Avaliação I - Individual unasselvi bioquímica básica e metabolismo

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13/09/2023, 10:08 Avaliação I - Individual
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GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:890099)
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Prova 69752771
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 6/4
Nota 6,00
A maior fonte de acidificação dos nossos corpos é, de fato, o metabolismo. [...] Degradar comida ou gorduras armazenadas significa quebrar moléculas 
grandes, com sequências longas de átomos de carbono encadeados, em moléculas de gás carbônico (CO2), cada uma com apenas um carbono. Geramos 
energia continuamente deste modo. Acontece que o CO2, quando se dissolve na água (que temos em todas as nossas células) se combina com uma 
molécula de água (H2O), gerando uma molécula de ácido carbônico (CO2+ H2O → H2CO3), que, como bem diz o nome, é um ácido. Deste modo, 
viver, gerando energia através de metabolismo, acidifica nossos corpos. Mas como, então, estamos vivos se produzimos tanto ácido assim? Estamos 
vivos porque temos mecanismos fisiológicos excelentes para manter o pH do corpo humano exatamente como deve ser. 
Fonte: KOWALTOWSKI, A. Água alcalina não cura nada e nem devolve a juventude. Revista Questão de Ciência, 2019. Disponível em: 
https://revistaquestaodeciencia.com.br/questao-de-fato/2019/07/04/agua-alcalina-nao-cura-nada-e-nem-devolve-juventude. Acesso em: 11 jul. 2023.
Com base no texto apresentado, analise as afirmativas a seguir:
I. O pH 6, em geral, é o ideal a ser mantido para o bom funcionamento das células e organismos
II. O sistema tampão, composto por um ácido fraco e uma base conjugada forte, mantém o pH do nosso organismo. 
III. O sistema fosfato, formado por um ácido fraco (H2PO4-) e sua base conjugada (HPO4-2), constitui um importante tampão biológico.
É correto o que se afirma em:
A II e III, apenas.
B I, II e III.
C III, apenas.
D I e II, apenas.
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[...] Para desenvolver um estudo nacional com ampla abrangência em diversidade genética, o Ministério da Saúde propôs a criação do projeto Genomas 
Brasil, uma grande iniciativa que pretende sequenciar o DNA de 100 mil brasileiros, de todas as regiões, entre grupos de pacientes com doenças raras e 
coortes populacionais. Para aumentar a capacidade diagnóstica, foi desenvolvido o projeto Genomas Raros, que pretende fazer o sequenciamento 
genômico completo de indivíduos com doenças raras, incluindo as síndromes de risco hereditário de câncer.
Fonte: adaptado de: ROCHA, L. Projeto de sequenciamento genômico busca otimizar diagnóstico de doenças raras. CNN Brasil, 2023. Disponível em: 
https://www.cnnbrasil.com.br/saude/projeto-de-sequenciamento-genomico-busca-otimizar-diagnostico-de-doencas-raras/. Acesso em: 12 jul. 2023.
Considerando o sequenciamento genômico, assinale a alternativa correta:
A São obtidas informações acerca de características biológicas do indivíduo, excluindo características físicas.
B O sequenciamento genético pode apontar alterações nos genes, predizendo o risco de algumas doenças, principalmente em casos de histórico
familiar.
C Todas as doenças raras podem ser identificadas pelo sequenciamento genético.
D O sequenciamento genômico é a técnica que identifica, de forma aleatória, as informações genéticas contidas no DNA de um organismo.
O estudo do arranjo tridimensional dos átomos no espaço é conhecido como estereoquímica. As moléculas que possuem a mesma fórmula molecular e 
ligações, mas diferem em sua estrutura espacial são classificadas como e estereoisômeros. A configuração dos estereoisômeros pode resultar em 
diferenças significativas nas suas propriedades.
Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2014.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. A configuração espacial de um carbono tetraédrico pode levar à formação de dois estereoisômeros que possuem ligações químicas idênticas, mas 
diferem em sua disposição tridimensional. Essas diferenças na estrutura espacial podem resultar em propriedades físicas e biológicas distintas, mesmo 
que as propriedades químicas sejam semelhantes.
PORQUE
II. As moléculas apresentam diferentes grupos funcionais e átomos dispostos em posições específicas no espaço tridimensional. Essa arrumação espacial 
é fundamental para determinar como as moléculas se encaixam umas nas outras e interagem.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
A As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
B A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.
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C A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
D As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
[Laboratório Virtual – Caracterização, Identificação e Poder Redutor de Carboidratos] – O teste de Molisch serve para determinar a presença de 
carboidratos em uma amostra. O teste se baseia na desidratação do carboidrato por um ácido forte, originando um aldeído e, posteriormente, um fenol, 
resultando em compostos com cor característica.
Considerando a prática, assinale a alternativa INCORRETA:
A O ácido utilizado para desidratar os carboidratos presentes na amostra foi o ácido clorídrico concentrado.
B O experimento é realizado dentro da capela.
C Os equipamentos de proteção individual que devem ser utilizados são o jaleco, luvas, óculos e máscara para vapores.
D O reagente de Molisch é adicionado aos tubos de ensaio contendo amostras de água destilada, glicose, sacarose, frutose e amido.
A arquitetura biológica celular é fascinante e complexa. As células são as unidades fundamentais da vida, com estruturas especializadas que 
desempenham funções específicas. A membrana celular envolve e protege o conteúdo interno da célula, controlando a entrada e saída de substâncias. O 
núcleo contém o material genético, o DNA, que carrega as informações necessárias para a vida e a reprodução da célula. O citoplasma é preenchido com 
organelas, como as mitocôndrias, que produzem energia, e os ribossomos, responsáveis pela síntese de proteínas. O citoesqueleto fornece suporte 
estrutural e permite o movimento celular. As células também se comunicam entre si por meio de conexões especializadas chamadas junções celulares. 
Essa arquitetura celular complexa é essencial para o funcionamento adequado dos organismos vivos.
Fonte: adaptado de: TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R.; CASE, C. L. Microbiologia. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2000.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. As mitocôndrias são responsáveis pela produção de energia na forma de ATP.
PORQUE
II. As mitocôndrias são organelas que possuem uma membrana dupla e seu próprio DNA.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
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A As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
B A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
C A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.
D As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
Você deve ter ouvido que a maior parte do nosso corpo é água. Pode parecer improvável, dado que nossos corpos são sólidos, mas a maior parte deles é 
feita, de fato, de células cheias de água. [...] Sabendo que a água é composta de hidrogênio e oxigênio (H2O), parece claro apontar que os elementos 
mais presentes no corpo são hidrogênio e oxigênio. Mas também existe muito do mais versátil dos átomos, o carbono. Toda a vida que conhecemos 
incorpora água e é baseada em estruturas de carbono. Como os átomos de carbono pesa 12 vezes mais que os átomos de hidrogênio, o carbono ocupao 
segundo lugar em peso, atrás do oxigênio. A coisa fica assim: temos 65% de oxigênio, 18% de carbono e 10,2% de hidrogênio. Se adicionarmos uma 
pequena quantidade de nitrogênio (3,1%), uma pitada de cálcio para os ossos (1,6%), 1,2% de fósforo, 0,25% de potássio e enxofre e percentuais 
menores de sódio, magnésio e cloro, já atingimos 99,95%. 
Fonte: adaptado de: CLEGG, B. Do que realmente é feito o corpo humano? BBC Science Focus, 2020. Disponível em: 
https://www.bbc.com/portuguese/geral-54017303. Acesso em: 13 jul. 2023.
Considerando os elementos químicos que constituem a matéria viva e as biomoléculas, analise as afirmativas a seguir:
I. O hidrogênio é o elemento mais simples e leve da tabela periódica.
II. As biomoléculas são majoritariamente formadas por ligações simples e duplas. Ligações triplas são raramente encontradas.
III. O nitrogênio desempenha um papel crucial na formação de proteínas, que são biomoléculas fundamentais para a estrutura e função celular.
IV. O carbono é um elemento que pode participar de várias formas de ligação covalente com elementos como hidrogênio (H), oxigênio (O), enxofre (S) e 
nitrogênio (N), mas não faz ligações com ele mesmo.
É correto o que se afirma em:
A I, II e III, apenas.
B III e IV, apenas.
C I e II, apenas.
D I, II, III e IV.
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[Laboratório Virtual – Caracterização, Identificação e Poder Redutor de Carboidratos] – O teste de Molisch é um teste geral para carboidratos, ou seja, 
identifica se em uma amostra há ou não carboidrato, seja esse carboidrato um monossacarídeo, dissacarídeo ou polissacarídeo.
Considerando o teste de Molisch e os resultados obtidos nessa prática, pode-se afirmar que:
A Apenas as amostras de glicose, sacarose e frutose testaram positivo para o teste de Molisch, evidenciando que o amido não é um carboidrato.
B As amostras de glicose, sacarose, frutose e amido testaram positivo para o teste de Molisch, o que significa, portanto, que essas amostras
apresentam carboidratos.
C Uma das etapas mais importantes do teste de Molisch consiste em agitar, vigorosamente, a amostra quando o ácido é adicionado.
D O texto de Molisch caracterizado como positivo é aquele em que há formação de um anel esverdeado na interface entre a solução da amostra e a
solução ácida.
O pH é uma medida que indica o grau de acidez ou alcalinidade de uma substância. Ele varia numa escala de 0 a 14, sendo 7 considerado neutro. Valores 
abaixo de 7 indicam acidez, enquanto valores acima de 7 indicam alcalinidade. O pH é determinado pela concentração de íons de hidrogênio (H+) na 
solução. Substâncias ácidas possuem maior concentração de H+, enquanto substâncias alcalinas possuem maior concentração de íons hidroxila (OH-). O 
pH é uma importante medida utilizada em áreas como química, biologia e medicina para avaliar características e reações de diferentes substâncias.
Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2014.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. O aumento da concentração de íons hidrogênio (H+) em uma solução resultará em um aumento do pH.
PORQUE
II. A escala de pH é logarítmica, o que significa que uma diferença de 1 unidade no pH corresponde a uma diferença de 10 vezes na concentração de íons 
hidrogênio (H+).
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
A A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.
B As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
C A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
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D As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
Se o fenômeno que chamamos vida fosse uma peça de teatro, ela teria cinco elementos químicos como atores principais e mais 20 como coadjuvantes. 
Cada um deles tem sua ‘vida e obra’ registradas na Tabela Periódica [...]. De oeste para leste, os elementos vão do metálico ao gasoso, com uma espécie 
de deserto na região central, que se mostrou altamente produtivo para a humanidade. É ali que se encontram o ferro, o cobalto, o níquel, o ouro, a prata, 
entre outros elementos usados na metalurgia e eletricidade. A leste do deserto, os materiais semicondutores, que alimentam a indústria eletrônica. Saindo 
do metafórico deserto central, em direção à costa leste, deparamo-nos com a região dos não metais. Nela e na fronteira com o deserto, estão os 
semicondutores. E, acima destes, o espaço da química da vida, ocupado pelo carbono, nitrogênio, oxigênio e fósforo.
Fonte: SANTOS, C.A. A química da vida. Ciência Hoje, 2019. Disponível em: https://cienciahoje.org.br/artigo/a-quimica-da-vida/. Acesso em: 16 jul. 
2023.
Considerando os elementos do chamado ‘espaço da química vida’, analise as afirmações considerando V para verdadeiro e F para falso:
( ) O nitrogênio é encontrado em grande quantidade na atmosfera terrestre, onde forma a maior parte do ar.
( ) O carbono possui a capacidade de formar cadeias longas e ramificadas, devido à sua propriedade de tetravalência.
( ) O fósforo é essencial para os seres vivos, desempenhando papéis fundamentais nos processos biológicos, como a transferência de energia celular.
( ) O oxigênio é essencial para a respiração de muitos organismos vivos e é um componente-chave de várias moléculas biológicas, sendo considerado 
um gás nobre na tabela periódica.
Assinale a afirmativa que contempla corretamente a sequência:
A V, V, F, F.
B F, V, V, V.
C F, F, V, F.
D V, V, V, F.
A estereoquímica é o ramo da química que estuda os aspectos tridimensionais das moléculas. Para se entender o que é estereoquímica, deve-se entender 
o que é isomeria e como ela se divide. 
A isomeria é o fenômeno que leva dois ou mais compostos a compartilharem a mesma fórmula molecular, mas apresentarem estruturas químicas ou 
arranjo dos átomos diferentes. Ela pode ser dividida em isomeria constitucional e estereoisomeria.
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A isomeria constitucional abrange o estudo de moléculas que possuem a mesma fórmula molecular, mas diferem no tipo de grupo funcional presente ou 
na posição do grupo funcional na cadeia, ou mesmo no tipo de cadeia (normal ou ramificada). Já a estereoisomeria trata dos casos de isomeria em que as 
moléculas possuem a mesma fórmula molecular, o mesmo tipo de cadeia, o mesmo grupo funcional e a mesma posição para esse, diferindo somente no 
arranjo espacial dos átomos ou grupos.
Fonte: adaptado de: BRONDANI, P. B. Estereoquímica. Universidade Federal de Santa Catarina, 2019. Disponível em: 
https://patyqmc.paginas.ufsc.br/files/2019/07/Estereoqui%CC%81mica.pdf. Acesso em: 6 ago. 2023.
Com base na estereoquímica e as biomoléculas, analise as afirmativas a seguir:
I. A estereoquímica não tem influência na atividade biológica das moléculas, sendo uma característica puramente estrutural.
II. As moléculas quirais podem exibir atividade óptica, onde diferentes enantiômeros giram o plano de polarização da luz em direções opostas.
III. Os enantiômeros são um tipo de isômero estereoisomérico que são imagens espelhadas não sobreponíveis, também conhecidas como formas quirais.
IV. A isomeria geométrica, também conhecida como cis-trans, ocorre quando ligantes idênticos estão em diferentes posições ao redor de uma ligação 
dupla ou anel.
É correto o que se afirma em:
A II, III e IV, apenas.
B III e IV, apenas.
C I, II e III, apenas.
D II e III, apenas.
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