Metabolismo do Glicogênio

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Núbia Fiuza Santana
Farmácia/Matutino
A degradação dos estoques de glicogênio (glicogenólise) ocorre através da ação da glicogênio fosforilase. A
ação desta enzima é remover fosforoliticamente um resíduo de glicose a partir da quebra de uma ligação
a-(1,4) da molécula de glicogênio. O produto desta reação é a glicose-1-fosfato. As vantagens desta reação
através de um passo fosforolítico são: 
- A glicose é removida do glicogênio em um estado ativado (fosforilada) e isto ocorre sem hidrólise de ATP. 
- A concentração Pi nas células é alta o suficiente para dirigir o equilíbrio da reação no sentido favorável.
Gliconeogenese vs. Glicogenólise
O glicogênio é sintetizado quando os níveis de glicose no sangue são altos e a demanda energética é
menor. Este processo é chamado de glicogênese. Ele é um polímero ramificado que se forma a partir de
unidades de glicose unidas por ligações glicosídicas (α1Ⱦ4) e entre as ramificações as ligações (α1Ⱦ6). A
cada 6 a 8 resíduos de glicose surgem as ramificações. Por ser altamente ramificado, sua estrutura não
forma hélice. Seus grânulos são hidratados, uma vez que as cadeias possuem hidroxilas expostas, que se
ligam às moléculas de água.
Existem dois hormônios relacionados ao metabolismo do glicogênio no fígado: insulin e Glucagon. A insulina
é responsável por transportar a glicose do sangue para dentro de cada célula. Quando o corpo está com
hiperglicemia, logo após refeições fartas em carboidrato, ela age com outras enzimas para que a glicogênese
ocorra (nome dado ao processo de estocagem de glicose em forma de glicogênio). De forma contrária, o
glucagon é responsável pela quebra do glicogênio e liberação de glicose, quando o corpo está hipocligêmico,
entre as refeições, para manter o nível de glicose e fornecer energia para as células. É o que chamamos de
glicogenólise. Existem mais de oito enzimas envolvidas nestes processos e a falta de qualquer uma delas
comprometerá todos eles. Há doenças congênitas nas quais os indivíduos nascem sem produzir determinada
enzima envolvida neste processo. Por exemplo, a doença de Von Gierk no fígado, o indivíduo tem a deficiência
da enzima glicose-6-fosfatase, uma das enzimas da cadeia de reações do metabolismo.