AVALIAÇÃO NUTRIÇÃO ESPORTIVA E FUNCIONAL

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AVALIAÇÃO – NUTRIÇÃO ESPORTIVA E FUNCIONAL 
O grupo das brássicas é formado por uma grande diversidade de espécies, com seus 
compostos funcionais específicos. 
 
Assinale a alternativa em que os alimentos fazem parte do grupo das brássicas. 
 
Resposta Marcada : 
Alho, maçã e couve-flor 
 
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A nutrição funcional surgiu para: 
 
Resposta Marcada : 
Trazer equilíbrio ao organismo por meio da alimentação, no intuito de prevenir e tratar 
doenças crônicas. 
 
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS 1 
São Características básicas de nutrição funcional, EXCETO: 
 
Resposta Marcada : 
Equilíbrio hormonal e biodisponibilidade de células 
 
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Os alimentos e ingredientes funcionais atuam em seis áreas do organismo. Assinale a 
alternativa que corresponda a essas áreas. 
 
Resposta Marcada : 
No sistema gastrintestinal; no sistema cardiovascular; no metabolismo de substratos; no 
crescimento, no desenvolvimento e na diferenciação celular; no comportamento das funções 
fisiológicas; como antioxidantes. 
 
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Fornece uma fonte rápida de energia para o organismo por meio da glicólise. Esta, por sua vez, 
é a segunda fonte utilizada para sustentar as atividades físicas que são realizadas em alta 
intensidade. 
 
O texto acima se refere: 
 
Resposta Marcada : 
Sistema anaeróbio lático 
 
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Analise as afirmativas abaixo e marque a alternativa correta: 
 
I – Atividade física é qualquer movimento feito voluntariamente, que tenha um custo calórico 
maior do que o repouso. Ela pode ser profissional, doméstica ou de lazer. 
 
II – Exercício é a atividade física realizada de maneira organizada, repetitivamente visando 
manter ou melhorar a força, a flexibilidade, a coordenação motora e o equilíbrio. 
 
III – Porter um gasto calórico significativo, atividades como lavar a louça, varrer a casa, etc., 
são suficientes para fazer uma pessoa fisicamente ativa. 
 
IV – Para ser considerado fisicamente ativo, o indivíduo precisa realizar 30 minutos diários ou 
150 minutos semanais de atividade física, de maneira sistemática. 
 
Resposta Marcada : 
Somente a afirmativa III está incorreta 
 
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A oferta equilibrada de nutrientes pela dieta do indivíduo forma a base para um melhor 
desempenho físico. Nos últimos anos, comprovou-se que a prática regular de atividades físicas 
contribui para a prevenção de patologias, diminuindo os efeitos da fadiga muscular e ainda 
contribuindo para redução de lesões, dado que gera condições para que o organismo produza 
energia de modo mais eficiente. Para que a dieta seja considerada nutritiva, ela deve abranger 
as seguintes características: 
 
Resposta Marcada : 
Adequação ao fornecimento suficiente de cada nutriente essencial, fibra e energia; 
 
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Marque V para as alternativas verdadeiras e F para falsas. 
 
( ) Suplementos antioxidantes: compostos por omega 3 e omega 6 que agem como 
antioxidantes. Têm a função de combater os radicais livres produzidos durante o exercício. 
 
( ) Psicoestimulantes: efedrina, cafeína, ma huang, guaraná, sinefrina. 
 
( ) Suplementos hidroeletrolíticos: têm como função principal dar força aos musculos, também 
repondo nutrientes perdidos pelo esforço do exercício físico. 
 
( ) Suplementos termogênicos: ricos em substâncias que aceleram o metabolismo (cafeína, 
guaraná, citrus aurantium, inositol, etc.). Contribuem na redução de gordura corporal. 
 
 
 
A sequência CORRETA é: 
 
Resposta Marcada : 
F, V, F, F, 
 
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Também chamado (a) de ácido metil guanidina acético possui um efeito positivo no 
treinamento de força. No corpo, é encontrada em uma quantidade entre 60 e 70% na forma 
livre, enquanto a creatina fosforilada é encontrada entre 30 e 40%. No organismo, 5% dessa 
creatina total é estocada no cérebro, nos testículos, no coração e em músculos lisos. Os outros 
95% são estocados no músculo esquelético. Ela pode ser sintetizada pelos rins, pelo pâncreas e 
fígado, a partir de três aminoácidos: glicina, arginina e metionina. É encontrada em alimentos 
de origem animal, principalmente nas carnes vermelhas. 
 
Esse enunciado refere-se a (aos): 
 
Resposta Marcada : 
Creatina 
 
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A alimentação no período que antecede a prática desportiva tem os seguintes objetivos, 
EXCETO: 
 
 
 
Resposta Marcada : 
Aumentar a glicemia, melhorar o desempenho e a disposição para o exercício com isso, 
elevando o nível de fadiga para maior queima de gordura; 
 
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