@import url(https://fonts.googleapis.com/css?family=Source+Sans+Pro:300,400,600,700); U1S3 - Atividade de Aprendizagem Análises Físico-Químicas e Microbiológicas de AlimentosQuestão 1Texto da questãoAssim como os minerais, o corpo também não sintetiza vitaminas e precisamos ingeri-las através da dieta. As vitaminas são divididas em dois grupos: os compostos solúveis em água \u2013 hidrossolúveis, e aqueles solúveis em solventes orgânicos apolares \u2013 as lipossolúveis. Sobre as vitaminas, analise o texto a seguir, completando as lacunas: A vitamina B3, encontrada nas ___________ é ___________ e sua ausência causa a _________. Enquanto que a vitamina B12, encontrada nas ____________ é ______________ e sua ausência causa a ________.Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas:Escolha uma:a. frutas, hidrossolúvel, dermatite, carnes, lipossolúvel, raquitismo.b. frutas, hidrossolúvel, beribéri, carnes, hidrossolúvel, anemia.c. frutas, hidrossolúvel, demência, carnes, lipossolúvel, anemia.d. carnes, lipossolúvel, dermatite, frutas, hidrossolúvel, anemia.e. carnes, hidrossolúvel, dermatite, carnes, hidrossolúvel, anemia. Questão 2Texto da questãoOs minerais são micronutrientes importantes para a homeostasia do organismo, bem como, funções celulares. Considerando as informações apresentadas, analise as afirmativas a seguir: I. Os micronutrientes são reguladores do metabolismo celular.II. Os peixes são exemplos de minerais.III. Os minerais podem agir como cofatores.IV. O cobalto é um componente da vitamina B12.Considerando o contexto apresentado, é correto o que se afirma em:Escolha uma:a. I, II, III e IV.b. I e II, apenas.c. I, III e IV, apenas. d. III e IV, apenas.e. I, II e III, apenas.Questão 3Texto da questãoSobre as vitaminas, julgue as afirmações a seguir como verdadeira (V) ou falsa (F). ( ) A vitamina D participa do metabolismo do flúor.( ) A vitamina C é antioxidante.( ) A vitamina K participa dos processos de coagulação.( ) A vitamina E é antioxidante.Assinale a alternativa que representa a sequência correta:Escolha uma:a. F \u2013 F \u2013 V \u2013 Vb. V \u2013 F \u2013 V \u2013 Fc. F \u2013 V \u2013 F \u2013 Vd. F \u2013 V \u2013 V \u2013 V e. V \u2013 V \u2013 F \u2013 F
Compartilhar