QUESTIONÁRIO 4 Introdução à Nutrição Funcional - PRINCÍPIOS

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QUESTIONÁRIO 4 Introdução à Nutrição Funcional – PRINCÍPIOS 
 
1. 
Existem várias formas de tratamento nutricional e cada uma tem suas características e diretrizes que o 
identificam. Assinale o princípio que corresponde à nutrição Funcional. 
Resposta incorreta. 
A. 
Elaboração de cardápios com porções estabelecidas na pirâmide alimentar. 
O valor nutricional dos alimentos, suas combinações e a função que eles promovem levando ao equilíbrio do 
organismo é o fator mais importante. O que é saudável para um pode provocar distúrbios no outro. 
 
Você acertou! 
B. 
Avaliação global dos sistemas orgânicos do indivíduo 
A Nutrição Funcional realiza a conexão de todos os sistemas fisiológicos do organismo, analisando os sinais e 
sintomas do paciente e correlacionando-os com o desequilíbio de nutrientes. Justamente por isso, é fundamental 
avaliar a relação existente entre todos os sistemas do organismo de cada paciente, uma vez que muitos fatores 
podem gerar desequilíbrio na sua condição de saúde. 
 
Resposta incorreta. 
C. 
Terapia nutricional para pacientes com síndrome metabólica. 
A nutrição funcional contribui no entendimento da origem molecular de diversas doenças. 
 
Resposta incorreta. 
D. 
O tratamento deve ser centrado na doença 
Um dos princípios básicos da Nutrição Funcional é que o paciente deve ser visto como o centro do tratamento, e 
não a doença. Trata-se de uma maneira de otimizar a extensão da saúde, não somente o tempo de vida de cada 
indivíduo 
 
Resposta incorreta. 
E. 
Concentração nas consequências da doença. 
Foco nos gatilhos da saúde é uma das caracteristicas da Nutrição Funcional. 
 
2. 
Como você definiria a Nutrição Funcional? 
Resposta incorreta. 
A. 
a) Tem a finalidade de prestar um atendimento humanizado em pacientes acamados que recebem dieta via sonda 
naso-enteral. 
A Nutrição Funcional é uma forma de tratamento para pacientes com diversas patologias. 
 
Resposta incorreta. 
B. 
b) Conjunto de ações, de caráter individual e coletivo, situadas no primeiro nível de atenção nos sistemas de 
saúde, voltadas para a promoção da saúde, a prevenção de agravos e o tratamento e a reabilitação. 
O tratamento onde é utilizada a nutrição funcional preza pelo atendimento individualizado do paciente. 
 
Resposta incorreta. 
C. 
c) É a combinação de processos pelos quais o organismo recebe e utiliza os elementos necessários para a 
obtenção de energia, para a manutenção de suas funções físicas, biológicas e mentais e para a formação, o 
desenvolvimento e a regeneração dos tecidos. 
O trato gastrintestinal é o sistema do nosso organismo que está vinculado à Nutrição, em que se estudam os 
processos de ingestão, digestão, absorção, transporte, utilização e exceção. 
 
Resposta incorreta. 
D. 
d) A Nutrição esportiva é a área que aplica a base de conhecimentos em nutrição, fisiologia e bioquímica no 
esporte e atividade física. Dentre os principais objetivos da nutrição esportiva estão a promoção da saúde, 
melhora do desempenho e otimização da recuperação pós-exercício. 
A abordagem nutricional em atletas e praticantes de atividade física é especifico pela influencia que causam os 
exercícios no organismo. Outros tratamentos nutricionais já objetivam a recuperação da saúde e prevenção de 
doenças em paciente não necessariamente atletas ou praticantes de atividade física. 
 
Você acertou! 
E. 
e) É uma ciência interativa e profunda com fundamento científico, que visa os aspectos bioquímicos individuais, 
montando intervenções para promover o equilíbrio fisiológico e bioquímico do organismo. 
A Nutrição Funcional, no Brasil, foi introduzida em 1999, com objetivo de abordar, prevenir e tratar desordens 
crônicas complexas por meio da detecção e correção dos desequilíbrios orgânicos. Com essa ótica, cada vez mais, 
cresce o número de cursos, com formação de profissionais dedicados e conscientes, de atualização continuada, na 
busca de caminhos para restauração da vitalidade positiva. 
 
3. 
Você é Nutricionista e consultas são baseadas nos princípios da Nutrição Funcional. Qual seria a abordagem no 
atendimento? 
Resposta incorreta. 
A. 
a) Verificar motivo da consulta / avaliar o paciente utilizando a antropometria / avaliação clinica/ avaliação de 
hábitos alimentares/ pesquisar historia patológica pregressa/ diagnosticar/ entregar plano alimentar. 
A Nutrição Funcional utiliza procedimentos diferentes dos padronizados da Nutrição Tradicional para o 
atendimento. 
 
Resposta incorreta. 
B. 
b) Verificar motivo da consulta / realizar tratamento centrado no paciente/ utilizo o recordatório de 24 horas e 
QFA para determinar e refazer o equilíbrio nutricional do paciente evitando-se carências e excessos / Objetivar a 
saúde como vitalidade positiva. 
Muitas vezes, o paciente apresenta os objetivos da consulta ao Nutricionista e solicita uma solução para alivio 
desses sintomas, porem é importante atentar-se aos fatores que estão desequilibrando o organismo avaliando 
todo o paciente para poder atingir esse objetivo. 
 
Você acertou! 
C. 
c) Verificar individualidade bioquímica/ realizar tratamento centrado no paciente/ determinar interconexões dos 
fatores fisiológicos/ refazer o equilíbrio nutricional evitando-se carências e excessos/ objetivar a saúde como 
vitalidade positiva. 
Restabelecer a saúde e manter o corpo no seu funcionamento adequado identificando a raiz e as interferências 
que o acomentem para corrigi-lo, é a característica básica da Nutrição Funcional. 
 
Resposta incorreta. 
D. 
d) Verificar individualidade bioquímica/ realizar tratamento centrado no paciente/ determinar interconexões dos 
fatores fisiológicos/ refazer o equilíbrio nutricional evitando-se carências e excessos utilizando as recomendações 
da pirâmide alimentar e porcionamento para adultos sadios. 
A piramide alimentar foi adaptada para a população ter noções básicas da necessidade de nutrientes e de uma 
vida saudável, pesar disso cada individuo é único e deve ser avaliado para identificar o que é saudável para ele, 
que pode divergir em outro indivíduo. 
 
Resposta incorreta. 
E. 
e) Verificar individualidade bioquímica/ realizar tratamento centrado na doença/ determinar interconexões dos 
fatores fisiológicos/ refazer o equilíbrio nutricional evitando-se carências e excessos/ objetivar a saúde como 
vitalidade positiva. 
Os princípios da Nutrição se baseiam no tratamento centrado no paciente, onde são avaliados todos os fatores 
que influenciam no seu organismo. 
 
4. 
Qual das seguintes imagens ilustra melhor a forma de trabalho da Nutrição Funcional? 
Resposta incorreta. 
A. 
a) 
 
A distribuição dos grupos alimentares sugeridos na Pirâmide Alimentar Brasileira assim como seu porcionamento, 
foi desenhada para a promoção de uma alimentação saudável e assim garantir a segurança alimentar da 
população. Muito utilizada na educação alimentar e em trabalhos de nutrição coletiva como um guia de 
reeducação alimentar dos indivíduos. 
 
Resposta incorreta. 
B. 
b) 
 
"O Guia Alimentar de dietas Vegetarianas para Adultos traz subsídios aos profissionais da nutrição para atender 
pacientes vegetarianos e aqueles que desejam adotar a alimentação vegetariana. As dietas vegetarianas, quando 
bem planejadas, como todas as dietas devem ser, promovem crescimento e desenvolvimento adequados e podem 
ser adotadas em todos os ciclos da vida, inclusive por atletas, na gestação, infância e terceira idade." disponível 
em: https://www.svb.org.br/livros/guia-alimentar.pdf. O vegetarianismo é um estilo de vida que pode muito bem 
adaptar-se ao organismo humano sempre e quando sejam supridas as necessidades nutricionais através da oferta 
dos nutrientes essenciais, às vezes, precisando de suplementação. 
 
Resposta incorreta. 
C. 
c) 
 
A pirâmide alimentar para cirurgia bariátrica foi projetada para atender aos pacientes submetidos a cirurgias 
restritivas e disabsortivas do aparelho gastro-intestinal. Devido à necessidade de restrição dietética pós-cirurgiae 
às deficiências nutricionais que acometem estes pacientes por (dependendo da técnica utilizada) perder a 
capacidade de absorção de alguns nutrientes e desenvolver Síndromes como o Dumping entre outras. 
 
Você acertou! 
D. 
d) 
 
Dependendo dos indicadores bioquímicos e análise dos desequilíbrios orgânicos e necessidades do paciente, é 
adequada a quantidade e qualidade dos nutrientes e não-nutrientes prescritos na dieta de cada individuo. 
 
Resposta incorreta. 
E. 
e) 
 
A dieta chamada de Paleolítica se baseia na dieta do homem pré-histórico quem se alimentava basicamente a 
base de alimentos proteicos, ricos em gordura animal e pobre em carboidratos. Será que este perfil de dieta pode 
ser utilizado em todos os ciclos de vida e com o intuito de restabelecer o equilíbrio da saúde do homem 
contemporâneo? 
 
5. 
Assinale a resposta que melhor reflete os princípios da Nutrição Funcional. 
Resposta incorreta. 
A. 
a) A causa raiz dos distúrbios do paciente deve ser investigada e deve-se focar em apenas uma causa especifica 
para realizar o tratamento adequado. 
Distúrbios de saúde possuem muitas causas, por esse motivo deve ser analisado todo o ambiente, estado 
emocional e fisiológico do mesmo para tratar as causas que geram a doença ou desequilíbrio. 
 
Resposta incorreta. 
B. 
b) Fatores pessoais de estilo de vida influenciam na expressão de saúde ou doença do indivíduo, porém sono, 
exercícios, nutrição, estresse e relações interpessoais são fatores não-modificáveis. 
Existem fatores que influenciam do desenvolvimento de desequilibro de saúde no individuo, entre eles, a 
medicina funcional caracteriza aqueles fatores do estilo de vida do paciente que são modificáveis e devem ser 
tratados: sono, exercícios, nutrição, estresse e relações interpessoais. 
 
Resposta incorreta. 
C. 
c) A obesidade é uma condição que possui vários desequilíbrios como: inflamação, hormônios, genética e 
epigenética, dieta, exercício e transtornos de humor. 
Considerando a condição e os desequilíbrios que a caracterizam e utilizando os princípios da nutrição funcional, o 
primeiro passo para o tratamento da obesidade seria a elaboração de plano alimentar para readequação do peso 
corporal e assim diminuir os desequilíbrios acarretados pela obesidade através de dieta hipocalórica. 
Diversos fatores levam o individuo a um determinado estado patológico, sendo necessário avaliar e tratar 
primeiramente as causas do problema para poder resolver e corrigir o distúrbio do paciente. 
 
Resposta incorreta. 
D. 
d) Deve-se primeiramente avaliar o paciente e diretamente tratar os sintomas. 
A nutrição funcional trata as causas dos desequilíbrios orgânicos que desenvolvem as patologias. 
 
Você acertou! 
E. 
e) Os tratamentos que focam na causa certa trarão benefícios duradouros além da supressão de sintomas. 
A medicina funcional considera como uma das abordagens dos cuidados de saúde, que conceitua saúde e doença, 
como parte de uma rede em que todos os componentes do sistema biológico humano interagem dinamicamente 
com o meio ambiente, produzindo padrões e efeitos que mudam ao longo do tempo.