Avaliação I - Individual

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GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:884432)
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Prova 69776321
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
A palavra vitamina é empregada para nomear substâncias orgânicas necessárias em pequenas 
quantidades às atividades metabólicas de um organismo e que não são sintetizadas por ele. Do ponto 
de vista da Bioquímica, as vitaminas não formam uma classe homogênea, pois são substâncias com 
diferentes origens. As vitaminas podem ser divididas em dois grandes grupos segundo suas 
características de solubilidades: as vitaminas solúveis em água (hidrossolúveis); e as vitaminas 
solúveis em lipídeos (lipossolúveis).
Dada a importância das vitaminas hidrossolúveis, quais as principais fontes de vitamina B5?
A Leite, couve-flor, batatas, brócolis, espinafre, gérmen de cereais, legumes, lentilha, folhas verdes
e feijão-de-corda.
B Carne de soja, tomate, cereais e levedura.
C Frutas cítricas, verduras e legumes.
D Ameixa, figo, tâmara, grãos integrais, legumes e amendoim.
Os carboidratos apresentam uma classificação específica, conforme o número de açúcares 
presentes na cadeia carbônica. Os açúcares complexos, resultantes da união de muitos 
monossacarídeos, são denominados polissacarídeos. Assinale a alternativa CORRETA que apresenta 
exemplos de polissacarídeos:
A Amido e glicogênio.
B Frutose e galactose.
C Maltose e galactose.
D Catalase e glicose.
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[Laboratório Virtual – Prática Enzimas Catalizadoras e Inibidoras de Reações Química] Após a 
realização do experimento no Laboratório Virtual, foram observados os resultados verificados na 
figura a seguir:
Legenda: Decomposição do peróxido de hidrogênio (H2O2): (da esquerda para a direita): recipiente 
contendo: (H2O2); recipiente com H2O2 + batata crua; e recipiente com H2O2 + batata cozida.
A partir desse contexto, assinale a alternativa CORRETA:
Fonte: http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc35_1/05-RSA-104-11.pdf. Acesso em: 22 nov. 2022.
A O recipiente “padrão negativo” da experiência se deve à ação da enzima isomerase muito
comum em tubérculos similares à batata.
B O padrão positivo do experimento é resultado da ação do peróxido de hidrogênio ao ser
combinado exclusivamente com a molécula de água.
C O padrão positivo observado na experimentação foi resultado da adição do peróxido dehidrogênio (H2O2) ao meio contendo batata crua.
D O cozimento da batata não alterou as propriedades da enzima, não se justificando o padrão
negativo observado na figura.
[Laboratório Virtual – Prática Enzimas Catalizadoras e Inibidoras de Reações Química] Podemos 
relacionar a parte do experimento realizado com células animais (pedaço de fígado) à ação de se 
utilizar água oxigenada (peróxido de hidrogênio - H2O2) em ferimentos. 
Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:
A O fato de o pedaço de fígado estar cru ou cozido não exerce influência da atividade catalítica da
catalase.
B Esse resultado de desprendimento gasoso deve-se à existência no meio da enzima lipase muito
comum em organismos animais e vegetais.
C O desprendimento gasoso verificado não apresenta relação com a atividade enzimática da
catalase, sendo considerado um falso positivo.
D Esse resultado de desprendimento gasoso se dá em virtude da ação da enzima catalase, presente
nas células sanguíneas e em tecidos animais e vegetais.
As vitaminas são compostos importantes ao metabolismo biológico. Elas desempenham as mais 
variadas funções, tais como a vitamina A, que apresenta atuação na síntese de pigmentos da retina. 
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Existe uma classificação utilizada para as vitaminas. Sobre esta questão, assinale a alternativa 
CORRETA:
A As vitaminas lipossolúveis são aquelas que se solubilizam em água.
B São classificadas em hidrossolúveis, lipossolúveis e protossolúveis.
C Classificam-se em hidrossolúveis e lipossolúveis.
D São classificadas em lipossolúveis e proteicossolúveis.
Os sais minerais podem ser adquiridos principalmente por meio de uma alimentação saudável, e os 
íons participam como constituintes de estruturas do corpo dos seres vivos. Esses íons podem estar em 
solução dissolvida em água, e eles podem se dissociar em íons portadores de carga negativa ou 
positiva, o que é fundamental ao metabolismo celular. Considerando os íons e suas principais 
funções, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Cálcio.
II- Ferro.
III- Sódio.
IV- Potássio.
V- Manganês.
( ) Participa na formação e manutenção da estrutura de ossos e dentes e da coagulação sanguínea.
( ) Participa do processo de contração muscular, da regulação da pressão sanguínea, do processo de 
transmissão de impulsos elétricos, participa da síntese do glicogênio, de proteínas e do metabolismo 
energético e da manutenção do equilíbrio hídrico.
( ) Componente da hemoglobina e da mioglobina - pigmento que tem grande afinidade com gases 
respiratórios (CO2 e O2 ).
( ) Atua na regulação do equilíbrio hídrico, participa da transmissão de impulsos nervosos e do 
relaxamento muscular.
( ) Contribui na utilização da glicose para o fornecimento de energia.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - II - III - IV - I.
B III - V - IV - I - II.
C IV - III - I - II - V.
D I - IV - II - III - V.
A água é uma substância essencial à vida na Terra. Suas moléculas se ligam através da interação 
entre a carga elétrica positiva do hidrogênio de uma molécula, que atrai a carga elétrica do oxigênio 
de uma molécula de água que esteja próxima. Como resultado disto, tem-se uma força de atração, 
chamada de:
A Ligação covalente.
B Ponte de hidrogênio.
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C Ligação bipolar.
D Ponte de nitrogênio.
As plantas e animais utilizam diversos componentes químicos na formação de partes importantes de 
seus organismos ou na construção de estruturas importantes em sua sobrevivência. A respeito disso, 
analise as sentenças a seguir:
I- O esqueleto externo dos insetos é composto de um polissacarídeo.
II- As células vegetais possuem uma parede formada por polipeptídeos.
III- Os favos das colmeias são constituídos por lipídios.
IV- As unhas são impregnadas de polissacarídeos que as deixam rígidas e impermeabilizadas.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e II estão corretas.
B As sentenças II e IV estão corretas.
C As sentenças I e III estão corretas.
D As sentenças II e III estão corretas.
As proteínas são formadas por polímeros de aminoácidos, encontrados em tecidos animais e vegetais. 
As proteínas são encontradas em diversos alimentos. A organização espacial das proteínas é resultante 
do tipo de aminoácido que as compõe e de como estão dispostas.
Sobre a estrutura primária das proteínas, assinale a alternativa CORRETA:
A Descreve o dobramento final da cadeia por interação de alfa-hélice ou beta-pregueadas.
B Representa a associação de duas ou mais cadeias polipeptídicas.
C São as proteínas que apresentam forma de alfa-hélice e as beta-pregueadas.
D Corresponde à sequência linear de aminoácidos que é determinada geneticamente.
As vitaminas são substâncias orgânicas necessárias em pequenas quantidades para as atividades 
metabólicas de um organismo e que não são sintetizadas por ele. Sobre as vitaminas podemos, 
classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) A tiamina atua no metabolismo de carboidratos e gorduras.
( ) O ácido pantotênico é importante nos processos de cicatrização.
( ) A carência da biotina causa palidez, alterações na pele e perda de apetite.
( ) A deficiência de vitamina K pode causar formação de coágulos e hemorragias.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - V - V.
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B V - V - F - F.
C F - F - V - V.
D F - V - F - F.
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