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Plano	de	Aula:	Apresentação	da	Disciplina
FORMAÇÃO	PROFISSIONAL	EM	NUTRIÇÃO	-
SDE3880
Título
Apresentação	da	Disciplina
Número	de	Aulas	por	Semana
Número	de	Semana	de	Aula
1
Tema
Apresentação	 do	 plano	 de	 ensino	 e	 fundamentos	 básicos	 da	 formação
profissional	em	Nutrição.
Objetivos
O	aluno	deverá	ser	capaz	de:
Compreender	 o	 Plano	 de	 Ensino	 da	 disciplina	 e	 sua	 importância	 para	 a	 sua
formação	 profissional,	 bem	 como	 os	 métodos	 de	 ensino,	 de	 avaliação	 e	 a
bibliografia	utilizada	pela	disciplina	ao	longo	do	período	letivo;
Definir	 os	 fundamentos	 básicos	 da	 formação	 do	 profissional	 nutricionista,
entendendo	que	se	trata	de	um	profissional	da	área	da	saúde,	com	formação
generalista	e	atuação	inter	e	multidisciplinar;
Organizar	as	diferentes	áreas	de	atuação	do	profissional	nutricionista.
Estrutura	do	Conteúdo
Plano	de	Ensino
Apresentar	o	plano	de	ensino,	explicando	sua	importância	e	o	desenvolvimento
da	disciplina	ao	longo	do	semestre.	Demonstrar	a	importância	da	disciplina	na
sua	 formação	 profissional	 e	 a	 sua	 relação	 com	 outras	 disciplinas	 e	 sua
atuação	 profissional.	 Apresentar	 o	 planejamento	 da	 disciplina,	 os	 métodos
propostos	 de	 trabalho,	 propor	 discussão	 sobre	 o	 método	 e	 sobre	 a
distribuição	da	pontuação.	É	interessante	que	aluno	seja	estimulado	a	buscar
em	mídias	sobre	a	atividade	do	profissional	nutricionista,	já	que	esta	profissão
está	em	evidência	e	em	crescimento	nos	últimos	anos.	Neste	momento,	deve-
se	 apresentar	 o	 Mapa	 Conceitual	 da	 disciplina,	 demonstrando	 em	 uma
sequência	cronológica,	o	crescimento	do	aluno	nos	diferentes	tópicos,	para	se
atingir	um	conhecimento	amplo	sobre	as	áreas	de	atuação	do	Nutricionista	e	o
Código	de	Ética.
Comentar	sobre	a	bibliografia	básica	e	complementar	e	reforçar	a	necessidade
da	 leitura	 contínua	 de	 artigos	 científicos,	 com	 conceitos	 atualizados	 e
aplicados,	ampliando	o	leque	bibliográfico.
Unidade	1:	Fundamentos	Básicos	da	Formação	Profissional
1.	Introdução	ao	Estudo	da	Formação	Profissional
1.1.	Conceituações,	Objetivos	e	Finalidades
Expor	 como	 ocorre	 a	 formação	 do	 profissional	 nutricionista,	 de	 forma
generalista,	dentro	dos	conceitos	 legais	e	éticos,	de	 forma	a	 levantar	para	o
aluno	 neste	 primeiro	 momento	 todas	 as	 possíveis	 formas	 de	 atuação	 do
nutricionista	no	mercado.
1.2.	Regulamentação	Profissional
Apresentar	 de	 forma	 ampla	 sobre	 a	 regulamentação	 profissional	 e	 da
importância	dos	órgãos	 regulamentadores	nos	direitos	e	deveres	da	atuação
profissional.
1.3.	Áreas	de	Atuação
Mapear	sobre	as	áreas	de	atuação	do	profissional	nutricionista,	explicando
que	todas	serão	abordadas	ao	longo	da	disciplina,	com	as	diversas	formas	de
atuação	do	nutricionista	no	mercado	de	trabalho.
Aplicação	Prática	Teórica
Indicar	que	os	alunos	façam	um	levantamento	de	quais	as	possíveis	áreas	de
atuação	do	nutricionista	de	 forma	a	ambientar	eles	no	assunto	abordado	na
disciplina.