resumo Enzimas

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São catalisadores biológicos que aceleram 
as reações químicas, diminuindo a energia 
de ativação. 
> A enzima não é consumida na reação 
> Enzimas são proteínas. 
> Exceto a ribozima, pois ela é uma molécula de 
RNA com propriedades catalíticas. 
• Cofator: 
Algumas enzimas se associam com um 
cofator não protéico, necessário para a 
atividade enzimática. 
• Apoenzima: 
Porção protéica da holoenzima 
Grupo prostético: 
Coenzima ligada firmemente a enzima. 
• Sítios ativos: 
Região específica que forma uma fenda ou 
bolso. Liga-se ao substrato formando uma 
enzima-substrato 
> Possuem um encaixe específico. 
 
 Modelo encaixe induzido 
O contato com a molécula do substrato 
induz mudanças. Pode ser passada para as 
enzimas próximas. 
 
> Fatores que interferem na atividade das 
enzimas:
 
 Temperatura: Em temperaturas muito 
altas acontece a desnaturação e em 
temperaturas muito baixas ocorre a 
diminuição do movimento das moléculas. 
 
 
Ph: Cada enzima atua em um ph 
 
 
 
 Inibidores enzimáticos: 
Competitivos: compete com o substrato 
pelo sítio ativo da enzima. Diminui a 
afinidade da enzima pelo substrato. 
Não competitivos: Desencadeia uma 
mudança na conformação da enzima, 
afetando assim sua interação com o 
substrato.