D 
15 E 35 B 
16 B 36 D 
17 D 37 C 
18 ANULADA 38 E 
19 E 39 A 
20 C 40 B 
 
ASS. TÉC. II (WEB DESIGN) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 C 21 C 
2 D 22 B 
3 A 23 E 
4 E 24 C 
5 B 25 A 
6 D 26 D 
7 E 27 C 
8 D 28 B 
9 B 29 A 
10 D 30 E 
11 B 31 E 
12 E 32 A 
13 C 33 C 
14 B 34 D 
15 A 35 B 
16 C 36 D 
17 E 37 C 
18 A 38 E 
19 D 39 A 
20 A 40 B 
 
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SUPERV.PEDAGÓGICO (FUNÇÃO 01) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 B 21 A 
2 B 22 A 
3 D 23 B 
4 E 24 B 
5 B 25 E 
6 ANULADA 26 D 
7 B 27 C 
8 B 28 B 
9 D 29 A 
10 E 30 E 
11 B 31 E 
12 C 32 A 
13 E 33 C 
14 B 34 D 
15 C 35 B 
16 A 36 D 
17 D 37 C 
18 ANULADA 38 E 
19 E 39 A 
20 ANULADA 40 B 
 
SUPERV.PEDAGÓGICO (FUNÇÃO 02 - SAÚDE) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 B 21 D 
2 B 22 B 
3 D 23 B 
4 B 24 B 
5 D 25 E 
6 B 26 D 
7 B 27 C 
8 A 28 B 
9 D 29 A 
10 C 30 E 
11 C 31 E 
12 D 32 A 
13 C 33 C 
14 A 34 D 
15 B 35 B 
16 B 36 D 
17 C 37 C 
18 E 38 E 
19 E 39 A 
20 A 40 B 
 
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T.C.P. ÁREA FORM.PROF.(ADMINISTRAÇÃO) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 B 21 D 
2 B 22 B 
3 B 23 D 
4 D 24 B 
5 E 25 E 
6 D 26 D 
7 ANULADA 27 C 
8 B 28 B 
9 D 29 A 
10 A 30 E 
11 C 31 E 
12 A 32 A 
13 D 33 C 
14 D 34 D 
15 D 35 B 
16 E 36 D 
17 E 37 C 
18 A 38 E 
19 D 39 A 
20 C 40 B 
 
T.C.P. ÁREA FORM.PROF.(M.AMBIENTE) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 B 21 B 
2 D 22 C 
3 B 23 E 
4 D 24 B 
5 E 25 A 
6 D 26 D 
7 ANULADA 27 C 
8 D 28 B 
9 A 29 A 
10 C 30 E 
11 A 31 E 
12 E 32 A 
13 A 33 C 
14 A 34 D 
15 B 35 B 
16 C 36 D 
17 A 37 C 
18 D 38 E 
19 D 39 A 
20 B 40 B 
 
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T.C.P. ÁREA FORM.PROF.(INFORMÁTICA) - TIPO 1 
QUESTÃO ALTERNATIVA QUESTÃO ALTERNATIVA 
1 B 21 E 
2 B 22 C 
3 B 23 A 
4 D 24 D 
5 E 25 E 
6 B 26 D 
7 B 27 C 
8 B 28 B 
9 C 29 A 
10 E 30 E 
11 D 31 E 
12 B 32 A 
13 C 33 C 
14 E 34 D 
15 B 35 B 
16 D 36 D 
17 D 37 C 
18 B 38 E 
19 B 39 A 
20 E 40 B 
 
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