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**Texto 50: Alho e Saúde Cardiovascular: Proteção para o Coração**
O alho tem sido reconhecido ao longo da história por seus benefícios para a saúde
cardiovascular. A alicina presente no alho tem propriedades que podem ajudar a reduzir a
pressão arterial, melhorar os níveis de colesterol e diminuir o risco de doenças
cardiovasculares.
Estudos sugerem que o consumo regular de alho pode contribuir para a dilatação dos vasos
sanguíneos, melhorando o fluxo sanguíneo e reduzindo a formação de coágulos. Esses
efeitos positivos podem desempenhar um papel importante na promoção da saúde do
coração e na prevenção de condições cardíacas.
Ao incorporar alho cru ou cozido em uma variedade de pratos, como guisados, assados ou
molhos, é possível adicionar sabor à culinária enquanto se aproveita dos benefícios
protetores para o coração que o alho oferece.