FORMULAS DE NUTRICAO

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Fórmulas de Nutrição
Mapas Mentais
Fórmulas de Nutrição
Mapas Mentais
PROIBIDO PLÁGIOS E COMPARTILHAMENTOS 
Fórmulas
Valor calórico dos Alimentos
IMC do adulto
IMC do Idoso
 Fórmula de Bolso
Fórmula de Peso Ideal
Necessidade Hídrica 
Fórmula de Peso Ajustado
Fórmula de Estimativa de Altura
Fórmula de Bolso
Fórmula de Harris Benedict (TMB)
Fórmula das DRIS (TMB)
Fórmula das DRIS (EER)
Necessidade de Estimativa de Energia (Gestante)
Ganho Ponderal das Gestantes
Necessidade de Estimativa de Energia (Lactante)
Fórmulas de Avaliação Nutricional 
 
de Nutrição
Carboidrato
 
Proteína 
 
Lipídio
 
Álcool 
4 calorias
 
4 calorias
 
9 calorias
 
7 calorias
Valor Calórico dos Alimentos
IMC - Adulto
Fórmula: Peso (Kg) Altura (m)²
IMC - Idoso
Fórmula: Peso (Kg) Altura (m)²
Fórmula de Peso Ideal
Peso Ideal (PI) = IMC desejado x Estatura (m²)
IMC médio para homens = 22kg/m2
IMC médio para mulheres = 21kg/m2
Necessidade Hídrica 
Peso (Kg) x 35 (ml)
Fórmula de Peso Ajustado
Peso ajustado = (Peso ideal – Peso atual) X 0,25 + Peso atual 
Cuppari
Obesidade
Fórmula de Estimativa de Altura
Para perda de peso
Para manutenção do peso
Para ganho de peso
Para manutenção do peso
Para ganho de peso
Fórmula de bolso
Objetivo Recomendação
20-25 Kcal/Kg peso/dia
25-30 Kcal/Kg peso/dia
30-35 Kcal/Kg peso/dia
Objetivo Recomendação
30-35 Kcal/Kg peso/dia
35-40 Kcal/Kg peso/dia
Pacientes em Catabolismo
Peso (Kg) x Recomendação
( Martins e Cardoso 2000)
 
Restrição Energética
Moderada
 
Objetivo Recomendação
15-20 Kcal/Kg peso atual/dia
 (NUNCA INFERIOR A TMB)
Pacientes com Obesidade Morbida
Fórmula de HARRIS BENEDICT (TMB)
Homens: TMB (Kcal/dia) = 66 + (13.7 x P) + (5.0 x A) – (6.8 x I) 
Mulheres: TMB (Kcal/dia) = 655 + (9.6 x P) + (1.8 x A) – (4.7 x I) 
TMB: Taxa de Metabolismo Basal 
P: Peso em Kg 
A: Altura em cm 
I: Idade em anos
Fórmula das DRIS (TMB)
Homens: TMB (Kcal/dia) = 293 - 3,8 x I + 456,4 x A + 10,12 x P
Mulheres: TMB (Kcal/dia) = 247 - 2,67 x I + 401,5 x A + 8,6 x P 
TMB: Taxa de Metabolismo Basal 
P: Peso em Kg 
A: Altura em cm 
I: Idade em anos
 
Homens com IMC entre 18,5 e 40 Kg/m²
 
Mulheres com IMC entre 18,5 e 40 Kg/m²
Fórmula das DRIS (EER)
Homens: EER (Kcal/dia) = 662 - 9,53 x I + CAF x (15,91 x P + 539,6 x A)
Mulheres: EER (Kcal/dia) = 354 - 6,91 x I + CAF x (9,36 x P + 726 x A) 
EER: Necessidade Estimada de Energia 
CAF: Coeficiente de Atividade Física 
NAF: Nível de Atividade Física
P: Peso em Kg 
A: Altura em cm 
I: Idade em anos
CAF
Necessidade Estimada de Energia (EER)
EER (Kcal/dia) = EER + mudança no GE - 24h durante a gestação + armazenamento de energia 
EER: Necessidade Estimada de Energia 
GE: Gasto Energético 
Gestante 19 - 50 anos
1º Trimestre: EER para mulheres + 0 
2º Trimestre: EER para mulheres + 160 + 180 kcal 
3º Trimestre: EER para mulheres + 272 + 180 kcal 
EER
VET = GE + Adicional da gravidez
GE = TMB x NAF
Ganho ponderal das Gestantes
Necessidade Estimada de Energia (EER)
EER (Kcal/dia) = EER + energia necessária para produção do leite - mobilização de energia
EER: Necessidade Estimada de Energia 
Lactante 19 - 50 anos
1º Trimestre: EER para mulheres + 500 - 170 
2º Trimestre: EER para mulheres + 400 - 0 
EER
Adequação da CB (%) = CB obtida (cm) 
 CB percentil 50
Fórmulas de Avaliação Nutricional
Braço
x 100
Adequação da CMB (%) = CMB obtida (cm) 
 CMB percentil 50
Fórmulas de Avaliação Nutricional
 
x 100
Circunferência Muscular do Braço
CMB (cm) = CB (cm) - x [ PCT (mm) 10]
AMBc (cm²) = [CB (cm) - x PCT (mm) 10]²
Fórmulas de Avaliação Nutricional
 
Área Muscular do Braço Corrigido
- 10
4
AMBc (cm²) = [CB (cm) - x PCT (mm) 10]²
- 6,5
4
AGBc (cm²) = CB (cm) x PCT (mm) 10]² 
Fórmulas de Avaliação Nutricional
 
Área Muscular de Gordura do Braço 
 x PCT (mm) 10]²
42
Adequação de PCT (%) = PCT obtida (mm) 
Dobras Cutâneas
PCT percentil 50 (mm)
x 100
Σ = DCT+ DCSE + DCSI + DCB
Densidade corporal (DC) = (A - B) x log 4 pregas 
Fórmulas de Avaliação Nutricional
 
Dobras Cutâneas
Gordura Corporal (%) = 4,95 
DC
- 4,5 x 100
RCQ= circunferência da cintura (cm) 
Fórmulas de Avaliação Nutricional
 
Razão Cintura - quadril
circunferência do quadril (cm) 
CUPPARI, Lílian. Nutrição Clinica no Adulto. Nutrição Clínica
no Adulto - 4ª Ed. 2021- Lilian Cuppari 
Referências
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