CARDAPIO-2080-KCAL---HIPERTROFIA-01-1_f247a82685e3472e85d7f24baba1197c

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CARDÁPIO 2080 KCAL - HIPERTROFIA 01
	
	PTN: 156,09g (30,3%)
CHO: 177,79g (34,5%)
LIP: 80,78g (35,3%)
	
	05:50 - Dejejum
	
	Grupo
	2 Fatia 25g de Pão Speciale - 100% integral
	
	-
	1 Colher de café (037g) de Orégano seco
	
	-
	2 Fatia fina 20g de Queijo de coalho
	
	Laticínios
	Café sem açúcar (infusão) (Copo americano (150ml): 1)
	
	-
	pão + queijo + orégano. Acompanhado de café
	
	
	
	Substituição 1
	
	1 Unidade grande (150g) de Banana
	
	-
	2 Colher de café (1,2g) de Canela em pó
	
	-
	1 Colher de sopa 10g de Farelo de Aveia - Jasmine
	
	-
2 Colher de sobremesa (7g) de Cacau, pó seco, sem adoçante	Doces banana amassada com canela + cacau + aveia
Substituição 2
 (
-
2
 
Fatia
 
25g
 
de Pão
 
Speciale -
 
100%
 
integral
)
2 Colher de sopa rasa 10g de Doce de Leite - Flormel	Miscelâneas Pão + doce de leite.
Substituição 3
 (
2
 
Fatia
 
fina
 
20g
 
de
 
Queijo
 
de
 
coalho
) (
Laticínios
) (
2
 
Colher
 
de
 
sopa
 
de
 
Geleia
 
de
 
Morango
 
-
 
Linea
-
2
 
Unidade
 
de
 
Torrada
 
integral
 
-
 
BAUDUCO
)-
08:00 - Café da manhã	Grupo
 (
-
Café
 
(Copo
 
americano
 
(150ml):
 
1)
Mamão
 
papaia
 
(Fatia
 
pequena
 
(100g):
 
1)
 
ou
 
Melão
 
(Fatia
 
grande
 
(115g):
 
1)
Laticínios
1
 
Fatia
 
fina
 
20g
 
de
 
Queijo
 
de
 
coalho
2
 
Unidade
 
de
 
Ovo
 
de
 
galinha
 
ou
 
3
 
Colher
 
De
 
Sopa
 
de
 
Filé
 
de
 
frango
 
Cozido(a)
Açúcares
 
e
 
produtos
 
de
 
confeitaria
4
 
Colher
 
de
 
sopa
 
20g
 
de
 
Cuscuz
)Aves e ovos
-
SUGESTÃO: Cuscuz com ovo ou frango desfiado + queijo + e uma opção com café com o mínimo de açúcar possível
Substituição 1
 (
2
 
Unidade
 
de
 
Ovo
 
de
 
galinha
 
ou
 
3
 
Colher
 
de
 
sopa
 
20g
 
de
 
Filé
 
de
 
frango
 
(cozido)
-
Goma
 
para
 
tapioca,
 
hidratada
 
(Colher
 
de
 
sopa
 
15g:
 
4)
)Aves e ovos
 (
1
 
Fatia
 
fina
 
20g
 
de
 
Queijo
 
de
 
coalho
) (
Laticínios
)
Café sem açúcar (infusão) (Copo americano (150ml): 1)	-
Tapioca crocante: Peneirar a goma, colocar na frigideira, acrescentar metade do queijo ralado, e após pegar consistência virar do outro lado para dourar. Recheio: Ovo mexido com outra metade do queijo.
Substituição 2
 (
Filé
 
de
 
frango
 
(cozido)
 
(Colher
 
de
 
sopa
 
(18g):
 
3)
 
ou
 
Patinho
 
Cozido(a)
 
(Colher
 
de
 
sopa
 
20g:
 
2)
-
Rap
 
10
 
integral
 
(Unidade
 
40g:
 
1)
)-
 (
-
1
 
Fatia
 
pequena
 
(100g)
 
de
 
Mamão
 
papaia
 
ou
 
1
 
Fatia
 
grande
 
(115g)
 
de
 
Melão
) (
1
 
Fatia
 
média
 
30
 
de
 
Queijo
 
de
 
coalho
-
Molho
 
de
 
tomate
 
(Colher
 
de
 
sopa
 
(20g):
 
2)
)Laticínios
Sugestão:
Pizza: Esquentar a massa na frigideira, após pronta colocar o molho e o frango/carne, ralar o queijo e colocar por cima. (Pode usar temperos naturais, como orégano e acrescentar tomate)
Substituição 3
 (
Filé
 
de
 
frango
 
(cozido)
 
(Colher
 
de
 
sopa
 
20g:
 
4)
 
ou
 
Patinho
 
Cozido(a)
 
(Colher
 
de
 
sopa
 
20g:
 
4)
-
2
 
Fatia
 
25g
 
de
 
Pão
 
Speciale
 
-
 
100%
 
integral
 
ou
 
2
 
Unidade
 
de
 
Pão
 
Plus
 
Vita
 
Bisnaguito
 
Integral
)-
 (
1
 
Fatia
 
fina
 
20g
 
de
 
Queijo
 
de
 
coalho
) (
Laticínios
)
Sugestão: Pão recheado com frango ou carne +queijo.
10:00 - Colação	Grupo
 (
1 Unidade Pequena de Tangerina ou 1 Unidade 70g de Ameixa vermelha ou 1
 
Fatia média (75g) de Abacaxi ou 1 Unidade pequena (90g) de Laranja ou 1
 
Unidade
 
Pequena
 
de
 
Maçã
 
ou
 
8
 
Unidade
 
Pequena
 
de
 
Uva
) (
Frutas
)
11:30 - Almoço	Grupo
 (
4
 
Colher
 
de
 
sopa
 
(25g)
 
de
 
Feijão
 
cozido
 
(só
 
grãos)
 
ou
 
3
 
Fatia
 
pequena
 
(40g)
 
de
 
Batata
 
doce
 
cozida
 
sem
 
sal
-
7
 
colher
 
de
 
sopa
 
20g
 
de
 
Arroz
 
integral
 
(cozido)
 
ou
 
5
 
Colher
 
de
 
sopa
 
20g
 
de
 
Cuscuz
120 Grama de Filé de frango (cozido) ou 100 Grama de Patinho Cozido(a) ou
 
160
 
Grama
 
de
 
Peixe
 
de
 
água
 
doce
 
(inteiro,
 
em
 
posta,
 
em
 
filé,
 
etc.)
Miscelâneas
Salada
 
ou
 
verdura
 
crua,
 
exceto
 
de
 
fruta
 
(Á
 
vontade:
 
1)
)-
-
 (
2
 
Colher
 
de
 
sopa
 
20
 
de
 
Jerimum
 
Cozido(a)
) (
Hortaliças
 
folhosas,
 
frutosas
 
e
 
outras
)
2 Colher de sopa 20g de Brócolis (cozido)	-
A salada de legumes cozida pode ser apenas de uma legume, exemplo: Batata doce, beterraba, cenoura e etc ou misturar vários legumes e pesar. Na salada crua escolher pelo menos 3 tipos de verduras diferentes.
Filé de frango: 2 filés grandes ou 3 pequenos / Carne: 2 filés médios ou 5 colheres de sopa de carne moída / Peixe: 3 postas.
Substituição 1
 (
-
6
 
Colher
 
de
 
sopa
 
20g
 
de
 
Baião
 
de
 
dois
200
 
Grama
 
de
 
Peixe
 
de
 
água
 
doce
 
(inteiro,
 
em
 
posta,
 
em
 
filé,
 
etc.)
 
Cozido(a)
 
ou
 
120
 
Grama
 
de
 
Patinho
 
Cozido(a)
 
ou
 
150
 
Grama
 
de
 
Filé
 
de
 
frango
 
(cozido)
Miscelâneas
Salada
 
ou
 
verdura
 
crua,
 
exceto
 
de
 
fruta
 
(Á
 
vontade:
 
1)
)Pescados e frutos do mar
Salada + Uma opção de proteína + baião
Filé de frango: 2 filés grandes ou 3 pequenos / Carne: 2 filés médios ou 5 colheres de sopa de carne moída / Peixe: 3 postas.
Substituição 2
 (
-
Farelo
 
de
 
Aveia
 
-
 
Jasmine
 
(Colher
 
de
 
sopa
 
10g:
 
2)
Filé
 
de
 
frango
 
(Grama:
 
100
 
=
 
2
 
filés
 
)
 
ou
 
Peixe
 
(Grama:
 
140
 
=
 
2
 
filés
 
)
V
e
r
d
u
r
a
s
,
 
h
or
t
a
l
i
ç
a
s
 
e
 
d
e
r
i
v
a
d
o
s
6
 
Fatia
 
30g
 
de
 
Batata,
 
inglesa,
 
cozida
 
ou
 
7
 
colher
 
de
 
sopa
 
20g
 
de
 
Arroz
 
integral
 
(cozido)
)-
2 Colher de sopa (11g) de Queijo parmesão ralado - Quatá®	-
SUGESTÃO: (Frango ou peixe empanado) Temperar o peito de frango ou filé de peixe na aveia ou parmesão e colocar na Airfryer por 20 min a 180 graus (em média) e após pronto comer acompanhado de batata inglesa ou arroz.
Substituição 3
 (
Limão
 
(suco)
 
(meio
 
limão
 
exprimido)
-
Azeite
 
de
 
oliva
 
extra
 
virgem
 
-
 
Andorinha®
 
(Colher
 
de
 
chá
 
(2,4ml):
 
1)
7
 
colher
 
de
 
sopa
 
20g
 
de
 
Arroz
 
integral
 
(cozido)
Pescados
 
e
 
frutos
 
do
 
mar
1
 
Filé
 
100g
 
de
 
Peixe
 
de
 
água
 
doce
 
(inteiro,
 
em
 
posta,
 
em
 
filé,
 
etc.)
)-
-
 (
2
 
Colher
 
de
 
servir
 
45g
 
de
 
Salada,
 
de
 
legumes,
 
cozida
 
no
 
vapor
) (
Alimentos
 
preparados
) (
Mostarda
 
-
 
Arisco®
 
(Colher
 
de
 
sopa
 
15g:
 
2)
-
2
 
Colher
 
de
 
sobremesa
 
(12g)
 
de
 
Mel
)-
Peixe ao molho de mostarda ( 2 colher de mostarda + q c de sobremesa de mela + azeite de oliva e meio limão exprimido, misture tudo até ficar uma mistura homogênea e ponha em cima do filé de peixe assado. Coma acompanhado de arroz integral e legumes refogado .
	12:00 - Sobremesa
	
	Grupo
	1 tâmara
	
	Frutas e Sucos de Frutas
	2 (Quadradinho) de Chocolate LACTA Intense 60%
	
	-
	1 Unidade pequena (7g) de Morango
	
	-
	
	
	
	
	Substituição 1
	
	1 Unidade Pequena de Tangerina ou 1 Unidade 70g de Ameixa vermelha ou 1 Frutas Fatia média (75g) de Abacaxi ou 1 Unidade pequena (90g) de Laranja ou 1
Unidade Pequena de Maçã ou 1 Unidade média (75g) de Banana ou 1 Fatia
grande (115g) de Melão ou 1 Fatia pequena (100g) de Mamão formosa
1 Colher de sopa rasa 10g de Doce de brigadeiro - Snackout	-
15:30 - Lanche da tarde	Grupo
 (
-
1
 
Unidade
 
(100g)
 
de
 
Polpa
 
de
 
morango
 
ou
 
caja
 
congelada
Manteiga
 
ghee
 
tradicional
 
-
 
Snackout
 
(Colher
 
de
 
sobremesa
 
5g:
 
1)
Laticínios
1
 
Fatia
 
média
 
30
 
de
 
Queijo
 
de
 
coalho
Polvilho
 
Azedo(Porção
 
de
 
20g:
 
1)
Aves
 
e
 
ovos
2
 
Unidade
 
de
 
Ovo
 
de
 
galinha
)Farinhas, féculas e massas
-
Pão de queijo: Ralar o queijo e misturar com ovo + polvilho + manteiga ghee até ficar uma mistura homogênea e colocar na forma de silicone e levar ao forno ou airfryer
Substituição 1
 (
-
12
 
Unidade
 
média
 
(2,5g)
 
de
 
Castanha
 
de
 
caju
 
torrada
 
sem
 
sal
) (
Banana
 
(Unidade
 
média
 
(75g):
 
1)
-
Itambém
 
pró
 
+
 
22g
 
/
 
chocolate
 
(Caixinha
 
200ml:
 
1)
)-
Opção prática;
Substituição 2
 (
-
1
 
Dosador
 
15g
 
de
 
WHEY
 
100%
 
PURE
 
-
 
INTEGRALMEDICA
Farelo
 
de
 
Aveia
 
-
 
Jasmine
 
(Colher
 
de
 
sopa
 
10g:
 
1)
Hortaliças
 
tuberosas
3
 
Colherde
 
sopa
 
20g
 
de
 
Cenoura
Chocolate
 
60%
 
cacau
 
(Quadradinho
 
10g:
 
2)
Aves
 
e
 
ovos
2
 
Unidade
 
de
 
Ovo
 
de
 
galinha
)-
-
Bater tudo no liquidificador: ovo + cenoura + farelo de aveia + (gotinhas de adoçante se achar necessário), whey, colocar na forminha de silicone junto com chocolate picado e deixar no microondas por 2 min.
Substituição 3
 (
1
 
Fatia
 
média
 
30
 
de
 
Queijo
 
de
 
coalho
-
2
 
Fatia
 
25g
 
de
 
Pão
 
Speciale
 
-
 
100%
 
integral
)Laticínios
 (
-
1
 
Dosador
 
15g
 
de
 
WHEY
 
100%
 
PURE
 
-
 
INTEGRALMEDICA
1
 
Unidade
 
(100g)
 
de
 
Polpa
 
de
 
morango
 
congelada
 
-
 
Maisa®
 
ou
 
1
 
Unidade
 
(100g)
 
de
 
Polpa
 
de
 
maracujá
 
congelada
 
-
 
Maisa®
Aves
 
e
 
ovos
1
 
Fatia
 
de
 
Peito
 
de
 
peru
)-
150 ml de Água	-
Sanduíche + Vitamina
18:30 - Jantar	Grupo
 (
-
Orégano
 
seco
 
(Colher
 
de
 
café
 
(037g):
 
1)
1
 
Colher
 
de
 
sopa
 
15g
 
de
 
Requeijão
 
Light
 
-
 
Sabor
 
&
 
Vida
 
ou
 
1
 
colher
 
de
 
sobremesa
 
15g
 
de
 
Creme
 
de
 
Ricota
 
-
 
Laguna
-
7
 
colher
 
de
 
sopa
 
20g
 
de
 
Arroz
 
integral
 
(cozido)
6
 
Colher
 
de
 
sopa
 
20g
 
de
 
Filé
 
de
 
frango
 
(cozido)
 
ou
 
5
 
Colher
 
de
 
sopa
 
20g
 
de
 
Patinho
 
Cozido(a)
Miscelâneas
Salada
 
ou
 
verdura
 
crua,
 
exceto
 
de
 
fruta
 
(Á
 
vontade:
 
1)
)-
-
Refogar tudo: Arroz ou batata inglesa com requeijão ou ricota+ orégano com frango desfiado ou carne moída.
Substituição 1
 (
-
1
 
Colher
 
de
 
sopa
 
15g
 
de
 
Requeijão
 
Light
 
-
 
Sabor
 
&
 
Vida
 
ou
 
1
 
colher
 
de
 
sobremesa
 
15g
 
de
 
Creme
 
de
 
Ricota
 
-
 
Laguna
5
 
Colher
 
de
 
sopa
 
20g
 
de
 
Filé
 
de
 
frango
 
(cozido)
 
ou
 
4
 
Colher
 
de
 
sopa
 
20g
 
de
 
Patinho
 
Cozido(a)
Hortaliças
 
folhosas,
 
frutosas
 
e
 
outras
7
 
Colher
 
de
 
sopa
 
20
 
de
 
Jerimum
 
Cozido(a)
)-
2 Fatia fina 20g de Queijo de coalho	Laticínios
Escondidinho de Jerimum: (MODO DE PREPARO) Amasse o jerimum cozido até ficar em formato de massa, acrescente a colher de requeijão e misture até ficar uma mistura homogênea, ponha em refratário de vidro, acrescente o frango ou a carne e o queijo ralado e oregáno, e ponha na Airfry ou microondas para gratinar.
Substituição 2
 (
1
 
Fatia
 
fina
 
20g
 
de
 
Queijo
 
de
 
coalho
) (
Laticínios
) (
Molho
 
de
 
tomate
 
(Colher
 
de
 
sopa
 
(20g):
 
2)
-
Patinho (carne bovina crua) ((Colher de sopa 20g): 5) ou Hambúrguer Seara
 
(Unidade:1)
)-
2 Fatia 25g de Pão Speciale - 100% integral	-
Hambúrguer fit: Separar o patinho moído, assar na frigideira com alho e temperos naturais. Ralar o queijo misturar com o molho de tomate.
Substituição 3
 (
-
2
 
Dosador
 
15g
 
de
 
WHEY
 
100%
 
PURE
 
-
 
INTEGRALMEDICA
Polpa
 
de
 
morango
 
ou
 
maracuja
 
congelada
 
(Unidade
 
(100g):
 
1)
-
Mini
 
Coxinha
 
Sucrê
 
ou
 
1
 
BEFIT
 
Grande(Unidade
 
13g:
 
7)
)-
Água (ml: 100)	-
Coxinha sucrê + vitamina de morango ou maracuja
21:00 - Ceia	Grupo
 (
-
1
 
Dosador
 
15g
 
de
 
WHEY
 
100%
 
PURE
 
-
 
INTEGRALMEDICA
)
3 Colher de sopa cheia (amassado) (20g) de Abacate	-
Substituição 1
 (
-
1
 
Unidade
 
250ml
 
de
 
YoPRO
 
14g
 
chocolate
)
Substituição 2
 (
-
1
 
Dosador
 
15g
 
de
 
WHEY
 
100%
 
PURE
 
-
 
INTEGRALMEDICA
) (
Chocolate
 
LACTA
 
Intense
 
60%
 
((Quadradinho):
 
2)
-
Morango
 
(Unidade
 
média
 
(12g):
 
4)
)-
Morango congelado com calda: Modo de preparo: Coloque o morango no congelador, na hora de consumir, dissolva um medido de whey com três a quatro colheres de sopa de água e mistura. (Atenção, misturar bem) Colocar raspa de chocolate em cima
Substituição 3
 (
-
Milho
 
para
 
pipoca
 
-
 
(Colher
 
de
 
sopa
 
(19g):
 
2)
)
modo de preparo: em um recipiente de vidro coloque 2 colheres de sopa de milho de pipoca com 2 colheres de sopa de água, cubra com papel filme toda a superfície da embalagem e faça pequenos furos com o garfo e ponha 3 min no microondas.
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