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Aspectos anatômicos e fisiológicos secreção: adição de líquidos, enzimas e muco no lúmen do trato gastrointestinal, são produzidas pelas glândulas anexas e células da mucosa gástrica -secreções de monogástricos: saliva: secretada pela gl parótidas (a-amilase) Gástricas: células da mucosa secretam muco alcalino para equilibrar acidez (altos níveis de HCL e pepsina) Células parietais: fungo do estômago secreta HCL Células principais: fundo do estômago secretam pepsinogênio células enterocromafínicas: região pilórica secreta gastrina (hormônio que estimula cel parietais e principais) gl. intestinal: síntese de células da mucosa gl de Goblet: secreta muco no intestino gl duodenais: secreta muco e fluido rico em eletrólitos Pâncreas -função endócrina e exócrina ENDÓCRINA: ilhota de Langerhans produzem insulina (resposta à hiperglicemia), glucagon (resposta à hipoglicemia) e somatostatina (regula reação insulina glucagon) EXÓCRINA: secreta 2 tipos de suco pancreático 1º suco: alcalino rico em bicarbonato, Na,K e Cl sua ação e aumentar Ph da digesta 2º suco: rico em enzimas proteolíticas, lipolíticas e amilolíticas -com a chegada do alimento ac no duodeno inicia a secreção dos hormônios secretina: estimula a secreção de água,eletrólitos (ambos pelo pâncreas) e pepsinogênio e inibe HCL colecistoquinina (cck): produzido na mucosa duodenal quando tem ác. graxos e aminoácidos polipeptídeo inibidor gástrico: inibe secreção gástrica ácida de pepsina e estimula insulina e secreção intestinal polipeptídeo intestinal vasoativo: produz secreção gastrointestinal de água e eletrólitos enteroglucagon: reduz glicose sanguínea *as proteases do pâncreas primeiro são ativadas pela enteroquinase e a tripsina produzida ativa as outras pró-enzimas -tripsinogênio —----- tripsina (ação da enteroquinase) -quimiotripsinogênio —----- quimotripsina (tripsina) -proelastase —------ elastase (tripsina) Estômago -armazena alimentos - pH muito ácido - cárdia, fundo, corpo e piloro - HCL - enzimas digestivas -tem um muco que reveste o epitélio para evitar q a acidez destrua o estômago esse muco é produzido na camada mucosa gástrica -tem GL cardíacas ( HCL e pepsinogênio), gástricas, pilóricas Intestino delgado quimo- produto da digestão estomacal -ácido pois libera enterogastrona esta inibe a gastrina -disbiose: desequilíbrio da flora intestinal -produz secretina(duodeno, neutraliza acidez do quimo) e cck (estimula vesícula biliar a libera bile) - ENZIMAS • Eripsina: peptídeos em aminoácidos • Sacarase: transforma a sacarose em frutose e glicose • Maltase: transforma a maltose em glicose • Lactase: transforma a lactose em glicose e galactose • Lipase entérica: transforma lipídios em ácido graxo e glicerol SUCO PANCREÁTICO • Tripsina: aminoácido em peptídeos • Amilase Pancreática:amido em maltose) • Lipase Pancreática: lipídios – ác. graxos + glicerol -o produto final da digestão do quimo recebe o nome de quilo (subs mais simples) -Glicose, frutose, galactose (CHO´s) -Aminoácidos (proteínas) -Ácidos Graxos e Glicerol (lipídios) Intestino grosso -reabsorção de água - ceco e cólon -células epiteliais secretam muco -seu desenvolvimento varia entre as espécies e dieta -faz fermentação, porém em ruminantes o rúmen é o principal compartimento fermentativo (digestão enzimática após a fermentativa) - em não ruminantes a digestão fermentativa é a pós a enzimática -equinos tem o IG mais desenvolvido que estômago -alimentação desbalanceada costuma dar cólica em equinos - digestão de fibras é o IG (exceto em ruminantes) ela ajuda a formar o bolo fecal *excesso de ração pode causar sobrecarga gástrica e pode romper a alça intestinal ou até o estômago pois em equinos seu estômago é pequeno pois a mesma não vai ser completamente digerida - por ter o estômago pequeno eles tem q se alimenta por muito tempo durante o dia - Volumoso: digerido no Ceco – ação da flora intestinal - não se deve fornecer volumoso junto com a ração Glândulas acessórias Gl. salivares : secreção serosa (aquosa), mucosa ( material viscoso e firme) ou mista -parótidas conectam-se a cavidade oral por meio de ductos excretores PÂNCREAS metabolismo de carboidratos: transposta glicose para as células, aumenta glicogênio metabolismo de proteínas: transporta aminoácidos para a célula aumenta quantidade de RNA na célula, aumenta síntese proteica metabolismo de lipídios: transforma glicose em gordura, reduz mobilização de ac graxos -quando baixa de glicose no sangue as ilhotas de langerhans liberam glucagon -aumenta glicogenólise (tira glicogênio dos tec e coloca ca circulação) - aumenta gliconeogênese ( transformar proteína em glicose) Fígado múltiplas funções produz bile e ác biliares -células hepáticas:Síntese, Armazenamento e Conversões Metabólicas
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