Sistema Digestório

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Embriologia 
 Tem o seu desenvolvimento iniciado na 
quarta semana, com os dobramentos 
que irão ocorrer; 
 O desenvolvimento da face e do intestino 
primitivo ocorrerão no mesmo periodo, 
porém a face terminará na oitava 
semana, enquanto o do intestino 
demorará mais. 
Desenvolvimento da face 
 Tem inicio na quarta semana em torno 
do estomodeu; 
 O estomodeu é a boca primitiva e dá 
origem as demais cavidades. 
 O estomodeu é o referencial morfológico 
para o aparecimento dos seguintes 
primórdios faciais: 
 Uma proeminência frontonasal; 
 Um par de proeminências maxilares 
 Um par de proeminências 
mandibulares. 
 As proeminências surgem durante a 
quarta semana, devido a expansão da 
crista neural, que se origina a partir das 
pregas neurais do mesencéfalo e do 
rombencéfalo; 
 As proeminências maxilares e 
mandibulares são originadas a partir do 
primeiro par de arcos faríngeos; 
 Esse processo ocorre pouco tempo 
depois que as estruturas faciais tomam 
formas, elas são invadidas por células 
mesodérmicas associadas ao primeiro e 
segundo arcos faríngeos; 
 O primeiro arco receberá o nome de 
mandibular, pois constitui tanto as 
estruturas faciais (parte da mandíbula e 
maxilar), quanto a da orelha; 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 A cartilagem de Meckel é um importante 
componente da mandíbula embrionária, 
até se tornar a definitiva. Essa cartilagem 
dá origem ao ligamento 
esfenomandibular e ao ligamento 
anterior do martelo; 
 A musculatura originada por esse arco 
vai compor o aparelho de mastigação, a 
faringe e a orelha média; 
 O segundo arco faríngeo participará da 
formação das estruturas que vão do 
hioide até o estribo da orelha; 
 Os processos nasomedial e maxilar se 
unirão até formar o lábio e o maxilar 
superior; 
 Com a indução do folheto ectodérmico 
ocorre a formação de uma depressão 
pelo endoderma, que é o agente indutor; 
 Posteriormente quando houver a 
degeneração da membrana faríngea 
ocorrerá entrada do líquido amniótico 
para o tubo digestivo em formação. Na 
porção cefálica do intestino primitivo 
anterior forma-se uma cavidade em 
forma de funil dando origem à faringe. 
 
 
 
 
 
 
 
SISTEMA DIGESTÓRIO SISTEMA DIGESTÓRIO 
O sistema digestório está presente em grande parte nas vísceras do abdome, 
sendo os órgãos: parte terminal do esôfago, o estomago, os intestinos, o baço, o 
pâncreas, o fígado, a vesícula biliar, os rins e as glândulas suprarrenais. 
Além desses órgãos, existem outros que compõem esse sistema, são eles: 
a boca e a faringe. 
Desenvolvimento do esôfago 
 É imediatamente caudal à faringe, tendo 
sua transição com a traqueia 
determinado pelo septo traquesofágico; 
 No final da sétima semana, o esôfago 
está atingindo o seu comprimento final, 
principalmente por conta do crescimento 
e reposicionamento do coração e dos 
pulmões; 
 
Desenvolvimento do estômago 
 Inicialmente é uma estrutura tubular, que 
durante a quarta semana vai sofrer uma 
dilatação, dando assim origem ao 
estômago primitivo; 
 A dilatação ocorre na parte caudal do 
intestino anterior, no sentido 
laterolateral; 
 Logo após, o estômago aumenta 
ventrodorsalmente, com um crescimento 
maior na margem dorsal que na ventral, 
demarcando a curvatura maior do 
estômago; 
Desenvolvimento da bolsa 
omental 
 É formada pelo mesogástio dorsal, a 
partir de fendas isoladas que coalescem, 
formando uma cavidade única; 
 A rotação do estomago puxa o 
mesogástrio para a esquerda, 
aumentando o tamanho da bolsa 
omental; 
 A bolsa entrará no estômago e a parede 
abdominal posterior; 
 Essa bolsa terá papel fundamental em 
facilitar os movimentos do estômago; 
 A parte superior da bolsa omental é 
isolada à medida que o diafragma se 
desenvolve, formando a bolsa 
infracardíaca; 
 A medida que o estômago aumenta, a 
bolsa omental também se expande, 
adquirindo um recesso inferior da volsa, 
entre as camadas do mesogástrio dorsal 
alongado; 
 Ao se fundir as camadas do grande 
omento, o recesso inferior desaparecerá, 
persistindo apenas a comunicação, o 
forame omental. 
Desenvolvimento do duodeno 
 Tem inicio a partir da quarta semana; 
 A alça em forma de “C” surge do rápido 
desenvolvimento do duodeno, se 
projetando ventralmente; 
 O duodeno acaba se recanalizando ao 
final do período embrionário, com o 
desaparecimento da maior parte do 
mesentério ventral do duodeno. 
Desenvolvimento do fígado e 
aparelho biliar 
 Surge no inicio da quarta semana, a 
partir do divertículo hepático; 
 O divertículo aumenta rapidamente de 
tamanho e se divide em duas partes 
enquanto cresce entre as camadas do 
mesogástrio ventral; 
 O septo transverso dividirá o divertículo 
em uma porção cranial e uma caudal; 
 Porção cranial: maior do divertículo é 
o primórdio do fígado; 
 Porção caudal: menor, torna-se o 
primórdio da vesícula biliar. 
Porção cranial 
 O crescimento do fígado se dá entre a 
quinta e decima semanas, 
 A quantidade de sangue que flui da veia 
umbilical para o fígado, determinará o 
desenvolvimento e a segmentação 
funcional do fígado; 
 Inicialmente, os lobos direitos e 
esquerdo possuem o mesmo tamanho, 
mas logo o direito se torna maior; 
 A hematopoiese, é a formação e 
desenvolvimento de várias células 
sanguíneas, inicia-se no fígado duranre 
a sexta semana, dando um aspecto 
avermelhado brilhante ao fígado; 
 A formação da bile pelas células 
hepáticas começa durante a decima 
segunda; 
Porção caudal 
 Formará a vesícula biliar e o pedúnculo 
do divertículo forma o ducto cístico; 
 Inicialmente, o sistema biliar extra-
hepatico está obstruído pela proliferação 
de células epiteliais, as quais se 
degeneram posteriormente, 
recanalizando o sistema; 
 O pedúnculo que liga os ductos hepático 
e cístico ao duodeno tornando-se o ducto 
biliar; 
 Após a decima terceira semana, a 
entrada da bile no duodeno confere uma 
coloração verde-escura ao mecônio. 
Desenvolvimento do pâncreas 
 Desenvolve-se entre as camadas do 
mesentério, a partir dos brotos 
pancreáticos dorsal e ventral de células 
endodérmicas; 
 A maior parte do pâncreas é derivado do 
broto dorsal, o qual aparece primeiro; 
 O broto pancreático ventral desenvolve-
se próximo à entrada do ducto biliar no 
duodeno e cresce entre as camadas do 
mesentério ventral; 
 A medida que os brotos pancreáticos se 
unem, seus ductos se anostomosam ou 
se abrem dentro um dos outros. 
Desenvolvimento do baço 
 É desenvolvido de uma massa de células 
mesenquimais localizadas entre as 
camadas do mesogástrio dorsal; 
 A partir da quinta semana, o baço 
começa a se desenvolver, apresentando 
características como lobulações, mas 
que desaparecem antes do nascimento; 
 O baço funciona como centro 
hematopoiético até a vida fetal tardia, 
mas mantem seu potencial 
hematopoiético mesmo na vida adulta. 
 
 
Anatomofisiologia 
 O alimento segue da boca pelo esôfago, 
até o estomago onde será misturada 
com as secreções gástricas; 
 A digestão ocorrerá principalmente no 
estomago e duodeno; 
 A peristalse é uma série de ondas de 
contração anulares, começa 
aproximadamente o meio do estômago e 
se desloca devagar em direção ao piloro. 
Esse movimento é o responsável por 
misturar o alimento mastigado com o 
suco gástrico e pelo esvaziamento do 
conteúdo gástrico do duodeno; 
 A absorção das substancias químicas 
ocorrerá, principalmente, no intestino 
delgado; 
 Pode-se dividir o sistema digestório em 
duas partes: 
 Tubo digestório: que se divide em três 
partes: 
 Alta: boca, faringe e esôfago; 
 Médio: Estômago e intestino 
delgado (duodeno, jejuno e íleo); 
 Baixo: Intestino grosso (ceco, cólon 
ascendente, transverso, 
descendente, a curva sigmoide e o 
reto). 
 Órgãos anexos: Glândulas salivares, 
dentes, língua, pâncreas, fígado e 
vesícula biliar. 
Boca 
 É a primeira porta de entrada dos 
alimentos no tubo digestório; 
 Nela os alimentos serão umidificados 
pela saliva, produzida pelas glândulas 
salivares; 
 Na boca ocorre o primeiro processoda 
digestão mecânica, com a mastigação; 
 Após isso, entra a parte da digestão 
química, que ocorre por conta da 
atividade enzimática da saliva, a amilase 
salivar, que atua sobre a amido, 
transformando em moléculas menores 
de maltose; 
Faringe 
 É um órgão que é comum no sistema 
digestório e no sistema respiratório; 
 É um tubo que se comunica com a boca 
e o esôfago; 
 Para o alimento chegar no esôfago o 
alimento, mastigado, deve passar pela 
faringe; 
 No processo de deglutição, a língua 
empurra o alimento para dentro da 
faringe, que se contrai de forma 
voluntaria e leva o leva até o esôfago; 
 Para que o alimento não entre nas vias 
respiratórios, a epiglote se fechara. 
Esôfago 
 É um tudo muscular que conduz o 
alimento da faringe para o estômago; 
 O alimento atravessa o esôfago 
rapidamente em razão da ação 
peristáltica de sua musculatura, au 
 O esôfago possui três constrições, onde 
estruturas adjacentes deixam 
impressões: 
 Constrição cervical (esfíncter superior 
do esôfago); 
 Constrição broncoaórtica (torácica); 
 Constrição diafragmáticas. 
 O esôfago segue a curva da coluna 
vertebral ao descer através do pescoço 
e do mediastino; 
 A lâmina externa consiste em músculo 
estriado voluntario, o terço inferior por 
músculo liso e o terço médio possui os 
dois tipos de músculos; 
 Termina entrando no estômago pelo 
óstio cardíaco do estômago; 
 É circundado pelo plexo nervoso 
esofágico distalmente; 
 
 
 
Estômago 
 Está entre o esôfago e o intestino 
delgado; 
 Está localizado anteriormente com o 
diafragma, o lobo hepático esquerdo e a 
parede anterior do abdome. 
Posteriormente relaciona-se com a bolsa 
omental e o pâncreas; 
 É especializado para o acumulo do 
alimento ingerido, que ele prepara 
química e mecanicamente para a 
digestão e passagem para o duodeno; 
 O estomago mistura os alimentos e atua 
como reservatório; 
 Sua principal função é a digestão 
enzimática; 
 O tamanho, o formato e a sua posição 
variam de pessoa para pessoa, por conta 
dos diferentes tipos corporais (biotipos); 
 O estômago é dividido em quatro parte: 
 Cárdia; 
 Fundo gástrico; 
 Corpo gástrico; 
 Parte pilórica. 
 O estômago, também, é dividido em 
duas curvaturas: 
 Curvatura menor: forma a margem 
direita côncava mais curta do 
estômago; 
 Curvatura maior: forma a margem 
convexa mais longa do estômago. 
 A mastigação dos alimentos provocará a 
produção do ácido clorídrico, porém o 
suco gástrico é produzido na presença 
de alimentos; 
 Este suco é uma solução aquosa, 
composta de água, sais, enzimas e ácido 
clorídrico; 
 O estômago é recoberto por uma 
camada de muco pois o suco gástrico é 
muito corrosivo; 
 A pepsina é a enzima mais potente do 
suco gástrico e é regulada pela ação de 
um hormônio, a gastrina 
 O estômago sofre contrações que 
forçam o alimento contra o piloro, que 
permitirá que pequenas porções do 
quimo cheguem ao intestino delgado. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Intestino delgado 
 É formado pelo duodeno, jejuno e íleo; 
 É o principal local de absorção de 
nutrientes dos alimentos ingeridos; 
Duodeno 
 É a primeira e mais curta parte do 
intestino delgado, porém é mais largar e 
fixa; 
 Ele segue um trajeto em formato de “C” 
ao redor da cabeça do pâncreas; 
 É dividido em quatro partes: 
 Parte superior; 
 Parte descendente; 
 Parte inferior; 
 Parte ascendente. 
 Com a chegada do quimo no duodeno, 
ele é banhado pela bile, que é secretada 
pelo fígado e armazenado na vesícula 
biliar; 
 O quimo também receberá o suco 
pancreático que o neutralizará. 
Jejuno e Íleo 
 O jejuno começa na flexura 
duodenojejunal; 
 É a segunda parte do intestino delgado; 
 A terceira parte é o íleo, terminando na 
junção ileocecal; 
 Essas duas partes se juntam a parede 
posterior do abdome pela prega 
mesentério; 
 Após todos os nutrientes serem 
absorvidos, sobra uma pasta grossa, que 
será fermentada e segue para o intestino 
grosso. 
Intestino grosso 
 É o local onde a água dos resíduos é 
absorvida; 
 Convertendo em fezes semissólidas os 
resíduos indigeríveis do quimo; 
 Formado pelo ceco, apêndice 
vermiforme, colo, reto e canal anal; 
 A diferença entre os intestinos é que o 
grosso tem: 
 Apêndices omentais do colo; 
 Tênias do colo; 
 Saculações; 
 Calibre. 
 
 
 
Ceco e Apêndice vermiforme 
 O ceco é a primeira parte do intestino 
grosso, sendo continuo com o colo 
ascendente; 
 É uma bolsa intestinal cega, que se situa 
na fossa ilíaca do quadrante inferior 
direito do abdome; 
 O apêndice é um divertículo intestinal 
cego que contem massas de tecidos 
linfoides; 
 Ele é originado na face posteromedial do 
ceco, inferior a junção ileocecal; 
Colo 
 É dividido em quatro partes: 
ascendentes, transversa, desentende e 
sigmoide, que se sucedem uma a outra 
formando um arco; 
 O “bolo fecal” passam ao colo 
ascendente, depois ao transverso e em 
seguida ao descendente. 
 Esse bolo fica estagnado por muitas 
horas, preenchendo as porções da curva 
sigmoide e do reto. 
Reto e Canal anal 
 O reto é a parte terminal fixa do intestino 
grosso; 
 É continuo ao colo sigmoide, essa junção 
ocorrerá na extremidade inferior do 
mesentério do colo sigmoide; 
 Além de ser continuo inferiormente com 
o canal anal; 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Baço 
 É considerado o mais vulnerável dos 
órgãos abdominal; 
 Faz parte, também, do sistema de 
defesa do corpo; 
 Ele atua como um reservatório de 
sangue, hemácias e plaquetas; 
 Não é um órgão vital; 
 Está localizado anteriormente ao 
estômago, posteriormente a parte 
esquerda do diafragma, inferiormente a 
flexura esquerda do colo e medialmente 
ao rim esquerdo. 
 
Pâncreas 
 É uma glândula acessório da digestão; 
 Está atras do estômago, entre o duodeno 
à direita e o baço à esquerda; 
 O pâncreas pode ser exócrino ou 
endócrino: 
 Secreção exócrina: é liberada no 
duodeno através do ducto pancreático 
e do ducto acessório (suco 
pancreático); 
 Secreção endócrina: passam para o 
sangue (glucagon e insulina). 
 Ele é dividido em quatro partes: cabeça, 
colo, corpo e cauda. 
Fígado 
 É a maior glândula do corpo; 
 Está localizado no quadrante superior 
direito do abdome e é protegido pela 
caixa torácica e diafragma; 
 Todos os nutrientes absorvidos pelo 
sistema digestório, com exceção das 
gorduras, são levados primeiro para o 
fígado pelo sistema venoso porta; 
 O fígado armazena glicogênio e secreta 
a bile, que ajuda a emulsificar as 
gorduras; 
 A produção da bile é continua, entre as 
refeições ela é armazenada na vesícula 
biliar. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Metabolismo dos alimentos 
 O metabolismo é um conjunto de 
reações químicas que ocorre no 
organismo; 
 Tem a função de armazenar e consumir 
energia para as atividades biológicas do 
organismo; 
 Existem dois tipos de metabolismo: 
 Anabolismo: é a etapa de construção, 
no qual os nutrientes são assimilados 
e utilizados nas sínteses de novas 
proteínas; 
 Catabolismo: é o contrário, sendo a 
etapa de desconstrução que implica 
na quebra ou desdobramento de 
moléculas que liberam energia. 
 
 
 
 
 
 
 
 Quando a um conjunto de reações que 
implica em trocas de energia no 
organismo, dá-se o nome de 
metabolismo energético; 
 As substancias energéticas servem com 
um combustível, pois ao serem 
desdobrados na respiração celular, 
liberando energia para as funções vitais 
do organismo. 
Carboidratos 
 São nutrientes energéticos; 
 É formado pelos átomos de carbono, 
hidrogênio e oxigênio (CH2O); 
 É a principal fonte de energia do 
organismo; 
 Os carboidratos podem ser 
armazenados em três lugares: fígado, 
musculo (glicogênio) e no sangue 
(glicose); 
 Eles são classificados conforme a sua 
estrutura química, podendo ser: 
 Monossacarídeos: são os glicídios 
mais simples; 
 Dissacarídeos: são formados pela 
união de dois monossacarideos; 
 Polissacarídeos: são várias moléculas 
de glicose juntas. 
A energia liberada no 
catabolismo é utilizada no 
processo de anabolismo.Proteínas 
 O termo proteína é utilizado para 
designar peptídeos com número superior 
a setenta aminoácidos; 
 É constituído por longas cadeias de 
aminoácidos que formam os 
polipeptídios; 
 Tem função estrutural, catalítica, 
transporte, hormonal, proteção e de 
armazenamento de nutrientes; 
 Os aminoácidos são substancias 
orgânicas que são constituídas por um 
grupo amina (-NH2) e um grupo 
carboxílico (-COOH); 
 Os aminoácidos podem ser divididos em 
dois grupos: 
 Essenciais: não são sintetizadas no 
organismo; 
 Não essências: o organismo 
consegue sintetizar. 
 
 
 
Lipídios 
 Sua principal característica é a 
solubilidade: 
 São solúveis em solventes apolares 
como éteres e benzeno; 
 São insolúveis em água. 
 A gordura do corpo estoca energia, 
permitindo que o organismo continue 
funcionando, mesmo nos momentos que 
não estiver comento; 
 Suas principais funções são: 
 Estrutural; 
 Energético; 
 Isolante térmico; 
 Função hormonal; 
 Impermeabilidade. 
 
 
 
Referências 
Guyton, AC; Hall. JE – Tratado de Fisiologia 
Médica – 13a Edição – Elsevier 2017. 
TORTORA. Princípios de Anatomia e Fisiologia. 
Grupo GEN, 2016 
SADLER, T. W. Langman Embriologia 
Médica. Grupo GEN, 2021. 
L., MOORE,. K.; F., DALLEY,. A.; R., AGUR,.Anne. 
M. Anatomia Orientada para Clínica, 8ª edição. Grupo 
GEN, 2018. 
JESUS, PINTO,.Wagner. D. Bioquímica Clínica. 
Grupo GEN, 2017.