2 RAÇAS E SISTEMAS DE CRIAÇÃO (1)

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14/06/2017
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Principais raças de ovinos e caprinos 
Prof. Dr.: Carlos Oliveira
Castanhal-PA
Abril de 2017
MEC – SETEC
SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO PARÁ Introdução
o Conceitos gerais
oAptidões produtivas
o Principais raças de ovinos
o Principais raças de caprinos
Conceito de raça
Raça é um grupo de indivíduos da mesma espécie, que 
possuem uma série de características comuns, distintas de 
outros de mesma espécie, sendo estas transmissíveis à 
descendência.
Quais são estas características comuns?
Raças
Características que definem uma raça
Morfológicas
Fisiológicas
Psicológicas
Econômicas
Raças
Características que definem uma raça
Morfológica (definidas pelo fenótipo)
o São visíveis, palpáveis ou mensuráveis:
• Formato de orelha
• Formato dos chifres
• Face
• Cor da pelagem
• Peso
• Estatura
Raças
Características que definem uma raça
Fisiológicas
o Estão relacionadas à fisiologia em geral:
• Precocidade
• Rusticidade
• Vigor
• Capacidade de adaptação
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Raças
Características que definem uma raça
Psicológicas
o Estão relacionadas ao sistema nervoso:
• Temperamento
• Vivacidade
• Disposição
• Caráter do animal
Raças
Características que definem uma raça
Econômicas
o Estão relacionadas à aptidão dos animais:
• Produção de carne
• Produção de leite
• Produção de pele
• Produção de lã
Principais raças de ovinos
Santa Inês
Santa Inês
o Origem: cruzamentos entre Bergamácia, Crioulo e Morada Nova / Somalis e 
Suffolk???;
o Características fenotípicas: pernas compridas, corpo grande, peito largo, 
cabeça média, orelhas pendulares e longas, e ausência de chifres;
o Pelagem: pode ser branca, malhada, castanha ou preta; 
Santa Inês
o Aptidão: produção de carne e pele de boa qualidade;
o Adaptabilidade: adaptados às condições da Região Norte e Nordeste; 
o Peso médio: fêmeas em torno de 60 kg e machos 80 kg;
o Prolificidade: entre 1,2 e 1,4 cordeiros por parto;
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Dorper White Dorper
Dorper
o Origem: África do Sul;
o Características fenotípicas: sem chifres, com bom comprimento corporal e 
cobertura de pelos e lã claros e curtos;
o Pelagem: apresenta animais tanto de cabeça negra (Dorper) como de cabeça 
branca (White Dorper); 
Dorper
o Aptidão: produção de carne, carcaças com boa conformação e acabamento;
o Adaptabilidade: adaptados às condições da Região Norte a Sul; 
o Peso médio: fêmeas em torno de 60-80 kg e machos 80-120 kg;
o Prolificidade: 1,3 crias por parto (alta fertilidade);
Morada Nova Morada Nova
o Origem: África/Portugal;
o Características fenotípicas: animais baixos, sem chifres, deslanados e 
cobertura de pelos curtos;
o Pelagem: variando desde um vermelho mais escuro até um mais claro e 
branco; 
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Morada Nova
o Aptidão: produção de carne e pele de boa qualidade;
o Adaptabilidade: Norte e nordeste; 
o Peso médio: fêmeas até 30 kg e machos até 40 kg;
o Prolificidade: 1,5 crias por parto;
Rabo largo
Rabo largo
o Origem: África;
o Características fenotípicas: animais baixos, ambos os sexos com chifres, 
deslanados e cobertura de pelos curtos;
o Pelagem: são brancos, malhados ou brancos com a cabeça colorida; 
Rabo largo
o Aptidão: produção de carne e pele de boa qualidade;
o Adaptabilidade: Norte e nordeste; 
o Peso médio: fêmeas até 30 kg e machos até 40 kg;
o Prolificidade: 1,5 crias por parto;
Texel Texel
o Origem: Holandesa;
o Características fenotípicas: tamanho médio a grande, cabeça desprovida de 
lã, mucosas de coloração escura;
o Pelagem: lã branca; 
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Texel
o Aptidão: produção de carne e lã;
o Adaptabilidade: raça rústica, mais adaptada a regiões de clima temperado; 
o Peso médio: fêmeas 80 a 90 kg e machos 110 a 120 kg;
o Prolificidade: 1,6 a 2,0 crias por parto;
Bergamácia
Bergamácia
o Origem: Italiana;
o Características fenotípicas: porte grande, ausência de chifres, orelhas 
pendentes, largas e compridas;
o Pelagem: lã branca no corpo com pelos curtos na cabeça; 
Bergamácia
o Aptidão: produção de carne, lã e leite (queijo gorgonzola);
o Adaptabilidade: raça rústica, mais adaptada a regiões de clima temperado; 
o Peso médio: fêmeas 70 a 80 kg e machos 100 a 120 kg;
o Prolificidade: 1,5 a 2,0 crias por parto;
Lacaune
o Origem: Francesa;
o Características: porte médio, ausência de 
chifres, orelhas compridas e implantadas 
lateralmente;
o Aptidão: carne e leite (queijo roquefort);
o Adaptabilidade: raça rústica (clima 
temperado); 
o Peso médio: fêmeas 60 a 80 kg e machos 80 a 
100 kg;
o Prolificidade: 1,5 crias por parto;
Corriedale
o Origem: Nova Zelândia;
o Características: porte grande, ausência de 
chifres, orelhas médias implantadas 
lateralmente;
o Aptidão: carne e lã;
o Adaptabilidade: regiões de clima temperado; 
o Peso médio: fêmeas 80 kg e machos 120 kg;
o Prolificidade: 1,5 crias por parto;
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Ile de france
o Origem: França;
o Características: grande porte, mochos, orelhas 
e cara cobertos por pelos brancos;
o Aptidão: carne;
o Adaptabilidade: boa adaptação a diversas 
regiões brasileiras; 
o Peso médio: fêmeas 70 a 100 kg e machos 110 a 
160 kg;
o Prolificidade: 1,6 crias por parto;
Suffolk
o Origem: Inglesa;
o Características: porte grande, ausência de 
chifres, cabeça e membros desprovidos de lã e 
cobertos por pelos negros. Cordeiros nascem 
totalmente negros;
o Aptidão: carne e lã;
o Adaptabilidade: boa adaptação a diversas 
regiões (clima temperado); 
o Peso médio: machos ultrapassam 150 kg;
o Prolificidade: 1,3 crias por parto;
Principais raças de caprinos
Boer
Boer
o Origem: Africana;
o Características: porte grande, chifres, cor branca 
com cabeça vermelha ou escura e pele pigmentada;
o Aptidão: carne (150 a 170g/dia);
o Adaptabilidade: boa adaptação a diversas regiões; 
o Peso médio: fêmeas 90 a 100 kg e machos 110 a 135 
kg;
o Prolificidade: 1,8 a 2,0 crias por parto;
Anglo-nubiano
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Anglo-nubiano Anglo-nubiano
o Origem: Africana;
o Características: porte médio, perfil convexo, 
orelhas grandes, pesadas e caídas, mocho;
o Aptidão: produção de leite e carne, produz em 
média 2 a 3 kg de leite/dia/lactação de 210 dias;
o Adaptabilidade: diversas regiões do Brasil; 
o Peso médio: fêmeas: 55 kg, e os machos peso 
médio de 75 kg;
o Prolificidade: varia de 1,3 a 2,0 cabritos nascidos 
por parto;
Saanen
o Origem: Suíça;
o Características: porte médio, perfil retilíneo, 
pelos brancos, orelhas médias e eretas, mochos ou 
com chifres;
o Aptidão: alta especialização em produzir leite (2,5 
a 4,8 kg de leite/dia/lactação de 255 a 305 dias);
o Adaptabilidade: diversas regiões do Brasil; 
o Peso médio: fêmeas 45 a 60 kg e machos com 70 
a 90 kg;
o Prolificidade: 1,4 a 2,0 crias nascidos por parto;
Canindé
o Características: porte médio, perfil retilíneo, 
pelos negros, orelhas médias e eretas, com 
chifres;
o Aptidão: produção de carne e leite;
o Adaptabilidade: raça rústica, nordeste do Brasil; 
o Peso médio: adultos 30 a 40 kg;
o Prolificidade: 1,2 a 1,4 crias nascidos por parto;
Murciana
o Origem: Espanhola;
o Características: porte médio, perfil retilíneo, 
pelos negros, orelhas médias e eretas, com 
chifres;
o Aptidão: boa produção de leite (2,5 kg de 
leite/dia/lactação de 120 dias);
o Adaptabilidade: semiárido do Brasil; 
o Peso médio: fêmeas 45 a 60 kg e machos com 60 
a 70 kg;
o Prolificidade: 1,4 a 1,9 crias nascidos por parto;
Parda Alpina
o Origem: Suíça;
o Características: porte médio, perfil retilíneo, 
pelos vermelhos e negros, orelhas médias e 
eretas, mochos ou com chifres;
o Aptidão: leiteira (2,0 a 4,0kg/leite/dia para uma 
lactação com duração de 240 a 280 dias);
o Adaptabilidade: raça rústica, semiárido do Brasil; 
o Peso médio: fêmeas 50 a 60 kg e machos com 70 
a 90 kg;
o Prolificidade: 1,6 crias nascidos por parto;
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Toggenburg
o Origem: Suíça;
o Características: porte médio, perfil retilíneo, 
pelos cinza e branco, orelhas médias e eretas,mochos;
o Aptidão: leiteira (2,5 a 4,0kg/leite/dia para uma 
lactação com duração de 250 a 290 dias);
o Adaptabilidade: raça rústica, climas variados; 
o Peso médio: fêmeas 45 a 65 kg e machos com 60 
a 90 kg;
o Prolificidade: 1,4 crias nascidos por parto;
Moxotó
o Características: porte pequeno, perfil 
retilíneo, pelos brancos e negros, orelhas 
médias e eretas, com chifres;
o Aptidão: carne, pele e leite (0,5kg/leite/dia 
para uma lactação com duração de 150 dias);
o Adaptabilidade: nordeste brasileiro; 
o Peso médio: fêmeas até 30 kg e machos com 
40 kg;
o Prolificidade: 1,3 crias nascidos por parto;
Obrigado pela 
atenção!!!
Prof. Dr.Prof. Dr.Prof. Dr.Prof. Dr. Carlos OliveiraCarlos OliveiraCarlos OliveiraCarlos Oliveira
Médico Veterinário
carlos.jr@ifpa.edu.br