RESUMO INTRODUÇÃO A ZOOTECNIA 6 - NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO ANIMAL

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q Nutrição Animal 
Ciência que estuda os processos pelos quais o 
organismo recebe, utiliza e elimina os 
nutrientes ingeridos. 
 
Tudo isso depende: 
• da espécie criada 
• da categoria animal 
• do alimento propriamente dito 
• do sistema de produção (manejo) 
q Alimentação racional 
Fornecer os alimentos capazes de manter a 
vida e assegurar, nas melhores condições de 
rendimento, a produção de um animal. 
 
q Alimentação x Nutrição 
A alimentação envolve as práticas de seleção e 
preparo dos alimentos. Já a nutrição é um 
estudo das exigências nutricionais, com 
objetivo de atender as necessidades 
específicas. 
 
q Alimentos concentrados 
Baixo teor de fibra e rico em energia e/ou 
proteína e com baixo teor de umidade. 
• Energéticos: menos de 20 % de proteína 
bruta 
• Proteicos: acima de 20 % de proteína bruta 
 
q Ração 
Mistura de ingredientes com base na 
composição em nutrientes dos alimentos e nos 
requerimentos nutricionais de determinados 
animais. 
 
q Tipos de digestão 
• Mecânica 
• Química 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
q Classificação com base na alimentação 
Herbívoros, carnívoros e onívoros. 
 
q Não ruminantes com ceco 
• Cavalo 
• Coelho 
 
q Alimentos volumosos 
• Plantas forrageiras: Gramíneas e 
Leguminosas 
• Forragens conservadas: Silagem, Feno, Pré-
secado, Feno peletizado 
• Forragens para corte: Cana-de-açúcar, 
Capim Napier (Elefante), outras. 
 
q Nutrientes 
s Água 
Mais importante, 70% do corpo animal. 
Solvente, termorregulador, processo da visão, 
entre outras funções. 
 
s Proteínas 
São compostos orgânicos extremamente 
complexos de natureza coloidal e de modo 
geral, formados por 20 diferentes aminoácidos 
 
s Carboidratos 
• Estruturais (fibrosos): são de lenta digestão. 
Possuem a função de sustentar as plantas 
(estrutura). Ex: Celulose 
• Não-fibrosos (CHO’s de reserva): são 
rapidamente digeridos no rumen. 
 
s Lipídeos 
Atividade biológica como as vitaminas A, D, E e 
K e hormônios. Fonte de Ác. Graxos essenciais 
 
s Minerais 
Essenciais das dietas de todos animais. 
Respondem por ~5% do peso vivo dos animais 
INTRODUÇÃO À