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por Bagunças e Memórias | Isabel Oliveira Pã es Q ue ijo s O vo s M an te ig as A rr oz A ze ite B ov in os Av es Su ín os C or de iro Fr ut os d o M ar Le gu m es Pa st a So pa s M ol ho s D oc es Fr ut as É um a m is tu ra ? Açafrão x x x x x x N Açafrão da Índia x x N Açafrão da Terra (Cúrcuma) x x x x x N Açúcar x x x x x N Agridoce x x x N Aipo (Salsão) x x x x x N Alecrim x x x x x x x x x x x x x x N Alho x x x x x x x x x N Alho Poró x x x x N Anis Estrelado x x x x x x x x x x N Azeite x x x x - x x x x x x x x N Baunilha x x N Canela x x x x N Cardamomo x x x x N Cebola x x x x x x x x x x x N Cebolinha x x x x x x x x x x N Chaat Masala x x x x x S Chimichurri x S Cilantro x x x x N Coentro x x x x x N Colorífico x x x x x x x N Cominho x x x x x x x x N Cravo x x x x x N Creole x x S Curry x x x x S Dukkah x x S Endro (Dill) x x x x x x x N Erva-doce x x x x x N Estragão x x x x x x x x x N Feno Grego x x N Galanga x x x x N GUIA DE TEMPEROS E ESPECIARIAS por Bagunças e Memórias | Isabel Oliveira Gengibre x x x x x N Gergelim Branco x x x x N Gergelim Preto x x x N Hortelã x x x x x N Kummel x x x x x N La Kama x x S Louro x x x x x x x x N Macis x x x x x N Manjericão x x x x x x x x x x x x x x x N Manjerona x x x x x x x x x x x x x N Mel x x x x x x x N Mostarda x x x x x x x x N Nigela x x x x x N Noz-moscada x x x x x x N Orégano x x x x x x x x x x N Páprica Doce x x N Páprica Picante x x x x x x x N Pimenta Caiena x x N Pimenta da Jamaica x x x x x N Pimenta do Reino Branca x x x x x x N Pimenta do Reino Preta x x x x x x x x x x x N Pinole x x x N Sal x x x x x x x x x x x x x x N Salicornia x x x x x x x x x x x x x N Salsinha x x x x x x x x x N Sálvia x x x x x x x x x N Segurelha x x x x N Shoarma x x S Sumagre x x x x x N Tandoori x S Tempero Grego x x S Tomilho x x x x x x x x x x N Vindalho x S Zathar x x S Zimbro x x x N
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