GABARITO - PROVA ADMINISTRAÇÃO DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

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07/11/2023, 11:02 Dados da prova
https://aluno.provafacilnaweb.com.br/#/finished-tests/14079216 1/3
Administração de Serviços de Alimentação - D1.20232.B - AV2
 AV2 - 27/10/2023 08:00:00 (Finalizado)
 SALA_ONLINE / A_ONLINE / P_ONLINE / SE - UNINASSAU (ARACAJU)
 Legenda
Correta Incorreta Anulada Discursiva Objetiva
Solicitar requerimento
Total: 10.00 / 10.00
Questão 1 | Código 9769 1.00 / 1.00
Disciplina: ADMINISTRAÇÃO DE SERVICOS DE ALIMENTACAO
Enunciado
A Portaria de n° 3.214, de 1978, do Ministério do Trabalho, consolida uma série de normas regulamentadoras relativas à medicina e à segurança no trabalho,
com intuito de preservar tanto trabalhadores quanto seus respectivos empregadores. Diante disto, de acordo com a NR-9, relacione o tipo de risco à sua
classificação:...Ver mais
Alternativa correta
B I – 3 / II – 1 / III – 2.
Alternativa marcada
B I – 3 / II – 1 / III – 2.
Questão 2 | Código 9741 1.00 / 1.00
Disciplina: ADMINISTRAÇÃO DE SERVICOS DE ALIMENTACAO
Enunciado
A curva ABC surge como uma visão mais estratégica, incorporando novos conceitos de gestão antes ignorados pelos demais métodos. É um método de
custeio que tem como objetivo avaliar com precisão as atividades desenvolvidas em uma empresa, utilizando direcionadores para alocar as despesas e
custos indiretos de uma forma mais...Ver mais
Alternativa correta
D Os gêneros da classe A são aqueles de baixo valor monetário em relação ao montante total.
Alternativa marcada
D Os gêneros da classe A são aqueles de baixo valor monetário em relação ao montante total.
Questão 3 | Código 9695 1.00 / 1.00
Disciplina: ADMINISTRAÇÃO DE SERVICOS DE ALIMENTACAO
Enunciado
Um organograma deve reproduzir a estrutura hierárquica, os órgãos competentes e os canais de comunicação. Pode ser representado por vários tipos.
Portanto, assinale a alternativa que corresponde ao organograma clássico:
Alternativa correta
C É o organograma mais utilizado, onde é estruturado por retângulos que representam as funções, e as linhas de ligação representam a cadeia deautoridade.
Alternativa marcada
C É o organograma mais utilizado, onde é estruturado por retângulos que representam as funções, e as linhas de ligação representam a cadeia deautoridade.
Questão 4 | Código 9668 1.00 / 1.00
07/11/2023, 11:02 Dados da prova
https://aluno.provafacilnaweb.com.br/#/finished-tests/14079216 2/3
Disciplina: ADMINISTRAÇÃO DE SERVICOS DE ALIMENTACAO
Enunciado
Independente da existência do setor de departamento pessoal nas unidades de alimentação, o nutricionista precisa conhecer as obrigações trabalhistas e
previdenciárias, de acordo com as leis trabalhistas. As leis que regem as empresas privadas é determinada pela Consolidação das Leis do Trabalho (CLT),
que devem ser cumpridas a fim de...Ver mais
Alternativa correta
A O Imposto de Renda deve ser recolhido pelo empregador, no entanto, também é descontado diretamente do salário de todos os funcionários quetrabalham de acordo com o regime CLT.
Alternativa marcada
A O Imposto de Renda deve ser recolhido pelo empregador, no entanto, também é descontado diretamente do salário de todos os funcionários quetrabalham de acordo com o regime CLT.
Questão 5 | Código 9685 1.00 / 1.00
Disciplina: ADMINISTRAÇÃO DE SERVICOS DE ALIMENTACAO
Enunciado
As boas práticas para serviços de alimentação são regidas pela resolução federal da ANVISA a RDC nº 216 /2004, e pode ser complementada pelos órgãos
de vigilância sanitária estaduais, distrital e municipais, visando abranger requisitos inerentes às realidades locais e promover a melhoria das condições
higiênico-sanitárias dos serviços de alimentação....Ver mais
Alternativa correta
D Está correta apenas a afirmativa I.
Alternativa marcada
D Está correta apenas a afirmativa I.
Questão 6 | Código 9735 1.00 / 1.00
Disciplina: ADMINISTRAÇÃO DE SERVICOS DE ALIMENTACAO
Enunciado
A gestão de pessoas é uma função gerencial que visa à cooperação de indivíduos que atuam em organizações para o alcance de objetivos, tanto
organizacionais quanto individuais. A administração de recursos humanos pode ser conceituada como:
Alternativa correta
C O conjunto harmônico de normas e procedimentos de trabalho cujo objetivo é suprir as empresas de mão de obra adequada para o seufuncionamento adequado.
Alternativa marcada
C O conjunto harmônico de normas e procedimentos de trabalho cujo objetivo é suprir as empresas de mão de obra adequada para o seufuncionamento adequado.
Questão 7 | Código 9679 1.00 / 1.00
Disciplina: ADMINISTRAÇÃO DE SERVICOS DE ALIMENTACAO
Enunciado
O Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional (PCMSO) é implantado para diagnosticar os problemas de saúde relacionados ao trabalho e a função
exercida. Neste programa, consta os exames que os colaboradores devem fazer de acordo com a função. O Nutricionista que precisa renovar os exames dos
colaboradores deve solicitar...Ver mais
Alternativa correta
C periódico.
Alternativa marcada
C periódico.
07/11/2023, 11:02 Dados da prova
https://aluno.provafacilnaweb.com.br/#/finished-tests/14079216 3/3
Questão 8 | Código 9681 1.00 / 1.00
Disciplina: ADMINISTRAÇÃO DE SERVICOS DE ALIMENTACAO
Enunciado
O Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional – PCMSO é regulamentado pela NR- 7 do Ministério do Trabalho e Emprego, que estabelece a
obrigatoriedade de elaboração e implementação, por parte de todos os empregadores e instituições que admitam trabalhadores como empregados, não
fornecendo custo aos trabalhadores. O objetivo é...Ver mais
Alternativa correta
E Retorno ao trabalho.
Alternativa marcada
E Retorno ao trabalho.
Questão 9 | Código 9677 1.00 / 1.00
Disciplina: ADMINISTRAÇÃO DE SERVICOS DE ALIMENTACAO
Enunciado
A arte de administrar é reconhecida desde os tempos a.C. quando os antigos sumerianos procuravam melhorar as maneiras de resolver os problemas
práticos. Com a revolução industrial surge a administração moderna, a fim de trazer eficiência e produtividade para as empresas, frente a concorrência. Henry
Fayol foi um dos autores...Ver mais
Alternativa correta
A A teoria pela divisão de tarefas, adotando o critério da hierarquia.
Alternativa marcada
A A teoria pela divisão de tarefas, adotando o critério da hierarquia.
Questão 10 | Código 9689 1.00 / 1.00
Disciplina: ADMINISTRAÇÃO DE SERVICOS DE ALIMENTACAO
Enunciado
Dos pacientes atendidos em centros de queimaduras estão os trabalhadores de cozinhas, que na maioria das vezes, tem grande parte dos tornozelos e pés
atingidos. Isso se deve também as condições ambientais inadequadas como, por exemplo, excesso de água no chão e sistema de drenagem ineficiente. Uma
forma de minimizar...Ver mais
Alternativa correta
B As luvas de látex são utilizadas com equipamentos que geram calor.
Alternativa marcada
B As luvas de látex são utilizadas com equipamentos que geram calor.