Resumo - Destinos metabólicos dos grupos amino

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Humanos obtêm uma pequena fração de sua energia oxidativa
a partir do catabolismo dos aminoácidos. Os aminoácidos
provêm da degradação normal de proteínas celulares
(reciclagem), da degradação de proteínas da dieta e da
degradação de proteínas teciduais no lugar de outros
combustíveis, durante o jejum ou no diabetes melito não
controlado. 
Proteases degradam as proteínas da dieta no estômago e no
intestino delgado. A maioria das proteases é primeiramente
sintetizada como zimogênios inativos. 
A primeira etapa no catabolismo dos aminoácidos é separar o
grupo amino do esqueleto de carbono. Na maior parte dos
casos, o grupo amino é transferido para o a-cetoglutarato,
formando glutamato. Essa reação de transaminação requer a
coenzima piridoxal- -fosfato. 
O glutamato é transportado à mitocôndria hepática, onde a
glutamato-desidrogenase libera o grupo amino na forma de íon
amônio (NH4 1). A amônia produzida em outros tecidos é
transportada ao fígado como o nitrogênio amídico da
glutamina ou, no transporte a partir do músculo esquelético,
como o grupo amino da alanina.
O piruvato produzido pela desaminação da alanina no fígado é
convertido em glicose, a qual é transportada de volta ao
músculo como parte do ciclo da glicose-alanina.
Bioquímica
Grupos amino
Ref: NELSON, David L.; COX, Michael M. Princípios de
bioquímica de Lehninger. Artmed Editora, 2022.
Resumo - Destinos metabólicos dos grupos amino