Interações e biodisponibilidade na

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Farmacologia aplicada a 
nutrição
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Interações e biodisponibilidade na 
relação droga-nutrientes
Bloco 1
Joseane Almeida Santos Nobre
Conceitos
Biodisponibilidade
Bioconversão
Bioeficácia Bioeficiência
Bioequivalência
Interação Fármaco-Nutriente
Interações físico-químicas
Interações fisiológicas
Interações fisiopatológicas
Principais interações Fármaco- Nutriente
• Reduz a absorção de Vit C, Vit B1, Vit K e ácido fólico.
• Interação com a Toranja.
• Depleção de K, Ca e Vit D.
• Depleção e redução da absorção de zinco.
Interações e biodisponibilidade na 
relação droga-nutrientes
Bloco 2
Joseane Almeida Santos Nobre
Fármaco-Nutriente-Fitoterápico
O nutricionista é um dos profissionais habilitados a fazer a prescrição de 
fitoterápicos, conforme Resolução CFN Nº 556, de 11 de abril de 2015.
Lembre-se:
- Verificar os nutrientes afetados por essa interação.
- Verificar se o fitoterápico potencializa, causa toxicidade ou inibe a 
atividade do fármaco.
- Realizar a prescrição de fitoterápicos de competência do Nutricionista.
Interações Fármaco-Fármaco
Absorção Distribuição Biotransformação Excreção
• Alteração de pH 
gastrointestinal
• Adsorção, quelação e 
outros mecanismos 
formadores de 
complexos
• Alteração da 
motilidade 
gastrointestinal
• Má absorção
• Competição na 
ligação com 
proteínas 
transportadoras
• Hemodiluição
• Indução 
enzimática
• Inibição 
enzimática
• Alteração no pH 
urinário
• Alteração na 
secreção tubular 
renal
• alteração no fluxo 
sanguíneo renal
• Alteração da 
excreção de sais 
biliares e ciclo 
entero-hepático
Fonte: HOEFLER, Rogério. Interações medicamentosas. Secretaria de Ciência, Tecnologia e Insumos Estratégicos/MS–FTN, v. 1, p. 1-4, 2005.
Teoria em prática
Bloco 3
Joseane Almeida Santos Nobre
Teoria em prática
A interação entre fármaco, nutriente e fitoterápico pode acontecer
rotineiramente, e é muito comum encontrarmos essas interações em
nossos atendimentos de rotina. Partindo desse princípio, suponha que
você está acompanhando D.Alzira, uma senhora de 66 anos, que relatou
consumir medicamentos para controle do diabetes (hipoglicemiante
oral) e estatinas para o controle da dislipidemia. Também adora
consumir diariamente chá de gengibre e alho em todas as suas
preparações.
Teoria em prática
Quais orientações poderão ser indicadas para D.Alzira para melhorar
seu tratamento?
E quais nutrientes deverão possuir atenção especial no planejamento
dietético? 
Dica da professora
Bloco 4
Joseane Almeida Santos Nobre
E a dica é o site. . .
Banco de dados internacional 
com mais de 24.000 drogas 
cadastradas, fornecendo 
inclusive dados de interações 
medicamento-medicamento e 
medicamento-alimento
Referências
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de 
Atenção Básica.Política Nacional de Práticas Integrativas e Complementares no SUS -
PNPIC-SUS /Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de 
Atenção Básica. - Brasília :Ministério da Saúde, 2006.
COZZOLINO, Silvia M. Franscicato; MICHELAZZO, Fernanda Beraldo. 
Biodisponibilidade: conceitos, definições e aplicabilidade. In: COZZOLINO, Silvia M. 
Franscicato. Biodisponibilidade de Nutrientes. 4. ed. Barueri-sp: Manole, 2012. Cap. 
1. p. 10-18.
DE NUTRICIONISTAS, Conselho Federal. Resolução CFN nº556, de 11 de abril de 2015. 
Altera as resoluções nº416, de, 2008.
Referências
EBSERH - EMPRESA BRASILEIRA DE SERVIÇOS HOSPITALARES (Brasil). Medicamentos 
padronizados para administração oral: guia para administração racional. Disponível 
em: 
<http://www2.ebserh.gov.br/documents/220250/1293244/GUIA+F%C3%81RMACO+
X+NUTRIENTE+EM+CONSTRU%C3%87%C3%83O.pdf/ebe6b0bd-321d-4983-bb61-
89c33d22f46e>. Acesso em: 08 jun. 2019.
FOOD AND DRUG ADMINISTRATION et al. Guidance for industry: bioavailability and
bioequivalence studies for orally administered drug products—general considerations. 
Food and Drug Administration, Washington, DC, 2003.
Referências
HOEFLER, Rogério. Interações medicamentosas. Secretaria de Ciência, Tecnologia e 
Insumos Estratégicos/MS–FTN, v. 1, p. 1-4, 2005.
LOMBARDO, Márcia; ESERIAN, Jaqueline Kalleian. Fármacos e alimentos: interações e 
influências na terapêutica. Infarma-Ciências Farmacêuticas, v. 26, n. 3, p. 188-192, 2014.
MOURA, Mirian Ribeiro Leite; REYES, Felix Guillermo Reyes. Interação fármaco-nutriente: 
uma revisão. Rev. Nutr., Campinas , v. 15, n. 2, p. 223-238, Aug. 2002 . Available from
<http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-
52732002000200011&lng=en&nrm=iso>. access
on 08 June 2019. http://dx.doi.org/10.1590/S1415-52732002000200011.
NICOLETTI, Maria Aparecida et al. Principais interações no uso de medicamentos 
fitoterápicos. Infarma, v. 19, n. 1/2, p. 32-40, 2007.
Bons estudos!
	Número do slide 1
	Número do slide 2
	Conceitos
	Interação Fármaco-Nutriente
	Principais interações Fármaco- Nutriente
	Número do slide 6
	Fármaco-Nutriente-Fitoterápico
	Interações Fármaco-Fármaco
	Número do slide 9
	Teoria em prática
	Teoria em prática
	Número do slide 12
	E a dica é o site. . .
	Referências
	Referências
	Referências
	Número do slide 17