Aves.

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INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO MARANHÃO. IFMA CAMPUS- CAXIAS
 Rodovia MA-340, KM 02, Gleba Buriti do Paraíso, Povoado Lamego, Zona Urbana, Caxias – Maranhão
Rômulo Marcos santos e Silva 
 
Resumo
Assuntos: 1.0 Causas de infertilidade, 2.0 Inseminação artificial, 3.0 Manejo das fases de produção cria e recria, 4.0 Programa de Luz, 5.0 Manejo de machos, 6.0 Manejo de ovos férteis na granja ao incubatório.
A avicultura, no Brasil, foi um dos setores de produção que mais cresceu nas últimas décadas, exigindo, desta forma, uma constante evolução no genótipo, nutrição, sanidade, instalações, equipamentos, e manejo das aves. Em função disso, procurou-se englobar nesta publicação uma série de informações relacionadas com instalações, equipamentos, alimentação e cuidados profiláticos necessários na avicultura de frangos de corte.
1.0 Causas de infertilidade
	O potencial reprodutivo de machos e fêmeas é influenciado por diversos fatores, tais como: genética, curva de crescimento, qualidade e composição da ração, qualidade do sêmen, proporção entre machos e fêmeas, peso e tamanho das aves, programas de spiking, programas de luz e idade. Já a fertilidade do galo depende de um adequado desenvolvimento testicular, de boa qualidade espermática e da eficiência na cópula.
O impacto do macho na fertilidade do plantel é cerca de dez vezes maior do que o impacto da fêmea, já que é esta a proporção entre machos e fêmeas usualmente utilizada. Desta forma, ao considerar a produção de 194 ovos por ave alojada, um macho seria responsável pela fertilização de 1940 ovos.
Métodos de avaliação da fertilidade de galos
Todo ovo possui o disco germinativo que depois de fecundado constitui o blastodermo (4 mm de diâmetro). A fertilização ocorre no terço anterior do infundíbulo e durante o processo de formação do ovo, que dura mais de 24 horas, ocorre a multiplicação das células. 
Em termos práticos a avaliação da fertilidade em um plantel de reprodutoras pode ser feita por três métodos:
1. Quebrar 300 ovos cada lote antes da incubação, para verificar se houve desenvolvimento embrionário, ou seja, se está na forma de disco germinativo (1 mm de diâmetro) ou blastodermo (4 mm de diâmetro);
2. fazer a ovoscopia em 12 bandejas (de incubação) por lote, entre o 9º e o 12º dias de incubação para a retirada dos ovos claros (translúcidos) com posterior abertura dos ovos, para identificar os férteis e inférteis. Este deve ser complementado com o embriodiagnóstico feito após a eclosão dos ovos nas mesmas bandejas utilizadas na ovoscopia.;
3. fazer o embriodiagnóstico dos ovos de 12 bandejas após o nascimento.
As matrizes pesadas apresentam um declínio da fertilidade a partir de 40 semanas de idade. Como medidas adotadas para minimizar as perdas com o passar da idade dos reprodutores, pode-se citar a retirada de galos muito pesados e muito leves, galos com problemas físicos, ou ainda a substituição de galos velhos por novos (spiking) ou por galos de mesma idade (intra-spiking). No entanto, são escassas as pesquisas que demonstram os benefícios dos manejos do spiking ou do intra-spiking.
2.0 Inseminação artificial
O início da IA avícola se deu com a descoberta do método de massagem e pressão para coleta de sêmen (BURROWS & QUINN, 1937). O uso do sêmen fresco ou resfriado por algumas horas se tornou possível na prática devido à facilidade da coleta e a proximidade das fêmeas nas grandes fazendas de procriação.
Figura 1: Massagem e pressão para coleta de sêmen
Sendo assim, é o processo que onde o profissional deve correr os dedos indicador e médio ao longo da espinha da ave, exercendo uma leve pressão, fazendo movimentos do pescoço para a cauda.
Vantagens:
· Eliminação de acasalamento preferencial;
· Possibilita a reprodução de aves com dificuldade para acasalar; 
· Disseminação da genética de reprodutores de maior valor zootécnico; 
· Eleva a capacidade produtiva de instalações com mesma área disponível; 
· Melhoramento genético: tamanho, carcaça, características; 
· Aumenta quantidade de matrizes inseminadas por galo;
· Menor quantidade de reprodutores;
· Consequente diminuição dos gastos com manejo e nutrição; 
· Padronização do plantel.
Desvantagens:
· investimentos iniciais em instalações, equipamentos e treinamento de mão-de-obra;
· demanda e custo de mão-de-obra especializada;
· incidência de pododermatite em aves alojadas em gaiolas (especialmente as de linhagens pesadas).
A utilização de aves mais jovens é o mais indicado para que as mesmas se acostumem facilmente com a prática, é importante a separação de machos e fêmeas, o ideal que as matrizes sejam inseminadas 2 vezes na semana, cada coleta de sêmen pode ser administrada em 3 ou 4 fêmeas, podendo ser utilizado diluente em água de coco ou água destilada é importante que não contenha cloro na água.
3.0 Manejo das fases de produção cria e recria
· 3.1 Fase cria: As fêmeas devem receber ração à vontade durante as primeiras 2 semanas e, após isso, a ingestão de ração passará a ser controlada para garantir que não excedam a meta de peso com 4 semanas de idade. Os machos devem atingir o padrão de peso corporal previsto em cada semana durante as 4 primeiras semanas para alcançar uniformidade do lote e obter o desenvolvimento esquelético adequado. A ração deve ser oferecida à vontade na primeira semana e depois deve ser controlada para que os machos não excedam a meta de peso com 4 semanas de idade. Se os machos não atingirem a meta de peso durante as 4 primeiras semanas, recomendamos aumentar o período de fornecimento de ração à vontade. Os machos devem ser criados separadamente até cerca de 6 semanas de idade, porém recomenda-se a separação completa dos machos e fêmeas durante a recria, até 20-21 semanas de idade, para obter os melhores resultados.
· Forneça um comedouro para cada 75 pintos de um dia de idade. Certifique-se de que a ração suplementar seja mantida fresca. Não permita que as aves consumam ração velha.
· Quanto aos machos, durante o período de alimentação à vontade, forneça 4.0 cm (1.5 pol.) de espaço no comedouro ou 45 aves por bandeja. Durante a fase de recria com alimentação controlada, deve-se fornecer um mínimo de 15.0 cm (6 pol.) de espaço no comedouro para cada ave, tanto no caso de machos quanto de fêmeas. No caso do uso de bandejas, deixar 11.5 cm (4.5 pol.) por ave.
· A ração deve ser distribuída a todas as aves em toda a extensão do galpão em menos de 3 minutos. Devem-se considerar métodos de baixo custo para melhorar a distribuição da ração. Por exemplo, podem-se instalar caçambas suplementares ao sistema para aumentar os pontos de distribuição de ração. Ou, ainda, linhas de comedouros adicionais (circuitos de corrente ou linha de comedouros suplementares) fornecerão mais espaço para que todas as aves possam comer ao mesmo tempo. Outros métodos de arraçoamento também podem ser considerados; fornecer a primeira ração no escuro, ou usar o arraçoamento com “sinal luminoso”. Qualquer um desses métodos ajudará a manter as aves mais calmas, diminuindo a ocorrência de amontoamento das mesmas e melhorando a uniformidade do lote. 
· Os aumentos semanais no fornecimento de ração devem ser baseados nas metas de peso. 
 
 
 Figura 2: Pintainhos.
 3.2 Fase recria: 
A fase de recria compreende o período de 1 dia até os 154 dias de idade das aves, e fatores como: ambiência, nutrição, controle sanitário e bem-estar, devem ser seguidos, mas alguns pontos críticos de manejos são essenciais para atingir os objetivos de desenvolvimento para cada fase. 
Durante a recria devemos fazer seleções em idades estratégicas no desenvolvimento das aves:
· 7 dias: auxilia na manutenção de uniformidade durante toda a fase de desenvolvimento;
· 4 semanas: aproximadamente 50% do esqueleto das aves está desenvolvido;
· 8 semanas: aproximadamente 85% do esqueleto das aves está desenvolvido;
· 12 semanas: aproximadamente 90% da carcaça está desenvolvida.Após a seleção de 12 semanas, aves leves ou super-leves não devem migrar para a categoria pesada ou vice-versa, por mais que o peso esteja compatível. Essas aves possuem tamanhos diferentes e quando são colocadas no mesmo box, competindo por alimento, elas podem refugar ou engordar, respectivamente, piorando a uniformidade.
Figura 3: Diferenças no tamanho de carcaça em um mesmo lote.
A figura B evidencia a diferença de tamanho de carcaças em um mesmo lote com 18 semanas de idade, comparando o comprimento da canela com o tamanho das aves e a ingestão de alimento. 
No final do período de cria, o objetivo é alcançar a uniformidade do lote acima de 85% para se transferir para os galpões de produção. O objetivo da recria é entregar, para os galpões de produção, reprodutoras com:
· Uniformidade de peso acima de 85%;
· Uniformidade de conformação de peito acima de 90%;
· Entorno de 1% de gordura corporal em relação ao peso da ave. 
É importante ter pessoas bem formadas dentro das granjas para tomar decisões importantes e de maneira correta durante a vida do lote. A observação diária é fundamental para boa condução e alcançar um excelente resultado de produção de pintos com o menor custo possível.
4.0 Programa de Luz
	4.1 AÇÃO DA LUZ NAS AVES
Os limites do olho das aves são semelhantes aos do olho humano, ou seja, tem a visão em cores. Por via transorbitária ou craniana as aves respondem mais ao estímulo luminoso quando a iluminação é produzida por raios do final do espectro, como o roxo e alaranjado, produzindo mais hormônios reprodutivos.
Figura 4: Mecanismo fotossensível das aves e hormônios reprodutivos
A capacidade de ovulação das aves, obedece a uma hierarquia folicular denominada ciclo ou sequência de ovulação. A ovulação está na dependência de um mecanismo endógeno extremamente relacionado com fatores externos, a sincronização é denominada de ritmo circadiano ou oscilatório, que permite a produção da ovulação, periodicamente no decorrer do período produtivo da ave.
As aves usam ritmos circadianos para a percepção da duração do dia a uma fase fotossensível máxima que ocorre entre 11 à 15 horas depois de ligar as luzes (Figura 4). Nesta fase fotossensível ocorre um mecanismo neurohormonal que controla as funções reprodutivas.
Figura 4: Indicação da fase diária de fotossensibilidade das aves onde o “despertar” indica a hora que acende a luz no aviário. Duração dos dias no inverno e verão para latitude 30° (os extremos de luz)	
4.2 Efeitos da luz
	Alterar a idade em que as aves alcançam a maturidade sexual. Alcançada pela duração do período da luz que altera a idade de produção dos primeiros ovos. 
	4.3 Fundamentos para cria e recria de aves matrizes pesadas em aviários escuros ou semi-escuros 
1. As aves recriadas sob luz natural decrescente, não são estimuladas adequadamente, se estabelece um efeito fotorrefratário e como consequência entram em produção mais tarde e necessitam de mais peso para iniciar a produção, consumindo mais ração no período de recria. 
2. A restrição de alimento durante a fase de crescimento, também atrasa a maturidade sexual. 
3. As aves criadas com luz natural crescente, são facilmente sensibilizadas pelo efeito luminoso e antecipam o início da produção com peso mais baixo e com isso, produz ovos de menor tamanho, maior mortalidade por prolapso e menor produção total.
4. Lotes adiantados, tem aves que são super estimuladas, sofrendo um desequilíbrio na hierarquia folicular ovariana, o que causa aumento anormal do número de ovos de duas gemas. Além disso, os folículos maduros não captados pelo infundíbulo são depositados na cavidade abdominal, gerando posturas abdominais, sendo um potencial causador de mortalidade por peritonite, pois a gema é um substrato ideal para bactérias (contaminação via ascendente ou via sistêmica).
 5. A recria em aviários escuros ou sombrite, permite neutralizar os efeitos sazonais e fazer com que os lotes alcancem a maturidade sexual na idade adequada independente da época do ano (sincronização sexual).
 6. Maior sensibilidade ao programa de fotoestimulação. 
 7. Diminuição do consumo de alimento até as 24 semanas (1 a 1,5 kg por ave em aviários escuros e 0,5 kg com sombrite) pela redução do stress e da atividade das aves. 
 8. Melhor viabilidade dos lotes na recria. 
 9. Melhor uniformidade de peso e sexual, com menor número de seleções de aves. 10. Utilização de um mesmo guia de peso para aves nascidas em qualquer época do ano.
11. Mais exatidão na planificação da produção. 12. Alcançam o pico mais cedo (1 a 2 semanas).
4.4 Pontos negativos
 
1. Custo de energia elétrica (aviários escuros). 
2. Maior custo na construção civil e equipamentos.
3. Situações de emergência por falha de energia e falhas de ventilação(aviários escuros). 
4. Maior número de aves chocas, por peso baixo na recria. Aves que respondem ao estímulo, e permanecem abaixo do peso e após o pico tornam-se chocas. 
5. Adaptação das aves de aviários escuros, para efeitos adversos de frio ou calor, quando são transferidas para a produção em aviários convencionais. 
6. Necessidade de gerador de luz (aviários escuros). 
7. Em aviário de sombrite, as cortinas, devem ser fechadas às 19 horas, após o período de luz, podendo ser reabertas à noite, e fechar novamente ao amanhecer, exigindo mais manejos
4.5 Tipos de luz
1. Incandescente
2. Fluorescente
3. Vapor de mercúrio
4. Lâmpadas mistas (led)
5.0 Manejo de machos