AOL 1 - Nutrição na Prática Esportiva

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AOL 1 – Nutrição na Prática Esportiva 
1. Pergunta 
Os carboidratos podem ser divididos em três principais categorias, as quais são 
responsáveis por fornecer energia para o corpo, além de serem armazenados 
na forma de glicogênio no fígado e no tecido muscular. 
Sendo assim, assinale a alternativa que preenche corretamente as três principais 
categorias a seguir. 
(1)Monossacarídeo. 
(3)Polissacarídeo. 
(2)Dissacarídeo. 
( ) Duas moléculas de glicídio unidas, como exemplos a sacarose, a maltose e a 
lactose. 
( ) Uma molécula de glicídio, como exemplos a glicose e a frutose. 
( ) Três ou mais glicídios unidos, como exemplo os polímeros de glicose, como 
a maltodextrina. 
1. 1 – 3 – 2. 
2. 3 – 2 – 1. 
3. 2 – 1 – 3. Resposta correta 
4. 2 – 3 – 1. 
5. 1 – 2 – 3. 
2. Pergunta 
A alimentação relacionada ao esporte conta com alguns objetivos principais. 
Marque a alternativa correta que relaciona três desses objetivos. 
1. Evitar transtornos alimentares, contribuir para os resfriados e controlar 
o peso. 
2. Otimizar depósito de energia, otimizar a força e aumentar o peso. 
3. Reduzir a fadiga, otimizar depósito de energia e evitar resfriados. 
Resposta correta 
4. Aumentar a fadiga, reduzir o depósito de energia e aumentar a força e 
evitar resfriados. 
5. Expandir a força, contribuir não muito para o transtorno alimentar e 
aumentar a fadiga em por alguns minutos. 
3. Pergunta 
Vem sendo sugerido que a capacidade de sustentar o exercício pode ser 
prolongada se, juntamente, com os estoques de glicogênio, a oferta de lipídios 
for aumentada imediatamente antes do exercício e, como a taxa de oxidação dos 
ácidos graxos livres é dependente da concentração sanguínea dos mesmos, 
algumas técnicas foram desenvolvidas para promover esse aumento. 
Assinale a alternativa que traz corretamente duas dessas técnicas. 
1. Dietas pobres em carboidratos e ricas em lipídios e Infusão de 
emulsões de triglicerídeos. Resposta correta 
2. Ingestão de triglicerídeos de cadeia longa (TCL) e Ingestão de 
proteínas 
3. Ingestão de proteínas e Dietas pobres em carboidratos e ricas em 
lipídios 
4. Dietas ricas em carboidratos e pobre em lipídios e Ingestão de 
triglicerídeos de cadeia longa (TCL). 
5. Dietas pobres em proteínas e ricas em lipídios e Ingestão de 
triglicerídeos de cadeia média (TCm). 
4. Pergunta 
Um dos principais objetivos quando nos referimos ao acompanhamento 
nutricional de um atleta é a redução de peso. 
Sendo este um dos fatores importantes para traçar as condutas nutricionais, visto 
que é necessário evitar, ao máximo, a perda de _______________ ou 
_____________, pois isso pode prejudicar a saúde e o desempenho do 
indivíduo. 
Na prescrição nutricional de energia para o atleta, precisa se basear no cálculo 
do metabolismo e o total do gasto energético. 
Pensando nisso, preencha as lacunas acima, e marque a opção correta. 
1. Tecido conjuntivo ou tecido ósseo. 
2. Tecido ósseo ou tecido muscular. 
3. Massa magra ou tecido muscular. Resposta correta 
4. Tecido conjuntivo ou massa gorda. 
5. Massa gorda ou Tecido ósseo. 
5. Pergunta 
Alimentos que contêm elevada concentração de glicose e, portanto, rápida 
absorção da mesma, pode levar à _____________, que consequentemente, irá 
reduzir a concentração de glicose e ácidos graxos livres (AGL) na corrente 
sanguínea. 
Assinale a opção que preencha corretamente a lacuna a cima. 
1. Hiperinsulinemia. Resposta correta 
2. Hiperglicemia. 
3. Hipoinsulinemia. 
4. Hipercolesterolemia. 
5. Hipoglicemia. 
6. Pergunta 
A energia basal nada mais é do que a carga a fim de manter o corpo vivo e 
funcionante, ou seja, a quantidade de energia necessária para que os órgãos do 
corpo se mantenham em funcionamento pleno e normal. 
Assinale a alternativa que se refere ao termo correto. 
1. Termogênese. 
2. Metabolismo lipídico. 
3. Quilocalorias (KCAL). 
4. Taxa de metabolismo basal (TMB). Resposta correta 
5. Catabolismo proteico. 
7. Pergunta 
A proteína do soro do leite, em função do alto teor de aminoácidos de cadeia 
ramificada, especificamente, a leucina, tem sido muito utilizada com o objetivo 
de promover _________, além de oferecer praticidade. 
Marque a opção que preenche a lacuna corretamente. 
1. Redução da massa magra. 
2. Rendimento do exercício. 
3. Ganho de massa gorda. 
4. Fadiga. 
5. Hipertrofia. Resposta correta 
8. Pergunta 
As mensurações de alguns índices de limitação funcional durante a atividade 
física tornam-se relevantes para um acompanhamento do estado físico do atleta 
e praticante de atividade física. 
Marque a opção correta que aponta duas mensurações dos índices de limitação. 
1. Frequência cardíaca (FC) e o consumo máximo de oxigênio (VO2 máx). 
Resposta correta 
2. Fosfato de creatina (CP) e frequência cardíaca (FC). 
3. Consumo mínimo de oxigênio e aumento do consumo de ATP. 
4. Aumento do consumo de ATP e frequência cardíaca (FC) reduzida. 
5. Consumo máximo de oxigênio (VO2 máx) e fosfato de creatina (CP). 
9. Pergunta 
É importante que o atleta receba uma boa alternativa de carboidratos evitando-
se a elevação da secreção exacerbada de insulina, principalmente, em épocas 
de competições. 
Marque a opção que indica a melhor forma de ingestão de carboidrato que é 
absorvida lentamente em nível intestinal. 
1. Sacarose. 
2. Galactose. 
3. Glicose. 
4. Lactose. 
5. Frutose. Resposta correta 
10. Pergunta 
Para atingir a meta de carboidratos, é recomendado que o consumo deste 
macronutriente esteja entre _____ e _____ g/kg de peso/dia, podendo chegar 
até ______ g/kg de peso/dia em atividades de longa duração e/ou treinos 
intensos, visando garantir plena recuperação do glicogênio muscular e o 
aumento da massa magra. 
Assinale a alternativa que preencha as lacunas corretamente. 
1. 5 e 6 g/kg de peso/dia, podendo chegar até 8 g/kg. 
2. 6 e 10 g/kg de peso/dia, podendo chegar até 15 g/kg. 
3. 4 e 6 g/kg de peso/dia, podendo chegar até 8 g/kg. 
4. 8 g/kg de peso/dia, podendo chegar até 9 g/kg. 
5. 5 e 8 g/kg de peso/dia, podendo chegar até 10 g/kg. Resposta correta