NUTRI MACRO E MICRO

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Macrominerais, Aqueles cujas necessidades diárias superam os 100mg. Nesse grupo encontram-se o cálcio, fósforo, 
sódio, potássio, cloro, magnésio e enxofre. 
Microminerais, Aqueles cuja necessidade diária é inferior a 100mg. Nesse grupo, podemos destacar o cobre, zinco, 
manganês, iodo, selênio e flúor. 
MINERAL CLASSIFICAÇÃO FUNÇÃO FONTE 
Cálcio (Ca) 
Macromineral 
 
Formação de ossos e dentes, 
participam da coagulação sanguínea e 
regulam uma grande quantidade de 
funções celulares, incluindo-se o 
processo de contração muscular. 
O cálcio pode ser encontrado em 
leite e derivados, gema de ovo, 
cereais e legumes verdes. 
Fósforo (P) Macromineral 
Junto ao cálcio, o fósforo participa da 
composição de ossos e dentes. Esse sal 
também está relacionado com a 
produção de energia e é um dos 
componentes dos ácidos nucleicos. 
Pode ser encontrado em leites e 
derivados, cereais, carnes, ovos e 
pães. 
Potássio (K) Macromineral 
Esse sal está relacionado com a 
contração muscular e atividades dos 
nervos, pois atua promovendo a 
excitabilidade elétrica, é um 
importante regulador dos batimentos 
cardíacos. 
É encontrado em frutas, cereais, 
leite e carnes. 
Sódio (Na) Macromineral 
Regulação do volume de líquidos 
corporais, também é importante na 
condução do impulso nervoso, assim 
como o potássio, e está relacionado 
com a pressão sanguínea e contrações 
musculares. 
É encontrado no sal de cozinha, em 
alguns vegetais, queijo e diversos 
outros tipos de alimento. 
Enxofre (S) Macromineral 
Desintoxicação dos produtos 
aromatizados do organismo; 
coagulação sanguínea, produção de 
colágeno, queratinas e melaninas; 
importantes para metabolismo de 
gorduras e carboidratos. 
Encontrado em frutas, verduras, 
carnes, peixes, ovos, leite e 
derivados. 
Cloro (Cl) Macromineral 
Regulação do equilíbrio ácido-base, 
manutenção do pH sanguíneo; 
manutenção da pressão osmótica; 
ativação de enzimas, como a Amilase 
Salivar; composição do suco gástrico. 
Sal de cozinha, frutos domar, leite, 
carnes e ovos. 
Flúor (F) Micromineral 
Atua na composição de dentes e ossos. 
Além disso, está relacionado com a 
prevenção contra as cáries dentárias. 
Encontrado principalmente na 
água fluorada. 
Cobre (Cu) Micromineral 
Formação do sangue e ossos, 
liberação de energia dos 
alimentos. 
Frutos do mar, cereais integrais, 
folhas verdes escuras, legumes e 
nozes. 
Zinco (Zn) Micromineral 
Proteção do sistema imunológico, 
cicatrização de feridas, tratamento da 
artrite, estímulo da produção de 
leucócitos. 
Frutos do mar, carnes, grãos 
integrais, cereais, legumes, 
tubérculos.