9 principais áreas de atuação do nutricionista que você deve conhecer

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ALIMENTOS E BEBIDAS
9 principais áreas de atuação do
nutricionista que você deve conhecer
por
EAD Unicesumar
postado em
5 de outubro de 2022 (5 de outubro de 2022)
Se você vai prestar o vestibular e o curso de Nutrição está entre as suas opções de
graduação, provavelmente já �cou em dúvida sobre quais são as principais áreas de
atuação do nutricionista, certo? Como existem vários segmentos dentro dessa carreira, é
comum que os estudantes se perguntem isso.
Mas chegou a hora de dar �m aos questionamentos. Neste post, vamos apresentar as 9
principais áreas da Nutrição e o que faz o pro�ssional em cada setor. Con�ra!
https://www.unicesumar.edu.br/blog/category/tudo-sobre-ead/alimentos-e-bebidas/
https://www.unicesumar.edu.br/blog/author/ead-unicesumar/
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1. Clínica
Nessa área do nutricionista, os pro�ssionais atuam em sua própria clínica, atendendo
pessoas que desejam ter uma rotina mais saudável, querem perder peso ou sofrem com
determinada doença.
Caso pre�ra, esse nutricionista também pode seguir caminho para atender somente
crianças ou gestantes, por exemplo. Na rotina de trabalho, os pro�ssionais avaliam a pessoa
e realizam o acompanhamento clínico para que o paciente mantenha um bom estado
nutricional e reduza o risco de surgimento de alguns problemas de saúde, como desnutrição
ou obesidade.
2. Hospitalar
Essa área da Nutrição é responsável por oferecer assistência dietética aos pacientes
internados. São os nutricionistas que realizam a triagem para identi�car os pacientes com
doenças relacionadas com a redução do apetite e perda de peso.
Os pro�ssionais também são responsáveis por cuidar dos processos de produção de
alimentos e requerimento de dietas, monitorar o estado nutricional e garantir um cuidado
personalizado, tendo o suporte de uma equipe multidisciplinar formada por médicos,
assistentes sociais e enfermeiros.
3. Esportiva
Todos os atletas dependem da alimentação para que o desempenho supere as expectativas.
Logo, cabe aos nutricionistas fornecer educação e assistência nutricional a grupos de
atletas ou indivíduos em várias instituições, como academias, clubes ou atendimento
particular.
Também estão entre as atribuições dos pro�ssionais solicitar exames laboratoriais
importantes para o acompanhamento, prescrever suplementos e prestar assistência.
4. Indústria de alimentos
Não tem como: o mercado alimentício passa por constantes mudanças, sendo essencial
contar com pro�ssionais quali�cados que possam desenvolver produtos que se alinhem às
necessidades das pessoas.
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Já reparou que é comum que a população se interesse por suplementos e alimentos
funcionais? A tendência é que, com os novos hábitos de consumo, isso se intensi�que.
Logo, é necessário que as criações da indústria alimentícia sejam realizadas por
nutricionistas que se empenhem no desenvolvimento dessas opções para a alimentação
das pessoas.
Ou seja, é uma excelente possibilidade de trabalho para colocar na sua lista,
principalmente se você curte a atuação em laboratórios, seja na elaboração ou na
pesquisa desses produtos.
5. Comportamental
A Nutrição Comportamental é uma área nova e em expansão. Nesse caso, o paciente é
englobado como um todo, bem como sua rede: aspectos sociais, familiares, culturais,
emocionais e todas as circunstâncias que abrangem o ato de comer.
O alimento não é caracterizado como um complexo de nutrientes, como carboidratos,
lipídeos e proteínas, mas de acordo com as sensações e as memórias que eles causam. Por
ser uma técnica holística, o método não leva em conta aspectos sociocomportamentais da
alimentação.
6. Saúde Coletiva
Quem trabalha na área da Saúde Coletiva tem o objetivo de conscientizar e educar a
sociedade em relação à alimentação. Você pode fazer isso por meio de campanhas,
programas, pesquisa e atendimentos.
Durante a rotina de trabalho, os pro�ssionais devem pensar em um modo de educar as
pessoas em relação aos termos nutricionais. Quem escolhe esse campo pode trabalhar
como �scal sanitário ou gestor de programas governamentais.
Também pode atuar como conselheiro de saúde, criando políticas públicas que solucionem
o problema relacionado com a nutrição da população, como desnutrição e obesidade.
7. Gastronomia
A Nutrição e a Gastronomia são consideradas verdadeiras aliadas. Esse campo é perfeito
para os pro�ssionais que curtem criar cardápios que relacionam o sabor com a saúde.
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O segmento está presente em restaurantes, hospitais, cursos gastronômicos e outros locais
em que o objetivo é elaborar receitas com alimentos que geram saúde e bem-estar. Nesse
caso, os nutricionistas também podem prestar assessoria nutricional para chefs,
restaurantes e cursos de cozinha saudável.
8. Bariátrica
A cirurgia bariátrica é caracterizada por um pós-operatório bem complexo, em que a
alimentação precisa ser seguida à risca. Uma vez que os recém-operados passam a comer
uma quantidade menor de alimentos, o papel do nutricionista é essencial para dosar as
refeições de modo que os pacientes não sofram com anemia ou desnutrição.
Também cabe aos pro�ssionais oferecer suporte, fazendo o acompanhamento da
alimentação na fase pós e pré-cirúrgica. Isso porque a relação do paciente com a comida
tende a mudar de maneira bastante drástica.
9. Marketing Nutricional
Aqui vai uma perguntinha rápida: você compraria um produto desconhecido ou em que
conhece as vantagens? Certamente, é a segunda opção, certo? É por essa razão que, ainda
que não pareça, o marketing faz parte da rotina dos pro�ssionais formados em Nutrição,
podendo ser uma excelente alternativa de carreira.
O nutricionista que trabalha com marketing de alimentos é aquele que ajuda a elaborar
campanhas de produtos da área alimentícia, desenvolvendo materiais educativos. Além
disso, orienta pro�ssionais que querem sugerir alimentos funcionais e suplementos ao
paciente.
Viu só como existem várias áreas do nutricionista que você pode escolher? Assim, para
conquistar as melhores vagas de emprego e atuar no mercado de trabalho da Nutrição, um
dos cursos que mais empregam, é fundamental investir na formação superior.
Na EAD Unicesumar, a faculdade de Nutrição é considerada de excelência, e você terá
aulas com professores mestres e doutores experientes em suas áreas. Além disso, todos
os nossos cursos são oferecidos na modalidade EAD.
Ou seja, você não precisa se deslocar até o campus diariamente para assistir às aulas. Tudo
acontece no Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA) e, por lá, você encontrará
videoaulas, exercícios e vários conteúdos que facilitam o seu aprendizado.
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Além disso, a grade curricular é abrangente e você poderá conhecer um pouco mais das
áreas da Nutrição durante as aulas. Assim, conta com os conhecimentos necessários para
optar pela opção que mais chamar a sua atenção!
Agora que sabe quais são as áreas de atuação do nutricionista,não perca mais tempo.
Estude em uma faculdade conceituada e preparada para oferecer a melhor formação aos
estudantes!
Gostou de conhecer as áreas do nutricionista? Então, #partiu se inscrever em nosso vestibu
lar!
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