Buttercream de chocolate

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Buttercream de chocolate
Ingredientes:
· 2 xícaras de chocolate em pó
· 4-5 xícaras de açúcar de confeiteiro 
· Pitada de sal
· 1 ½ xícaras de manteiga sem sal 
· 5-8 colheres de sopa de leite
· 1 colher de sopa de extrato de baunilha 
Modo de preparo:
Peneire o cacau em pó, açúcar e sal em uma tigela grande. Em outra tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira. Alternadamente adicione a mistura peneirada (1 xícara de cada vez) com a adição de leite, misturando bem entre cada adição. Uma vez que toda a mistura em pó e 5 colheres de sopa de leite foram incorporados a geada, aumentar a velocidade e continuar batendo, a textura macia é conseguida em pelo menos 2 minutos. Uma vez que a cobertura vai aliviar significativamente na cor, você terá que raspar as laterais da tigela com cuidado para assegurar as áreas escuras são misturados para fazer uma cobertura de cor uniforme. Adicione mais leite ou açúcar em pó se você quiser afinar ou engrossar o buttercream.