A Universidade Estácio de Sá (UNESA) é uma Universidade privada brasileira fundada em 1970 no bairro de Rio Comprido, na Zona Central do Rio de Janeiro, como uma faculdade de Direito, e que hoje faz parte do grupo de universidades YDUQS. Possui 39 campi espalhados por todo o estado do Rio de Janeiro, sendo o Campus Tom Jobim o principal e responsável pela administração da universidade.

Universidade Estácio de Sá

Humanas / Sociais

Brasil

Administração

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Nutrição e Técnica Dietética

A disciplina de Nutrição e Técnica Dietética aborda os princípios da alimentação saudável e equilibrada, bem como as técnicas para o planejamento e preparo de refeições nutritivas. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os nutrientes essenciais para o organismo, as necessidades nutricionais em diferentes fases da vida e as doenças relacionadas à alimentação inadequada. Além disso, são apresentadas técnicas para o preparo de cardápios balanceados e a utilização de alimentos funcionais. A disciplina é importante para profissionais da área de saúde, como nutricionistas e técnicos em nutrição, que atuam em hospitais, clínicas, escolas e empresas de alimentação.

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Nutrição e Técnica Dietética

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