NUTRICAO INTEGRADA - QUESTIONARIO II

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NUTRICAO INTEGRADA 7541-30_44301_R_F1_20231 CONTEÚDO
Usuário leilane.menezes @aluno.unip.br
Curso NUTRICAO INTEGRADA
Teste QUESTIONÁRIO UNIDADE II
Iniciado 23/02/23 15:00
Enviado 23/02/23 15:15
Status Completada
Resultado da
tentativa
4,5 em 5 pontos  
Tempo decorrido 15 minutos
Resultados exibidos Todas as respostas, Respostas enviadas, Respostas corretas, Comentários, Perguntas
respondidas incorretamente
Pergunta 1
Resposta
Selecionada:
a. 
Respostas: a. 
b.
c. 
d.
e. 
Comentário da
resposta:
O nutricionista é um pro�ssional que deve zelar pela boa saúde da sociedade, por isso é
importante que ele esteja engajado em ações de promoção da saúde dentro da população.
Como o Brasil passa por um efervescente movimento de transição nutricional, o Ministério
da Saúde dispõe de alguns programas que têm o objetivo de incrementar as estratégias
voltadas para a promoção da nutrição e saúde. Assinale qual dos programas não está
ligado ao Pnan (Política Nacional de Alimentos e Nutrição).
Programa Nacional contra Açúcar e Sódio.
Programa Nacional contra Açúcar e Sódio.
Programa Nacional de Suplementação de Ferro e Forti�cação de
Farinhas.
Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A.
Programa Nacional para a Prevenção e Controle dos Distúrbios por
De�ciência do Iodo.
Estratégia de forti�cação infantil com micronutrientes em pó.
Resposta: A
Comentário: não há política ou programa nacional de combate ao
consumo excessivo de açúcar e sódio, contudo, essa orientação é uma
das diretrizes do Guia de Alimentação para a População Brasileira.
UNIP EAD BIBLIOTECAS MURAL DO ALUNO TUTORIAISCONTEÚDOS ACADÊMICOS
0,5 em 0,5 pontos
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Pergunta 2
Resposta Selecionada: d. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário da
resposta:
Há na literatura um elevado número de trabalhos versando sobre a transição nutricional no
Brasil. A transição nutricional se relaciona com alterações nos hábitos alimentares dos
brasileiros, favorecendo a incidência de sobrepeso e obesidade. É possível a�rmar sobre a
transição nutricional:
I – A transição nutricional foi favorecida pela modi�cação nos padrões de consumo
alimentar e concomitante diminuição da atividade física.
II – A transição nutricional é prevalente nas classes sociais de baixa renda.
III – A rápida urbanização deslocando o homem do campo para a cidade é um dos fatores
que in�uencia a transição nutricional.
Somente as a�rmativas I e III estão corretas.
Somente a a�rmativa I está correta.
Somente a a�rmativa II está correta.
Somente a a�rmativa III está correta.
Somente as a�rmativas I e III estão corretas.
Somente as a�rmativas II e III estão corretas.
Resposta: D
Comentário: a transição nutricional está relacionada com a mudança no
padrão alimentar dos brasileiros, fortemente in�uenciada pela
urbanização rápida e pela diminuição da atividade física. Essas alterações
são observadas em todas as classes sociais e em todas as faixas etárias.
Pergunta 3
Resposta
Selecionada:
a.
Respostas: a.
b.
c. 
d. 
e. 
Embora o Brasil vivencie uma rápida transição nutricional com elevação dos casos de
obesidade, observa-se que uma parcela da população ainda sofre com carências
nutricionais especí�cas, como é o caso das pessoas que sofrem com doenças relacionadas
com a disfunção da glândula tireoide. Lançado na década de 1950, pelo governo brasileiro,
o programa Pro-iodo tem por �nalidade:
A adição iodato de potássio no cloreto de sódio comercializado em
todo território nacional.
A adição iodato de potássio no cloreto de sódio comercializado em
todo território nacional.
A adição de iodo no açúcar re�nado proveniente da cana-de-açúcar.
A adição de cristais de iodo nas farinhas brancas.
A adição de ferro ionizado no fubá.
A adição de iodo nas bebidas gasei�cadas.
0,5 em 0,5 pontos
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Comentário
da resposta:
Resposta: A
Comentário: o Programa Pró-iodo foi lançado na década de 1950 do
século XX, cuja estratégia é adicionar iodo ao sal de cozinha para controle
e prevenção das doenças relacionadas à de�ciência de iodo. Foi
estabelecido pela Anvisa: “cloreto de sódio cristalizado destinado ao
consumo humano, deve ser adicionado de iodo, iodato de potássio, de
modo que o produto tenha de 15 a 45 mg/iodo/sal” (ANVISA, 2013).
Pergunta 4
Resposta Selecionada: e. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
O Brasil possui diversas ações de combate à fome, entre elas destaca-se a Pnan (Política
Nacional de Alimentação e Nutrição) que, por sua vez, está fortemente vinculada à SAN
(Segurança Alimentar e Nutricional). Considerando a SAN, podemos a�rmar:
I – SAN consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a
alimentos de qualidade, em quantidade su�ciente, sem comprometer o acesso a outras
necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que
respeitem diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente
sustentáveis.
II – SAN está interligada à DHAA (lei da Declaração Universal dos Direitos Humanos).
III – SAN é monitorada e avaliada pelo Sisan (Sistema Nacional de Segurança Alimentar e
Nutricional).
Não há a�rmativa correta.
Somente a a�rmativa I está correta.
Somente a a�rmativa II está correta.
Somente a a�rmativa III está correta.
Todas as a�rmativas estão corretas.
Não há a�rmativa correta.
Pergunta 5
Resposta
Selecionada:
b.
Respostas: a.
O que se entende por Atenção Primária à Saúde?
É um conjunto de ações de saúde que contempla a prevenção, o
diagnóstico, o tratamento, a reabilitação, a redução de danos e a
manutenção da saúde.
É o primeiro atendimento fornecido para qualquer indivíduo que
procure o Sistema de Saúde.
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b.
c. 
d. 
e. 
Comentário
da resposta:
É um conjunto de ações de saúde que contempla a prevenção, o
diagnóstico, o tratamento, a reabilitação, a redução de danos e a
manutenção da saúde.
É um plano de saúde patrocinado pelo governo.
É um dos procedimentos especí�cos de�nidos pelo SUS.
É uma atividade privativa dos médicos plantonistas dos SUS.
Resposta: B
Comentário: a Atenção Primária à Saúde (APS) é o primeiro nível de
atenção em saúde do SUS (Sistema Único de Saúde) e se caracteriza por
um conjunto de ações de saúde, nos âmbitos individual e coletivo, que
abrange a promoção e a proteção da saúde, a prevenção de agravos, o
diagnóstico, o tratamento, a reabilitação, a redução de danos e a
manutençãoda saúde com o objetivo de desenvolver uma atenção
integral que impacte positivamente na situação de saúde das
coletividades.
Pergunta 6
Nas diretrizes da Estratégia de Saúde da Família (ESF), embora seja uma política
integralizadora de ações voltadas para a promoção da saúde, o nutricionista não consta
entre os pro�ssionais integrantes da equipe multipro�ssional básica estabelecida pelo SUS.
Diante disso:
0,5 em 0,5 pontos
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Resposta
Selecionada:
b.
Respostas: a.
b.
c. 
d. 
e.
Comentário
da resposta:
O CFN elaborou um documento enaltecendo a importância
estratégica do nutricionista na Atenção Básica.
O CFN (Conselho Federal de Nutricionistas) elaborou um documento
justi�cando essa diretriz.
O CFN elaborou um documento enaltecendo a importância
estratégica do nutricionista na Atenção Básica.
O CFN elaborou um documento corroborando a ausência.
O CFN não se posicionou sobre o fato.
O nutricionista consta como um dos pro�ssionais de uma equipe
básica do ESP.
Resposta: B
Comentário: �cou estabelecido que a equipe básica de Saúde do ESF deve
ser composta por médico, enfermeiro, auxiliar ou técnico de enfermagem
e agentes comunitários. Podendo ser acrescidos: cirurgião dentista e
auxiliar ou técnico em saúde bucal. Diante disso, o CFN lançou um
documento se posicionando sobre a importância estratégica do
nutricionista como componente da equipe multipro�ssional na Atenção
Básica.
Pergunta 7
Resposta
Selecionada:
c. 
Respostas: a.
b.
c. 
d. 
e. 
Comentário da
resposta:
A síndrome metabólica é uma das doenças prevalentes no Brasil considerando o cenário de
sobrepeso e obesidade atual. Essa doença envolve fatores ambientais, sociais e genéticos
que predispõem o indivíduo. O seu tratamento contempla, entre outras recomendações,
mudança no estilo de vida e adoção de uma alimentação equilibrada. Assinale entre as
alternativas aquela que não
está de acordo com as recomendações dietéticas para a prevenção da síndrome metabólica
reconhecidas pela Ministério da Saúde do Brasil.
Restrição parcial ou total de carboidratos de qualquer tipo.
Consumo de proteína correspondente a 0,8 g a 1,0 g/kg do peso
corporal diariamente.
Consumo de gordura total entre 25 a 30% das calorias totais no dia.
Restrição parcial ou total de carboidratos de qualquer tipo.
Consumo de 20 g a 30 g/dia de �bras.
Redução de ácidos graxos saturados.
Resposta: C
Comentário: os carboidratos devem ser contemplados dentro do plano
0,5 em 0,5 pontos
23/02/2023, 15:15 Revisar envio do teste: QUESTIONÁRIO UNIDADE II – ...
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alimentar de acordo com o GET (Gasto Energético Alimentar),
considerando um total de 50% a 60% das calorias totais no dia.
Pergunta 8
Resposta Selecionada: e. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário da
resposta:
Uma das fases vulneráveis da existência humana se encontra dentro dos primeiros mil dias
de vida. Mediante essa fragilidade e em especial atenção na prevenção da mortalidade
infantil e materna, o Ministério de Saúde do Brasil instituiu diversas estratégias que visam
assegurar o desenvolvimento da gestação e o nascimento do bebê saudável. Diante disso, o
programa de Atenção Básica do SUS conta com os seguintes programas de assistência para
gestantes e crianças:
I – Rede Cegonha.
II – Banco de Leite Humano.
III – Publicações com dez passos para alimentação da gestante, dez passos para
alimentação de crianças até dois anos e caderneta da gestante e caderneta da criança.
Está correto o que se a�rma em I, II e III.
Está correto somente o que se a�rma em I.
Está correto somente o que se a�rma em II.
Está correto somente o que se a�rma em III.
Está correto somente o que se a�rma em I e III.
Está correto o que se a�rma em I, II e III.
Resposta: E
Comentário: a Rede Cegonha, o Banco de Leite Humano e diversas
publicações fazem parte do programa de Atenção Básica de proteção à
mãe e à criança.
Pergunta 9
Resposta Selecionada: b. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
O Pnae (Programa de Alimentação e Nutrição do Escolar) é uma das estratégias da Política
de Combate à Fome do Brasil. Foi regulamentado em 2009 e conta com repasses de
recursos �nanceiros para estados e municípios brasileiros, visando suprir parcialmente as
necessidades nutricionais dos alunos da rede de ensino formal. O Pnae é popularmente
reconhecido como:
Programa da merenda escolar.
Programa de apoio nutricional ao estudante.
Programa da merenda escolar.
Programa da cantina na escola.
Programa de suplementação escolar.
0,5 em 0,5 pontos
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23/02/2023, 15:15 Revisar envio do teste: QUESTIONÁRIO UNIDADE II – ...
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Quinta-feira, 23 de Fevereiro de 2023 15h16min00s BRT
e. 
Comentário da
resposta:
Programa de comida escolar.
Resposta: B
Comentário: o Pnae é o Programa de Alimentação escolar vinculado ao
FNDE que transfere recursos �nanceiros às escolas formais para garantir
que parte das necessidades nutricionais de estudantes sejam suprimidas.
Esse programa é popularmente conhecido como programa da merenda
escolar.
Pergunta 10
Resposta Selecionada: e. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
da resposta:
Uma característica comum de quem começa a frequentar academias de ginástica ou
praticar atividade física regularmente é procurar suplementos alimentares. De acordo com
a Resolução RDC n. 243/18, suplementos alimentares são de�nidos como:
I – Produtos destinados ao consumo por via oral, apresentados em formulações
farmacêuticas destinados à suplementação alimentar.
II – São destinados a pessoas saudáveis que visam à perda peso rapidamente.
III – São destinados a atletas, recebendo o nome de “alimentos para atletas”.
Estão corretas as a�rmativas I e III.
Está correta somente a a�rmativa I.
Está correta somente a a�rmativa II.
Está correta somente a a�rmativa III.
Estão corretas as a�rmativas I e II.
Estão corretas as a�rmativas I e III.
Resposta: E
Comentário: de acordo com a Resolução RDC n. 243, de 26 de julho de
2018, suplementos alimentares são produtos destinados ao consumo por
via oral, apresentados em fórmulas farmacêuticas destinadas à
suplementação alimentar. Esses produtos são destinados a pessoas
saudáveis e possuem em sua constituição nutrientes, substâncias bioativas,
enzimas ou probióticos isolados ou combinados (ANVISA, 2018), sendo
de�nido pela Anvisa na Resolução n. 18/2010 que suplementos destinados
a atletas recebam a determinação de “alimentos para atletas” e recebendo
a seguinte classi�cação: suplemento hidroeletrolítico para atletas,
suplemento energético para atletas, suplementos proteicos para atletas,
suplemento para substituição parcial de refeições para atletas, suplemento
de creatina para atletas, suplemento de cafeína para atletas. A sua
prescrição deve ser feita se necessário para complementação da dieta.
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