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METABOLISMO DE LIPÍDEOS 1. Ácidos graxos são lipídeos simples. Qual a diferença entre um ácido graxo saturado o insaturado, com relação a sua estrutura? O grau de saturação de um ácido graxos é definido pelo número de ligações duplas entre átomos de carbono e nas cadeias. A cadeia que não apresentar ligações duplas é um ácido graxo saturado. Enquanto aos ácidos graxos insaturados apresentam uma ou mais cadeias de ligações duplas. 2. Onde ocorre a digestão e absorção de lipídeos? A digestão dos lipídeos começa na boca e continua no estomago através da ação lipases que quebram a ligação ésteres de ácidos graxos. 3. Como os lipídeos são transportados nos vasos? Os lipídeos são transportados através de proteínas denominadas de lipoproteínas. 4. No que consiste a lipogênese? Esse processo ocorre a partir de quais moléculas? É o processo que adipócitos captam gordura corporal e armazenam na forma de triacilglicerol por meio da enzima lipase de lipoproteínas. 5. No que consiste a lipólise? O processo de beta oxidação é energético? Justifique A lipólise é um processo que consiste na quebra de triacilglicerol em moléculas de ácidos graxos e glicerol. Sim a beta oxidação é processo energético onde a beta oxidação produz uma molécula de Acetil-CoA e do ciclo cítrico forma 1 ATP pela molécula de Acetil-CoA e ocorre na mitocrôndria.