AVALIAÇÃO I BOVINOCULTURA

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1
Um técnico agropecuário foi verificar o escore de condição corporal de uma vaca leiteira. Ele verificou que a vaca era caracterizada por inserção da cauda imersa em camada espessa de tecido adiposo; ossos pélvicos não mais palpáveis, nem mesmo com pressão firme; e costelas posteriores cobertas por espessa camada de tecido gorduroso.
Sobre a condição corporal descrita, de acordo com a escala de escores de condição corporal (ECC) para vacas leiteiras, assinale a alternativa CORRETA:
A
ECC = 2.
B
ECC = 3.
C
ECC = 1.
D
ECC = 5.
2
Um técnico agropecuário estava estudando as raças de bovinos de leite. Ele verificou que determinada raça europeia é reconhecida em todo o mundo por sua capacidade de adaptação, principalmente nas regiões de clima quente. A raça se destaca pela sua fertilidade e o efeito combinado da seleção genética e da melhoria no manejo geral e nutricional vem resultando em médias de produção cada vez mais crescentes.
Sobre a raça descrita, assinale a alternativa CORRETA:
A
Girolando.
B
Guzerá.
C
Holandês.
D
Pardo-suíço.
3O gerenciamento e o monitoramento de um rebanho podem ser realizados através dos índices reprodutivos. Esses índices permitem o controle efetivo do rebanho, fornecendo informações adquiridas dos exames reprodutivos e do registro das datas dos eventos ocorridos durante a vida do animal (nascimento, ocorrência de cios, acasalamentos, partos e abortos). Sobre os índices reprodutivos, assinale a alternativa INCORRETA:
A
O período de serviço pode ser definido como o tempo decorrido entre o parto e a concepção.
B
A idade em que ocorre a puberdade varia com a raça, mas o principal fator que influencia esse índice é o manejo nutricional.
C
Intervalos de partos mais longos aceleram a próxima parição, adiantando a geração de um novo bezerro e de uma nova lactação, aumentando os lucros da atividade.
D
A redução do intervalo de partos de 14 para 12 meses ou de 24 para 12 meses pode aumentar a produção de leite e aumentar o número de bezerros nascidos por ano.
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[Laboratório Virtual - Padrão de Identidade e Qualidade do Leite] A fraude por adição de água no leite geralmente vem acompanhada pela adição de outras substâncias, que tentam esconder a aguagem; essas substâncias são chamadas de reconstituintes, exatamente por reconstituírem a densidade ou a crioscopia do leite. No laboratório virtual, você realizou essa análise para verificar a presença de sacarose.
Diante desse contexto, caso o resultado seja positivo para sacarose, qual é a cor final da solução?
A
Incolor.
B
Lilás.
C
Verde.
D
Vermelha.
5No sistema de confinamento, o gado leiteiro é mantido estabulado. Os animais podem ser alojados livremente ou contidos dentro deste sistema de alojamento. Existem diferentes sistemas de confinamentos para bovinos leiteiros: o sistema Tie Stall, Loose Housing, Free Stall e o Compost Barn. Sobre os sistemas de confinamento, assinale alternativa CORRETA:
A
O sistema Free Stall é mais simples em comparação ao Loose housing, pois no Free Stall os animais ficam em grandes currais com área de descanso comum.
B
O sistema Compost Barn apresenta as vantagens de custo operacional econômico e fácil mecanização.
C
O sistema Compost Barn apresenta as vantagens de as vacas possuírem maior liberdade para se movimentar e deitar na região da cama.
D
O sistema Tie Stall apresenta algumas vantagens como o fato de as vacas se exercitarem menos e o baixo custo de investimento em instalações.
6As raças bovinas são classificadas quanto a sua origem em europeias ou taurinas, zebuínas e sintéticas. Elas se destacam por sua capacidade para a produção de leite, de carne ou por dupla aptidão (leite e carne). Sobre as raças produtoras de leite, assinale a alternativa CORRETA:
A
Os animais das raças zebuínas se adaptam melhor às condições tropicais, sendo a raça Gir a mais utilizada.
B
Das raças europeias, a mais difundida e utilizada no Brasil e no mundo é a raça Pardo-suíço.
C
No grupo das raças zebuínas leiteiras, a mais conhecida e utilizada é a raça Girolando.
D
No grupo das raças europeias, as mais conhecidas são: Gir, Guzerá e Sindi.
7
[Laboratório Virtual – Padrão de Identidade e Qualidade do Leite] No laboratório virtual foram realizados experimentos para identificar os reconstituintes de densidade no leite, determinar a acidez do leite e analisar a presença do formaldeído (formol). A análise de acidez do leite é uma etapa fundamental para avaliar sua qualidade e segurança. Para realizar essa análise, são utilizados diversos materiais e reagentes específicos.
Diante deste contexto, qual é a finalidade da adição da solução alcoólica de fenolftaleína durante a determinação de acidez?
A
Aquecer a amostra em banho-maria.
B
Filtrar a amostra antes da titulação.
C
Indicar o ponto de viragem da titulação.
D
Homogeneizar a amostra.
8
No sistema Tie Stall as vacas permanecem lado a lado, contidas em baias individuais a maior parte do tempo, sendo mantidas presas por uma corrente no pescoço. Neste sistema, as vacas recebem alimentação no cocho e normalmente ficam soltas apenas na hora da ordenha.
Sobre uma vantagem do sistema Tie Stall, assinale a alternativa CORRETA:
A
Poucas possibilidades de separação de vacas por lotes.
B
Alto custo de investimento em instalações.
C
Situação de trabalho do funcionário confortável.
D
As vacas se exercitam menos.
9
Segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA, 2018), os procedimentos higiênicos de manejo na ordenha deve abranger três etapas: limpeza e desinfecção da sala de ordenha, manejo na ordenha mecânica e manual e na pós-ordenha (resfriamento e estocagem do leite). Sobre os procedimentos na ordenha, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Limpeza e desinfecção da sala de ordenha.
II- Manejo na ordenha.
III- Manejo na pós-ordenha.
(    ) Deve ser realizada mensalmente, a não ser que haja casos de surto de doença.
(    ) O leite deve ser resfriado em temperatura inferior a 4 ºC em até duas horas.
(    ) Deve-se conduzir as vacas de forma organizada e com calma, organizando-as de maneira adequada.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: EMBRAPA. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Tecnologias para produção de leite na Região da Mata Atlântica do Brasil - Manejo sanitário do rebanho leiteiro. 2018. Disponível em: http://www.cnpgl.embrapa.br/sistemaproducao/410-manejo-sanit%C3%A1rio-do-rebanho-leiteiro. Acesso em: 28 fev. 2018.
A
III - I - II.
B
I - III - II.
C
II - III - I.
D
I - II - III.
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Os exames e as avaliações realizadas para o monitoramento do rebanho, de acordo com Bergamaschi, Machado e Barbosa (2010), incluem os exames reprodutivos, exames sanitários e a avaliação da condição corporal. 
Sobre a avaliação da condição corporal, assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: BERGAMASCHI, M. A. C. M.; MACHADO, R.; BARBOSA, R. T. Eficiência reprodutiva das vacas leiteiras. São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste, 2010.
A
O escore 5 é para vacas muito magras e é caracterizado por inserção da cauda imersa em camada espessa de ossos pélvicos não mais palpáveis, nem mesmo com pressão firme, e costelas posteriores.  
B
O escore 3 é para vacas muito gordas e é caracterizado por inserção da cauda imersa em camada espessa de tecido adiposo.
C
A avaliação é determinada pela divisão do número de vacas prenhes, pelo número total de inseminações realizadas em determinado período.
D
A avaliação é um importante instrumento de monitoramento do estado nutricional dos animais do rebanho.