ATIVIDADE 1 - AGRO - COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS

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31/08/2023, 06:46 Unicesumar - Ensino a Distância
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ATIVIDADE 1 - AGRO - COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS - 53/2023
Período:28/08/2023 08:00 a 15/09/2023 23:59 (Horário de Brasília)
Status:ABERTO
Nota máxima:2,00
Gabarito:Gabarito não está liberado!
Nota obtida:
1ª QUESTÃO
Nos últimos anos, no Brasil, algumas instituições vêm promovendo formação, visitas técnicas a outros países
e concursos de queijos artesanais aos produtores brasileiros. Além disso, foram publicadas a Lei nº 13.680,
de 14 de junho de 2018, que dispõe sobre o processo de fiscalização de produtos alimentícios de origem
animal produzidos de forma artesanal – Selo Arte; e o Decreto nº 11.099, de 21 de junho de 2022, que
dispõe sobre a elaboração e a comercialização de produtos alimentícios de origem animal produzidos de
forma artesanal. O que caracteriza o queijo artesanal é a elaboração por métodos tradicionais, com
vinculação e valorização territorial, regional ou cultural, conforme protocolo de elaboração específico
estabelecido para cada tipo e variedade, com emprego de boas práticas agropecuárias e boas práticas de
fabricação. Para agregar valor à produção e ampliar a oferta de produtos aos consumidores, existiam no
país, no ano de 2022, aproximadamente mais de 12 mil produtos com registro e com a marca Sisbi
circulando, incluindo o Selo Arte e queijo artesanal.
Diante deste contexto, explique por qual motivo esse tipo de diversificação da comercialização é importante
para o produtor rural, principalmente para os produtores que vendem diretamente ao consumidor final.
ALTERNATIVAS