Analise Macroambiental

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FATORES SOCIAIS
A prática pode afetar o ramo da venda do açaí de várias formas. Uma delas é
garantindo a continuidade da produção de açaí a longo prazo, já que uma
colheita irresponsável pode levar à diminuição na quantidade e qualidade dos
frutos. Além disso, a colheita sustentável pode atrair consumidores engajados
em preservação ambiental, que buscam produtos com impacto positivo no meio
ambiente.
A gestão da cadeia de abastecimento pode afetar significativamente no ramo da
venda de açaí, pois o sucesso desse tipo de negócio depende da disponibilidade de
produtos frescos e de qualidade para oferecer aos clientes. Um problema na cadeia
de abastecimento, como falta de matéria-prima, prazos de entrega atrasados ou
produtos de baixa qualidade, pode levar a uma redução da competitividade e perda
de clientes.
A mão de obra impacta diretamente na qualidade do atendimento ao cliente, na
produção dos produtos e na administração do negócio em geral. Problemas na
gestão da mão de obra, como a falta de treinamento adequado, alta rotatividade de
funcionários e baixa motivação, podem levar a atrasos na realização de pedidos e
na insatisfação dos clientes.
COLHEITA SUSTENTAVEL
GESTÃO DE ABASTECIMENTO
MÃO DE OBRA
FATORES ECONÔMICOS 
O mercado alimentÍcio foi um dos mais afetados pela inflação. Em 2022 o
indice de preço ao cosumidor, feito pelo IBGE, fechou o ano com 5,8% voltado
para este grupo. Isso acabou à levar uma diminuição no poder de compra dos
consumidores, principalmente os de baixa renda, ocasionando também a uma
redução na demanda por alimentos.
Os efeitos do câmbio e das commodities agrícolas explicam, em certa
medida, a pressão de preços dos alimentos. Preços para consumo no
domicílio foram afetados pelo impacto do grupo de alimentação no Índice
Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) em 2020, atingindo 2,4%
no acumulado em 12 meses, de acordo com o Instituto Brasileiro de
Geografia e Estatística (IBGE).
Quando o PIB está mais alto, a economia fica mais aquecida, as
pessoas consomem mais, o que pode levar ao aumento da inflação,
obrigando o Copom a aumentar a taxa Selic. Na análise dos
componentes do PIB para 2023 feita pela IPEA, há expectativa de
crescimento de 0,6% no setor de serviços e 0,4% na indústria. O avanço
de 11,6% esperado para a agropecuária responde por boa parte do
desempenho previsto.
PIB
CAMBIO
INFLAÇÃO
FATORES TECNOLOGICOS
um dos principais problemas tecnológicos na produção do açaí é o processo
de produção em si. O açaí precisa ser colhido, transportado e processado em
um curto espaço de tempo para manter sua qualidade. Isso pode ser um
desafio para as áreas remotas onde o açaí é cultivado.
outro problema é o armazenamento e transporte do açaí. É importante que
o produto seja mantido em condições ideais para preservar sua qualidade,
sabor e valor nutricional. Isso pode ser difícil em áreas remotas com
infraestrutura limitada.
por fim, as tecnologias de processamento utilizadas para produzir o
açaí também são importantes. O uso de equipamentos e processos
adequados pode garantir a qualidade do produto final e aumentar a
eficiência da produção. No entanto, a falta de acesso a tecnologias
modernas pode afetar negativamente a produção e a qualidade do
açaí.
ARMAZENAMENTO E TRANSPORTE
PROCESSO DE PRODUÇÃO
TECNOLOGIAS DE PROCESSAMENTO
ANÁLISEANÁLISE MACROAMBIENTALMACROAMBIENTAL
COMO AFETAM
 
 
COMO REAGIR
Uma das formas de enfrentar a
inflação é aumentar a eficiência
operacional, reduzindo os custos de
produção. Isso pode ser feito por
meio de melhorias na gestão da
cadeia de suprimentos, redução de
desperdício e otimização dos
processos produtivos.
As empresas podem ajustar seus
preços de acordo com as variações
cambiais, para manter a
competitividade no mercado; 
 Analisar como os preços dos
ingredientes e outros custos estão
sendo afetados pela flutuação do
câmbio. Determine quais aspectos
do seu negócio estão sendo mais
impactados e como isso está
afetando suas margens de lucro.
Se o PIB está crescendo, é possível que haja mais demanda por produtos e
serviços em geral. Isso pode significar que mais pessoas estão procurando açaí.
Esteja preparado para atender essa demanda, aumentando seus estoques,
ampliando sua capacidade de produção e melhorando a eficiência de seus
processos.
Investir em um processo de recrutamento criterioso e
oferecer treinamento adequado aos funcionários. Além
disso, é necessário garantir um ambiente de trabalho
saudável, com boas condições laborais e incentivos que
motivem a equipe a se empenhar em seu trabalho.
Também é importante adotar uma
abordagem proativa na gestão da
cadeia de abastecimento. Isso pode
incluir a busca por fornecedores de
confiança e com capacidade de
atender às demandas do negócio, a
implementação de práticas de
controle de qualidade rigorosas e a
diversificação da cadeia de
suprimentos para reduzir os riscos de
interrupções.
Investir em estratégias de
marketing consciente,
destacando a importância da
colheita sustentável de açaí.
Também é possível priorizar
fornecedores que praticam a
colheita responsável,
demonstrando compromisso
com a preservação ambiental e
a responsabilidade social. 
Melhorar a área onde o açaí é
cultivado melhorando assim o tempo
de colheita do produto, ganhando
tempo sem que perca a sua
qualidade.
Oferecer um plano na região
de melhorias, para que fique
fácil o acesso do transporte de
carga que estará conduzindo
o produto. Certificar-se que o
transporte seja refrigerado e
que a matéria não perca a sua
temperatura no trajeto.
Lavar, cuidar e fazer a utilização
corretamente dos materiais, para que
haja a melhoria dos equipamentos e
máquinas de processamento do açaí.
fazendo com que o produto tenha
qualidade, eficiência e não ofereça
nenhum dano ao sabor ou valor
nutricional. 
CONCORRENTES DIRETOS:
Pontos positivos: Açaí batido na hora, sem glúten, sem emulsificantes.
Pontos negativos: Poucas franquias.
Pontos positivos: Presente em mais de 5 países,100% natural. 
Pontos negativos: Preço pouco acessível, muitas reclamações de
atendimento.
Pontos positivos: Possui antioxidante, melhora a sensibilidade da
insulina e a pressão arterial.
Pontos negativos: Pouca visibilidade da marca.
PEG AÇAÍ
OAKBERRY
MARIA AÇAÍ
É aquele que vende a mesma linha de produtos para um mesmo público alvo,
com uma mesma faixa de preço em um mesmo tipo de Ponto de Venda
CONCORRENTES INDIRETOS:
Pontos positivos: Preza pela conscientização da preservação do meio
ambiente.
Pontos negativos: Uso excessivo de água e trabalho infantil em países em
desenvolvimento.
Pontos positivos: Grande variedade de produto, mais de 15 anos no
mercado.
Pontos negativos: Não aceitam pagamento em cartão, seja no crédito ou
débito.
Pontos positivos: O excelente tratamento com as vacas leiteiras é o
ponto forte da empresa.
Pontos negativos: Preço não acessível.
BEN & JERRY'S
KIBON
NESTLÉ
É aquele que não vende a mesma linha de produtos, mas que atinge seu
público alvo com uma estratégia clara de substituição de produto.
BIBLIOGRAFIA:
https://www.mariaacai.com.br/maria-delivery-a-microfranquia-de-baixo-custo-
maria-acai/
https://www.kibon.com.br/nosso-proposito.html
https://www.nestle.com.br/media/pressreleases/nestl%C3%89%C3%89reconheci
dacomoaempresaquemaisrespeitaoconsumidor
https://www.benandjerry.com.br/valores/como-conduzimos-o-nosso-
negocio/caring-dairy
http://pegacai.com.br/
https://oakberry.com/
LAÍS SANTOS, CARLOS DANIEL FALCÃO, PEDRO MELLO, LEONARDO FREITAS, MONIQUE MARTINS, LUCAS BRAZ, EVELYN DE ARAÚJO.
https://portalamazonia.com/amazonia/conheca-o-processo-de-producao-do-acai-ate-ficar-
pronto-para-consumo
https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/2389835/prosa-rural---como-transportar-
e-armazenar-os-frutos-do-acai
https://www.embrapa.br/agencia-de-informacao-tecnologica/cultivos/acai/pos-
producao/processamento/aspectos-tecnologicos
https://www12.senado.leg.br/noticias/materias/2020/09/14/cambio-e-commodities-tiveram-efeito-sobre-precos-dos-alimentos-diz-
ifi#:~:text=Os%20efeitos%20do%20c%C3%A2mbio%20e,Independente%20(IFI)%20do%20Sena
do.
https://blog.bancointer.com.br/o-pib-e-seus-impactos
https://valorinveste.globo.com/google/amp/mercados/brasil-e-
politica/noticia/2023/01/10/preco-dos-alimentos-e-saude-sobem-11percent-em-
2022-veja-produtos-que-mais-pesaram-no-bolso.ghtml
https://jahdoacai.com.br/sustentabilidade-entenda-porque-e-tao-importante-que-
ela-faca-parte-dos-processos-de-producao-de-acai/
https://www.nucleodoconhecimento.com.br/administracao/producao-e-venda
https://www.aedb.br/seget/arquivos/artigos10/149_Gestao%20Logistica%20da%
20cadeia%20de%20Suprimentos%20do%20Acai%20-%20modelo%20final.pdf
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