Buscar

Avaliação individual I e II _ Cadeia Produtiva da Suinocultura e da Avicultura

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes
Você viu 3, do total de 10 páginas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes
Você viu 6, do total de 10 páginas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes
Você viu 9, do total de 10 páginas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Prévia do material em texto

Alguns parâmetros de alojamento e manejo nas granjas permitem promover o bem-estar 
dos suínos. Um exemplo desses parâmetros são os indicadores ligados à produção. A 
queda da produção deve ser considerada um indicador de baixo grau de bem-estar. 
Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I- É 
importante levar em conta que uma produção satisfatória sugere necessariamente um 
nível adequado de bem-estar. PORQUE II- Os animais de produção foram selecionados 
para manter altos índices de produtividade, mesmo em condições que não sejam as 
melhores do ponto de vista do bem-estar. Assinale a alternativa CORRETA: 
A 
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
B 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I. 
C 
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
D 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. 
 
A taxa de conversão do glicogênio em ácido lático é um fator fundamental nos 
processos metabólicos e pode afetar a capacidade de retenção de água e a coloração 
final da carne. No entanto, segundo Ludtke et al. (2014), a reserva de glicogênio 
muscular que cada animal possui antes do abate pode ser gasta devido a vários fatores. 
Sobre os fatores que aceleram o metabolismo das reservas de glicogênio, classifique V 
para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Jejum associado a exercício intenso 
e brigas. ( ) Curtos períodos de transporte e descanso adequado. ( ) Densidade 
inadequada e tempo de descanso insuficiente. ( ) Manejo agressivo e linhagens 
genéticas suscetíveis ao estresse. Assinale a alternativa que apresenta a sequência 
CORRETA: FONTE: LUDTKE, C.; BUENO, A. D.; CIOCCA, J. R. Manual de 
industrialização dos suínos. Interações entre manejo pré-abate e qualidade de carne em 
suínos. Brasília: Associação Brasileira de Criadores de Suínos, 2014. 
A 
V - V - V - F. 
B 
V - F - F - V. 
C 
V - F - V - V. 
D 
F - V - V - F. 
 
Os sistemas de produção de suínos podem ser classificados de acordo com a localização 
dos sítios, em ciclo completo, sítio único ou produção distribuída em diversos sítios 
(dois, três, quatro e cinco sítios). Sobre os sistemas de produção de suínos, classifique V 
para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) O sistema de ciclo completo engloba 
todas as fases da produção, ou seja, a mesma propriedade abrange desde a chegada de 
leitoas destinadas à reprodução até o fim da terminação. ( ) O modelo chamado wean-
to-finish é uma modificação do sistema de ciclo completo, pois o primeiro sítio aloja o 
plantel de reprodução e o segundo sítio realiza as fases de creche e terminação no 
mesmo local. ( ) No sistema de três sítios, ficam alojadas as fêmeas para reprodução no 
primeiro sítio, no segundo sítio fica a fase de maternidade e de creche, e no terceiro sítio 
realiza-se a terminação. ( ) O sistema de quatro sítios é semelhante ao sistema de três 
sítios, porém as leitoas de reposição são alojadas e preparadas em local específico, onde 
é feito todo o manejo necessário. Assinale a alternativa que apresenta a sequência 
CORRETA: 
A 
F - V - V - V. 
B 
F - V - V - F. 
C 
V - V - F - V. 
D 
V - F - F - V. 
 
De acordo com os dados divulgados em 2016, em um estudo desenvolvido pelo Serviço 
Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE) e pela Associação 
Brasileira de Criadores de Suínos (ABCS), entre os anos de 1995 a 2015, a produção de 
carne suína teve um aumento de 42%, sendo os países em desenvolvimento os maiores 
contribuintes nesse aumento (SEBRAE-ABCS, 2016). Sobre o exposto, avalie as 
asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I- O consumo mundial de carne 
aumentou consideravelmente nas últimas décadas, no entanto, esse comportamento não 
ocorreu no consumo de carne suína. PORQUE II- O Brasil lidera o ranking de países 
produtores de carne suína, seguido pela China, União Europeia e dos Estados Unidos. 
Assinale a alternativa CORRETA: FONTE: SEBRAE-ABCS. Serviço Brasileiro de 
Apoio às Micro e Pequenas Empresas - Associação Brasileira de Criadores de Suínos. 
Mapeamento da suinocultura brasileira. Brasília/DF, 2016. 
A 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. 
B 
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
C 
As asserções I e II são proposições falsas. 
 
Nas atividades produtivas, inclusive na suinocultura, os gerentes e supervisores 
precisam transformar recursos e capacidades das pessoas em alto desempenho, obtendo 
ótimos resultados, melhorando continuamente competências, processos e sistemas e, em 
consequência, obter desempenho cada vez melhor e resultados sustentáveis (SOUZA, 
2014). Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I- 
Demonstrar aos colaboradores a relevância do seu trabalho e o impacto positivo que sua 
presença, produtos e serviços proporcionam, somando a isso um ambiente de trabalho 
agradável e respeitoso, são excelentes fatores motivadores. PORQUE II- Esses fatores 
geram nos colaboradores satisfação e orgulho de pertencerem à empresa ou granja de 
produção. Assinale a alternativa CORRETA: FONTE: SOUZA, I. T. Produção de 
suínos: teoria e prática. Gestão de Talentos Humanos na Produção de Suínos - Seleção, 
recrutamento, treinamento e motivação de mão de obra na produção de suínos. Brasília: 
Associação Brasileira de Criadores de Suínos, 2014. 
A 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I. 
B 
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
C 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. 
D 
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
 
Os tratamentos de dejetos de suínos, de uma maneira geral, utilizam processos físicos, 
químicos e biológicos para a transformação/remoção da carga poluente presente no 
efluente. Sobre os tratamentos de dejetos de suínos, associe os itens utilizando o código 
a seguir: I- Processo físico. II- Processo químico. III- Tratamento biológico. ( ) É um 
processo natural e pode ser aplicado aos dejetos sólidos ou líquidos. Pode ser controlado 
ou não, aeróbico ou anaeróbico. ( ) Separação de fase: processo de sedimentação, 
centrifugação, peneiramento, filtração ou separação química. ( ) Tem como princípio a 
adição de coagulantes ou floculantes aos dejetos para promover a separação das fases 
líquidas e sólidas. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
A 
III - I - II. 
B 
I - II - III. 
C 
III - II - I. 
 
O manejo de matrizes e leitões durante a maternidade é extremamente importante não 
somente para manter o conforto, mas também para o sucesso da produção de suínos. O 
desempenho dos leitões na maternidade está diretamente relacionado com a qualidade 
destes nas fases de creche, recria e terminação. Com relação às matrizes, o manejo 
adequado nessa fase leva a melhores condições fisiológicas nas gestações subsequentes. 
Neste sentido, o bem-estar é um termo extenso que inclui uma somatória de elementos 
que contribuem para a qualidade de vida do animal, levando-os a um estado de 
harmonia com o seu ambiente, caracterizados por condições físicas e fisiológicas 
adequadas. Considerando esse contexto, avalie as asserções a seguir e a relação 
proposta entre elas: I- A maior temperatura exigida para o conforto térmico dos leitões 
se deve ao fato dos animais jovens terem ainda seu sistema termorregulador pouco 
desenvolvido, possuírem superfície em contato com o ambiente relativamente grande, 
reserva energética baixa e porcentagem de gordura subcutânea, em torno de 1 a 2%, o 
que confere pequeno isolamento térmico, em função destes fatores, o leitão recém-
nascido tem facilidade para perder calor corporalrapidamente. PORQUE II- O grande 
desafio da maternidade é manter um conforto térmico ideal para a porca, devido às altas 
temperaturas na maior parte do ano e os leitões contam com um espaço exclusivo para 
eles, o escamoteador, mantendo o controle do ambiente para duas categorias distintas de 
animais, que possuem diferentes faixas de conforto térmico alojadas em um mesmo 
espaço. Assinale a alternativa CORRETA: FONTE: COUTINHO, G. S.; 
MAGALHÃES, P. C. M.; FORMIGONI, A. S.; VALLE, G. R.; MOREIRA, A. H. 
Conforto térmico e manejo de suínos na maternidade levando em consideração o bem-
estar animal. REVISTA ELETRÔNICA, n. 232, v. 11 p. 3109-3119, 2014. Disponível 
em: https://www.nutritime.com.br/arquivos_internos/artigos/ARTIGO232.pdf. Acesso 
em: 6 nov. 2019. 
A 
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
B 
As asserções I e II são proposições falsas. 
C 
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
D 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. 
 
Alguns defeitos na carne suína podem ocorrer devido à velocidade de queda do pH 
muscular associada à temperatura, como a carne PSE e DFD. Em algumas espécies, 
como bovinos, prevalece o DFD, enquanto em outras, como suínos e aves, prevalece o 
defeito PSE. Sobre defeitos na carne suína, como a carne PSE e DFD, classifique V 
para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) A carne com o defeito DFD, é 
consequência do manejo ante-mortem inadequado, que determina o consumo do 
glicogênio muscular antes do abate, contribuindo para um pH final muito baixo. ( ) A 
carne com o defeito DFD, que deriva do inglês dark, firm and dry, que significa escura, 
firme e seca, ocorre em animais submetidos a estresse de longa duração (estresse 
crônico). ( ) A carne PSE, que deriva do inglês pale, soft and exsudative, que significa 
pálida, mole e exsudativa, normalmente está associada ao estresse intenso ou agudo, que 
ocorre próximo ao momento do abate. ( ) Em situações de estresse extremo, em que os 
suínos desenvolvem o defeito PSE, o pH do músculo varia de 5,3 a 5,5 em torno de seis 
a oito horas após o abate. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
A 
F - V - V - V. 
B 
V - F - F - V. 
C 
F - V - V - F. 
D 
F - F - V - V. 
 
Em toda a cadeia produtiva da suinocultura, os processos e as práticas de gestão de 
pessoas devem estar de acordo com as políticas e os objetivos e estratégias da empresa 
e/ou granja. Os processos básicos de um sistema de gestão de pessoas podem ser 
agrupados em quatro processos, alinhados com os princípios, objetivos e estratégias da 
empresa. Sobre os processos básicos de um sistema de gestão de pessoas, associe os 
itens utilizando o código a seguir: I- Prover pessoas. II- Desenvolver pessoas. III- 
Aplicar pessoas. IV- Reter pessoas. ( ) Está relacionado às ações que visam abastecer a 
organização dos talentos humanos necessários ao seu funcionamento. ( ) Está 
relacionado aos processos de treinamento e desenvolvimento. ( ) Está relacionado aos 
processos de reconhecimento e recompensas. ( ) Está relacionado aos processos de 
gestão de desempenho. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
A 
I - II - IV - III. 
B 
I - III - II - IV. 
C 
I - II - III - IV. 
D 
IV - I - III - II. 
 
Existem alguns fatores que podem influenciar a qualidade da carne, alterando a 
capacidade de retenção da água, cor e pH, o que resultará em um forte impacto 
econômico no rendimento da carcaça e na qualidade dos produtos derivados. Sobre 
fatores que podem influenciar a qualidade da carne, analise as afirmativas a seguir: I- 
As características coletivas dos suínos podem influenciar na susceptibilidade ao estresse 
e na qualidade da carne. II- As condições de nutrição envolvem a condição física, 
composição e quantidade de alimento, disponibilidade e qualidade da água. III- O 
manejo adequado interfere na forma como os suínos reagem durante a criação na granja 
e no pré-abate. IV- Os métodos de insensibilização e sangria afetam diretamente o bem-
estar e a qualidade da carne e são considerados de caráter ético. Assinale a alternativa 
CORRETA: 
A 
As afirmativas II, III e IV estão corretas. 
B 
As afirmativas I, II e IV estão corretas. 
C 
As afirmativas I e II estão corretas. 
D 
As afirmativas I e IV estão corretas. 
 
É importante escolher corretamente a raça das galinhas para criações de subsistência e 
para criações comerciais para que o empreendimento tenha sucesso. Os 
empreendimentos podem ter diferentes objetivos, sendo que uns se preocupam em 
produzir para subsistência, outros para concursos de padrão racial, e outros para 
melhorar a eficiência e a competitividade comercial. Sobre as raças puras de galinhas de 
duplo propósito (para a produção de ovos e carne), associe os itens utilizando o código a 
seguir: I- Plymouth Rock. II- Rhode Island. III- New Hampshire. ( ) É uma raça 
americana de pele amarela, crista serra e ovos de casca marrom. As galinhas produzem 
cerca de 180 ovos no primeiro ciclo de postura, que pesam em média 55 g. ( ) É uma 
raça americana de pele amarela, e ovos de casca marrom. Quando adultos, os machos 
pesam em média 3,9 kg e as fêmeas 2,9 kg. ( ) É uma raça americana de pele amarela, e 
ovos de casca marrom. As galinhas produzem em média 220 ovos no primeiro ciclo de 
postura, que pesam em média 55 g. Assinale a alternativa que apresenta a sequência 
CORRETA: 
A 
III - II - I. 
B 
I - III - II. 
C 
II - I - III. 
D 
I - II - III. 
 
O rendimento do pinto (o peso do pinto no nascimento, em percentagem do peso do ovo 
incubado) é um método simples de verificar se o tempo e os parâmetros de incubação 
estão corretos. Sobre o rendimento ideal dos pintos, classifique V para as sentenças 
verdadeiras e F para as falsas: ( ) O rendimento considerado ideal é de 70-75%, nesse 
caso os pintos são ativos e barulhentos. ( ) O rendimento considerado elevado é maior 
que 68%, nesse caso o pinto terá maior grau de desidratação e poucas reservas 
nutritivas. ( ) O rendimento considerado baixo é menor que 60%, nesse caso o pinto não 
estará pronto para se alimentar e beber quando alojado na granja. ( ) O rendimento 
considerado ideal é entre 67-68%, nesse caso o pinto estará ativo e pronto parta comer e 
bebe quando alojado na granja. Assinale a alternativa que apresenta a sequência 
CORRETA: 
A 
F - F - F - V. 
B 
F - V - V - F. 
C 
F - F - V - F. 
D 
V - V - F - F. 
 
A temperatura e o nível de ventilação no aviário devem ser apropriados ao sistema de 
criação, idade, peso e estados fisiológicos das aves, favorecendo que elas mantenham 
sua temperatura corporal. As aves não devem ser sujeitas a barulho intenso ou ruído que 
as perturbem, e o fornecimento de luz deve permitir a inspeção das aves (ABPA, 2016). 
Com relação ao bem-estar das aves e dos trabalhadores, analise as afirmativas a seguir: 
I- Disponha-se de termo-higrômetro nos galpões de produção para monitorar a 
temperatura e a umidade. II- É necessário o estabelecimento de um programa de 
biosseguridade elaborado pela empresa. III- O manejo da cama, da ventilação e dos 
bebedouros deverá aumentar a umidade excessiva da cama. IV- A granja deve 
proporcionar condições ambientais adequadas de temperatura, umidade, ventilação e 
luminosidade. Assinale a alternativa CORRETA: FONTE: ABPA. Associação 
Brasileira de Proteína Animal. Protocolo de Bem-Estar para Frangos de Corte. 2016. 
Disponível em: http://abpa-br.com.br/storage/files/protocolo_de_bem-
estar_para_frangos_de_corte_2016.pdf. Acesso em: 24 maio 2018. 
A 
As afirmativas II e III estão corretas. 
B 
Somente a afirmativa I está correta. 
C 
As afirmativas I, II e IV estão corretas. 
D 
Somente a afirmativa IV está correta. 
 
A densidade de alojamento deve permitir que as aves tenham condições de expressar 
seu comportamentonormal, sendo recomendado que a densidade máxima não 
ultrapasse 39 kg/m². Além disso, as aves devem receber alimentação e nutrição 
apropriadas (ABPA, 2016). Com relação ao alojamento das aves, assinale a alternativa 
INCORRETA: FONTE: ABPA. Associação Brasileira de Proteína Animal. Protocolo 
de Bem-Estar para Frangos de Corte. 2016. Disponível em: http://abpa-
br.com.br/storage/files/protocolo_de_bem-estar_para_frangos_de_corte_2016.pdf. 
Acesso em: 24 maio 2018. 
A 
É importante que os sistemas de alimentação e de fornecimento de água permitam o 
adequado acesso das aves a eles. 
B 
O espaço para alimentação adotado na granja deve ser suficiente para permitir o acesso 
das aves à ração sem induzir a competitividade. 
C 
O uso de medidor para o registro do consumo de água pelas aves, por galpão, é 
desnecessário. 
D 
Proteger contra insolação direta o sistema fechado de armazenagem e distribuição da 
água, para evitar o aquecimento. 
 
Ao realizar o projeto de uma máquina incubadora é importante considerar alguns 
fatores, como o consumo de energia, a mão de obra, a durabilidade, a manutenção e o 
custo. De acordo com Cobb-Vantress (2008), os sistemas comerciais de incubação são 
classificados em três principais categorias: prateleira fixa de estágio múltiplo; carga de 
carrinho com estágio múltiplo e carga de carrinho com estágio único. Sobre as 
máquinas incubadoras, assinale a alternativa CORRETA: FONTE: COBB-
VANTRESS. Guia de Manejo de Incubação. 2008. Disponível em: 
https://wp.ufpel.edu.br/avicultura/files/2012/04/Guia_incuba%C3%A7%C3%A3o_Cob
b.pdf. Acesso em: 6 jun. 2018. 
A 
Nas máquinas de sistema de estágio múltiplo, todos os embriões contidos em uma 
máquina, num determinado momento, estão no mesmo estágio de desenvolvimento. 
B 
Nas máquinas de sistema de estágio único, uma mesma máquina é utilizada para 
comportar embriões em diferentes estágios de desenvolvimento. 
C 
Nas máquinas de sistema de estágio múltiplo, a máquina é carregada completamente a 
cada ciclo. 
D 
Nas máquinas de sistema de estágio múltiplo, a geração de calor metabólico das cargas 
mais velhas cede calor aos embriões mais jovens. 
 
As aves devem ser criadas sob proteção e conforto adequados, sendo que as condições 
de alojamento devem proteger as aves de condições adversas, oferecendo níveis 
apropriados de temperatura e umidade, bem como proteção contra precipitação, 
insolação direta e ações de animais predadores. As instalações devem impedir o acesso 
de animais domésticos que possam causar estresse às aves e devem ser mantidas limpas 
e organizadas. É importante verificar periodicamente as instalações para certificar que 
não haja materiais que possam ferir as aves e evitar o uso de gaiolas cuja disposição dos 
arames ofereça perigo às aves (UBA, 2008). Com relação às condições ambientais para 
aves, assinale a alternativa INCORRETA: FONTE: UBA. União Brasileira de 
Avicultura. Protocolo de Bem-Estar para Aves Poedeiras. 2008. Disponível 
em:http://www.uba.org.br. Acesso em: 24 maio 2018. 
A 
As aves não devem ser sujeitas a barulho intenso ou ruído que as perturbem ou, ainda, a 
vibrações e estímulos visuais fortes. 
B 
Deve haver um sistema que assegure o funcionamento dos equipamentos elétricos 
independente de falhas que impeçam seu funcionamento normal. 
C 
A instalações devem fornecer um fluxo contínuo de ar fresco para todas as aves, sem 
considerar a redução dos níveis de gases contaminantes e poeiras. 
D 
A temperatura e a ventilação no aviário devem ser adequadas ao sistema de criação, 
idade, peso e estado fisiológico das aves, permitindo que as aves mantenham sua 
temperatura corporal normal. 
 
Em todo o processo de produção, os frangos devem receber proteção e conforto, 
liberdade de movimentos com espaço para recreação, água e alimento com qualidade e 
em quantidade suficientes e livre acesso a comedouros e bebedouros. Assim, a área 
escolhida para novas instalações deve permitir a locação do aviário e de sua possível 
expansão. Sobre as instalações do aviário, classifique V para as sentenças verdadeiras e 
F para as falsas: ( ) Os sistemas de aquecimento a gás, por meio de campânulas 
infravermelhas, controladas termostaticamente são mais recomendadas. ( ) O sistema de 
resfriamento poderá ser por meio de placas evaporativas (pad cooling) ou nebulização. ( 
) O sistema de ventilação pode ser por meio de ventiladores posicionados no sentido 
transversal ou longitudinal, à meia altura do pé direito e ligeiramente inclinados para 
baixo. ( ) Os bebedouros deverão ser de nipple para pintos e de pressão para frangos, 
com capacidade para 10 aves ou nipple automático com capacidade para 3 aves por 
bico. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
A 
F - F - F - V. 
B 
V - V - F - V. 
C 
V - V - V - F. 
D 
V - F - V - V. 
 
De acordo com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas 
(SEBRAE, 2008), a análise da cadeia produtiva da avicultura pode ser limitada à 
produção e distribuição de frangos de corte e ovos, por serem esses os segmentos mais 
importantes. A cadeia produtiva, como organização sistêmica do processo de produção 
e distribuição, é organizada em três blocos, de acordo com a posição nas trocas de 
insumos e produtos temos a cadeia montante, principal e jusante. Sobre as atividades 
produtivas da cadeia montante, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as 
falsas: ( ) A segunda atividade engloba a produção e o fornecimento de máquinas e 
equipamentos utilizados para a criação e o abate de aves. ( ) A produção e o suprimento 
de milho, soja e ração, fundamental para a alimentação das aves, é responsável por uma 
parcela considerável dos custos de produção de aves e ovos. ( ) A indústria de 
embalagens não é considerada importante no armazenamento e na conservação (tanto da 
carne como dos ovos) para a entrega final no mercado consumidor. ( ) O segmento que 
é a indústria de produtos químicos e farmacêuticos, que fornece vacinas, antibióticos, 
materiais para higienização das instalações, entre outros. Assinale a alternativa que 
apresenta a sequência CORRETA: FONTE: SEBRAE. Serviço Brasileiro de Apoio às 
Micro e Pequenas Empresas. Cadeia produtiva da avicultura: Cenários econômicos e 
estudos setoriais. 2008. Disponível em: 
http://189.39.124.147:8030/downloads/avicultura.pdf. Acesso em: 23 mar. 2018. 
A 
V - V - V - F. 
B 
V - V - F - V. 
C 
V - F - F - V. 
D 
F - V - V - F. 
 
Os programas de manejo que priorizam a uniformidade, a conversão alimentar, o ganho 
médio diário e a viabilidade têm maiores chances de produzir frangos de corte que 
atendam às especificações e resultem em lucratividade máxima. Nesse contexto, os 
programas de luz são um fator essencial do bom desempenho dos frangos e do bem-
estar do lote. Sobre os programas de luz, analise as afirmativas a seguir: I- O programa 
de luz deverá ser ajustado em função do peso médio das aves, levando-se em conta a 
experiência anterior, obtida com base no desempenho de cada granja. II- Durante 
períodos quentes, reduzir o período de escuro caso as aves estejam sob estresse durante 
o dia e haja redução do consumo alimentar. III- Apagar as luzes após uma semana, a 
fim de estabelecer o período de escuro, sendo que, uma vez estabelecido, o período de 
escuro não deve sofrer alterações durante o resto da vida das aves. IV- Permitir que as 
aves se alimentem livremente para garantir que entrem no período de escuro 
alimentadas e que estejam prontas para se alimentar e beber água assim que as luzes se 
acenderem. Assinale a alternativa CORRETA: 
A 
As afirmativas II, III e IV estão corretas. 
B 
Somente a afirmativa IV está correta. 
C 
As afirmativas I, II e IV estão corretas. 
D 
As afirmativas I, II e III estão corretas. 
 
As condições de higiene dentro do aviário são obtidas com a implementação de um 
programa de biosseguridade adequado,garantindo a biossegurança apropriada, a 
limpeza e os programas de vacinação. Considerando esse contexto, avalie as seguintes 
asserções e a relação proposta entre elas: I- Um programa de biosseguridade bem 
estruturado é fundamental para manter a saúde do lote. PORQUE II- Um programa de 
biosseguridade bem estruturado minimiza a exposição a organismos causadores de 
doenças. Assinale a alternativa CORRETA: 
A 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I. 
B 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. 
C 
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
D 
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.

Continue navegando