Avaliação I - Individual

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GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:825892)
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Prova 65278504
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
Alguns parâmetros de alojamento e manejo nas granjas permitem promover o bem-estar dos 
suínos. Um exemplo desses parâmetros são os indicadores ligados à produção. A queda da produção 
deve ser considerada um indicador de baixo grau de bem-estar. Sobre o exposto, avalie as asserções a 
seguir e a relação proposta entre elas:
I- É importante levar em conta que uma produção satisfatória sugere necessariamente um nível 
adequado de bem-estar.
PORQUE 
II- Os animais de produção foram selecionados para manter altos índices de produtividade, mesmo 
em condições que não sejam as melhores do ponto de vista do bem-estar.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
B As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
C A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
D A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
Nas atividades produtivas, inclusive na suinocultura, os gerentes e supervisores precisam 
transformar recursos e capacidades das pessoas em alto desempenho, obtendo ótimos resultados, 
melhorando continuamente competências, processos e sistemas e, em consequência, obter 
desempenho cada vez melhor e resultados sustentáveis (SOUZA, 2014). Sobre o exposto, avalie as 
asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- Demonstrar aos colaboradores a relevância do seu trabalho e o impacto positivo que sua presença, 
produtos e serviços proporcionam, somando a isso um ambiente de trabalho agradável e respeitoso, 
são excelentes fatores motivadores.
PORQUE 
II- Esses fatores geram nos colaboradores satisfação e orgulho de pertencerem à empresa ou granja de 
produção.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: SOUZA, I. T. Produção de suínos: teoria e prática. Gestão de Talentos Humanos na 
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Produção de Suínos - Seleção, recrutamento, treinamento e motivação de mão de obra na produção de 
suínos. Brasília: Associação Brasileira de Criadores de Suínos, 2014.
A As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
B A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
C As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
D A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
Os tratamentos de dejetos de suínos, de uma maneira geral, utilizam processos físicos, químicos 
e biológicos para a transformação/remoção da carga poluente presente no efluente. Sobre os 
tratamentos de dejetos de suínos, associe os itens utilizando o código a seguir:
I- Processo físico.
II- Processo químico.
III- Tratamento biológico.
( ) É um processo natural e pode ser aplicado aos dejetos sólidos ou líquidos. Pode ser controlado 
ou não, aeróbico ou anaeróbico.
( ) Separação de fase: processo de sedimentação, centrifugação, peneiramento, filtração ou 
separação química.
( ) Tem como princípio a adição de coagulantes ou floculantes aos dejetos para promover a 
separação das fases líquidas e sólidas.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A I - II - III.
B III - I - II.
C II - III - I.
D III - II - I.
A alimentação é o principal componente do custo de produção dos suínos, por isso, a conversão 
alimentar geralmente tem maior importância na avaliação dos setores de crescimento (MACHADO, 
2014). Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: 
I- O foco exclusivo na redução de custos de produção pode não ser uma estratégia eficiente para 
melhorar a rentabilidade do negócio.
PORQUE 
II- A redução de custos nem sempre significa a maximização do lucro ou a minimização dos riscos.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: MACHADO, I. P. Produção de suínos: teoria e prática. Gestão da Informação na Produção 
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de Suínos - Índices zootécnicos e sistemas de gerenciamento na produção de suínos. Brasília: 
Associação Brasileira de Criadores de Suínos, 2014.
A A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
B A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
C As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
D As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
Sabendo que cada granja tem uma situação diferente, as práticas de manejo nos diferentes 
setores devem ser conduzidas da melhor maneira possível e dentro de cada realidade, sempre 
considerando o bem-estar animal. A intenção é garantir a lucratividade da atividade, melhorar 
indicadores técnicos, aplicar as boas práticas de produção, respeitando o bem-estar animal e obter 
produtos seguros e de qualidade para o consumidor final (SEBRAE-ABCS, 2016). Sobre os 
parâmetros de alojamento e manejo para o bem-estar de suínos, classifique V para as sentenças 
verdadeiras e F para as falsas:
( ) No ambiente apropriado aos suínos, a adequada e rotineira limpeza das instalações não deve ser 
considerada, bem como a luz e a ventilação natural ou artificial.
( ) A nutrição consiste que os animais nunca devem ficar sem ração por mais tempo do que o 
estabelecido entre os arraçoamentos. 
( ) Um adequado esquema de vacinação e vermifugação contribui para a prevenção e o controle de 
doenças, conferindo uma boa saúde ao rebanho.
( ) Para movimentar os animais deve fazer com calma, sem gritos e não usar equipamentos que 
possam estressar ou ferir os animais, jamais utilizar choque elétrico na condução.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: SEBRAE-ABCS. Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas - Associação 
Brasileira de Criadores de Suínos. Bem-estar animal na produção de suínos. Brasília, DF, 2016.
A V - F - F - V.
B F - V - V - V.
C F - V - V - F.
D V - V - V - F.
Alguns defeitos na carne suína podem ocorrer devido à velocidade de queda do pH muscular 
associada à temperatura, como a carne PSE e DFD. Em algumas espécies, como bovinos, prevalece o 
DFD, enquanto em outras, como suínos e aves, prevalece o defeito PSE. Sobre defeitos na carne 
suína, como a carne PSE e DFD, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) A carne com o defeito DFD, é consequência do manejo ante-mortem inadequado, que determina 
o consumo do glicogênio muscular antes do abate, contribuindo para um pH final muito baixo.
( ) A carne com o defeito DFD, que deriva do inglês dark, firm and dry, que significa escura, firme e 
seca, ocorre em animais submetidos a estresse de longa duração (estresse crônico).
( ) A carne PSE, que deriva do inglês pale, soft and exsudative, que significa pálida, mole e 
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exsudativa, normalmente está associada ao estresse intenso ou agudo, que ocorre próximo ao 
momento do abate.
( ) Em situações de estresse extremo, em que os suínos desenvolvem o defeito PSE, o pH do 
músculo varia de 5,3 a 5,5 em torno de seis a oito horas após o abate.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - V - V - F.
B F - F - V - V.
C F - V - V - V.
D V - F - F - V.
Em toda a cadeia produtiva da suinocultura, os processos e as práticas de gestão de pessoas 
devem estar de acordo com as políticas e os objetivos e estratégias da empresa e/ou granja. Os 
processos básicos de um sistema de gestão de pessoas podem ser agrupados em quatro processos, 
alinhados com os princípios, objetivos e estratégias da empresa. Sobre os processos básicos de um 
sistema de gestão de pessoas, associeos itens utilizando o código a seguir:
I- Prover pessoas.
II- Desenvolver pessoas.
III- Aplicar pessoas.
IV- Reter pessoas.
( ) Está relacionado às ações que visam abastecer a organização dos talentos humanos necessários 
ao seu funcionamento.
( ) Está relacionado aos processos de treinamento e desenvolvimento.
( ) Está relacionado aos processos de reconhecimento e recompensas.
( ) Está relacionado aos processos de gestão de desempenho.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A IV - I - III - II.
B I - III - II - IV.
C I - II - III - IV.
D I - II - IV - III.
O grau de exploração e o aumento da produtividade fizeram com que os rebanhos ficassem cada 
vez mais vulneráveis do ponto de vista sanitário. Assim, o surgimento de novas doenças tornou 
fatores como o bem-estar animal e a ambiência essenciais para a produtividade e para a viabilidade 
da suinocultura. Associado ao bem-estar e à ambiência, o fluxo de produção bem conduzido é de 
fundamental importância na manutenção da atividade estável e em constante melhoria. Sobre o fluxo 
de produção, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) O vazio sanitário reduz significativamente o potencial de infecção e a transmissão de agentes 
patogênicos de um lote para outro, melhorando a saúde geral do rebanho e a performance produtiva, 
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diminuindo o uso de medicamentos.
( ) Um aspecto importante na prevenção e controle das doenças dos sistemas de produção dos 
suínos é a programação de lotes no sistema all in/all out (todos dentro/todos fora) nas fases de 
maternidade, creche, recria e terminação.
( ) A concepção e o fluxo das instalações devem considerar a capacidade de investimento do 
produtor, o tamanho do rebanho, o nível de produtividade e status sanitário desejados, o manejo a ser 
adotado e a viabilidade econômica.
( ) O vazio sanitário é definido como o período em que determinada instalação fica livre de doenças 
e não necessita ser lavada e desinfetada antes da entrada de outro lote.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - F - V - F.
B V - V - V - F.
C F - V - V - V.
D V - V - F - V.
Existem alguns fatores que podem influenciar a qualidade da carne, alterando a capacidade de 
retenção da água, cor e pH, o que resultará em um forte impacto econômico no rendimento da carcaça 
e na qualidade dos produtos derivados. Sobre fatores que podem influenciar a qualidade da carne, 
analise as afirmativas a seguir:
I- As características coletivas dos suínos podem influenciar na susceptibilidade ao estresse e na 
qualidade da carne.
II- As condições de nutrição envolvem a condição física, composição e quantidade de alimento, 
disponibilidade e qualidade da água.
III- O manejo adequado interfere na forma como os suínos reagem durante a criação na granja e no 
pré-abate.
IV- Os métodos de insensibilização e sangria afetam diretamente o bem-estar e a qualidade da carne e 
são considerados de caráter ético.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As afirmativas I e IV estão corretas.
B As afirmativas II, III e IV estão corretas.
C As afirmativas I e II estão corretas.
D As afirmativas I, II e IV estão corretas.
Os sistemas de produção de suínos podem ser classificados de acordo com a localização dos 
sítios, em ciclo completo, sítio único ou produção distribuída em diversos sítios (dois, três, quatro e 
cinco sítios). Sobre os sistemas de produção de suínos, classifique V para as sentenças verdadeiras e 
F para as falsas:
( ) O sistema de ciclo completo engloba todas as fases da produção, ou seja, a mesma propriedade 
abrange desde a chegada de leitoas destinadas à reprodução até o fim da terminação.
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( ) O modelo chamado wean-to-finish é uma modificação do sistema de ciclo completo, pois o 
primeiro sítio aloja o plantel de reprodução e o segundo sítio realiza as fases de creche e terminação 
no mesmo local.
( ) No sistema de três sítios, ficam alojadas as fêmeas para reprodução no primeiro sítio, no 
segundo sítio fica a fase de maternidade e de creche, e no terceiro sítio realiza-se a terminação.
( ) O sistema de quatro sítios é semelhante ao sistema de três sítios, porém as leitoas de reposição 
são alojadas e preparadas em local específico, onde é feito todo o manejo necessário.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - V - V - F.
B F - V - V - V.
C V - V - F - V.
D V - F - F - V.
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