av 03 avaliação nutricional

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Pergunta 1 
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Nota final: 0 ponto de 0 ponto possível(eis) 
C.T.H, ao ser avaliado pelo o nutricionista, foi identificado através do exame físico uma 
alteração nas _________ e _________ sendo direcionado para realizar um hemograma, 
constatando que o mesmo está com ________. 
Marque a alternativa que preenche corretamente as lacunas. 
1. • 
Alteração do paladar, hiperqueratose folicular, deficiência de Zinco. 
2. Incorreta: 
Glossite escarlate, estomatite angular, deficiência das vitaminas B2, B3 e B6. 
3. Bola gordurosa de Bichart, xantelasma, reserva de tecido adiposo. 
4. Gengivas esponjosas, fácil formação de hematoma, deficiência de vitamina K. 
5. Mucosas oculares, palidez, anemia. 
Resposta correta 
• Pergunta 2 
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Nota final: 0 ponto de 0 ponto possível(eis) 
O peso representa o resultado do somatório de todos os compartimentos corporais, para 
a obtenção pode ser aferido por meio de balanças ou estimado por meio de fórmulas 
quando não é possível aferir. De acordo com os conceitos de peso, e lembrando que o 
peso usual ou habitual: é o peso que o indivíduo informa no momento da avaliação, 
como sendo o de maior frequência, ou seja, o peso que é normalmente mais repetido. 
Marque a alternativa abaixo que conceitua o peso ideal ou desejável, de maneira correta. 
1. • 
Correta: 
É o peso calculado pelo profissional pensando no que seria adequado, 
considerando as características do indivíduo. 
Resposta correta 
2. É o peso que o indivíduo informa no momento da avaliação, como sendo o de 
maior frequência. 
3. É o peso aferido necessariamente no momento da avaliação e geralmente ele é 
aferido maior frequência. 
4. É o peso que é aferido ou calculado no momento da avaliação. 
5. É o peso calculado no momento da avaliação, como sendo o de maior 
frequência. 
• Pergunta 3 
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Nota final: 0 ponto de 0 ponto possível(eis) 
Esse resultado considera o formato irregular dos tecidos do braço, de acordo com as 
alternativas abaixo de que medida estamos falando: 
1. • 
Correta: 
Área muscular do braço (AMB). 
Resposta correta 
2. Circunferência muscular do braço (CMB). 
3. Perímetro cefálico (PC). 
4. Índice de massa muscular (IMC). 
5. Circunferência da cintura (CC). 
• Pergunta 4 
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Nota final: 0 ponto de 0 ponto possível(eis) 
Os indicadores hematológicos mais usados em avaliação nutricional são obtidos por 
meio da avaliação quantitativa e qualitativa dos eritrócitos avaliados pelo hemograma. 
Assinale a alternativa correta que relaciona as dosagens. 
1. • 
Hematócrito e nitrogênio excretado. 
2. Proteína ingerida e ureia excretada. 
3. Nitrogênio ingerido e nitrogênio excretado. 
4. Proteína transportadora de retinol e hemoglobina. 
5. Correta: 
Hematócrito e a Hemoglobina. 
Resposta correta 
• Pergunta 5 
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Nota final: 0 ponto de 0 ponto possível(eis) 
O sistema imunológico possui uma relação bem complexa com o estado nutricional. Os 
indivíduos com processos de ________________, apresentam carências de nutrientes 
específicos que atuam diretamente no sistema imunológico, dentre eles, os mais citados 
na literatura são: aminoácidos essenciais, algumas vitaminas, zinco, ferro. 
1. • 
Sobrepeso. 
2. Correta: 
Desnutrição instalado. 
Resposta correta 
3. Ganho de peso. 
4. Obesidade grau II. 
5. Obesidade grau III. 
• Pergunta 6 
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Nota final: 0 ponto de 0 ponto possível(eis) 
Durante a coleta das informações é importante investigar os hábitos alimentares 
_______ e ______, tratamento dietético anterior, modificações nas condições de vida e 
na ingestão alimentar, preferências, intolerâncias e aversões alimentares. Pois compete a 
_________________. Preencha as lacunas de acordo com seus conhecimento sobre o 
inquérito alimentar. 
1. • 
Correta: 
Atuais e passados, pois compete a história alimentar e história dietética. 
Resposta correta 
2. Atuais e passados, pois compete ao registro alimentar. 
3. Ingestão habitual e induzindo as modificações nos hábitos alimentares, pois 
compete ao registro alimentar. 
4. Quantidades de alimentos e bebidas consumidos, pois compete ao recordatório 
alimentar de 24 hs. 
5. Quantidades de alimentos e bebidas consumidos, pois compete ao registro 
alimentar. 
• Pergunta 7 
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Nota final: 0 ponto de 0 ponto possível(eis) 
Quando se aplica o R24h, normalmente o profissional e/ou entrevistador, busca 
conhecer a alimentação que ocorreu nas 24h anteriores à entrevista. Já o ____________ 
normalmente aplicado para avaliação da ingestão alimentar por meio deste método, 
orienta-se o registro de 3 a 7 dias. Preencha a lacuna com o inquérito que estamos 
falando, assinalando a alternativa correta. 
1. • 
Questionário de frequência alimentar. 
2. História alimentar. 
3. Correta: 
Registro alimentar. 
Resposta correta 
4. História dietética. 
5. Recordatório alimentar de 24hs, associado com a história alimentar. 
• Pergunta 8 
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Nota final: 0 ponto de 0 ponto possível(eis) 
De acordo com as alterações nas trocas entre compartimentos… Como ocorre em um 
mecanismo fisiológico normal da albumina, ela é transferida para o espaço ________ 
sendo que sua maioria retorna via sistema linfático ao espaço ________. Preencha as 
lacunas corretamente de acordo com as alternativas abaixo. 
1. • 
Extravascular (fora do vaso sanguíneo) e Intersticial. 
2. Correta: 
Extravascular (fora do vaso sanguíneo) e Intravascular (dentro do vaso). 
Resposta correta 
3. Intersticial e homeostático. 
4. Intravascular (dentro do vaso) e Intersticial. 
5. Homeostático e hematoencefálico. 
• Pergunta 9 
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Nota final: 0 ponto de 0 ponto possível(eis) 
A Organização Mundial de Saúde (OMS) preconiza que mulheres com CC ≥ ___ cm, e 
homens com CC ≥ ___ cm apresentam risco aumentado para doenças associadas à 
obesidade. Preencha as lacunas na sequência correta que pede no texto. 
1. • 
≥ 94 cm e ≥ 88 cm 
2. Correta: 
≥ 88 cm e ≥ 94 cm 
Resposta correta 
3. ≤ 90cm e ≤ 88 cm 
4. ≥ 70 cm e ≥ 94 cm 
5. ≥ 88 cm e ≤ 90 cm 
• Pergunta 10 
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Nota final: 0 ponto de 0 ponto possível(eis) 
Para SAMPAIO (2012), o profissional deve ter alguns cuidados para si próprio e para o 
cliente, sendo assim no início das avaliações o profissional deve __________, caso 
necessário o profissional deve __________, já para o cliente o profissional deve 
_________ . Qual conduta o profissional deve tomar, proporcionando bem estar e 
cuidados para o cliente preencha corretamente estas lacuna? 
1. Correta: 
Higiene entre um cliente e outro, usar EPI, explicar todos os procedimentos a 
serem realizados os equipamentos utilizados, posições necessárias e deixar o 
paciente a vontade. 
Resposta correta 
2. Usar EPI, evitar situações constrangedoras, manifestar tristeza quando 
necessário. 
3. Higiene dos equipamentos, explicar todos os procedimentos com exceção das 
posições, realizar a avaliação no cliente estimando quando não for necessário. 
4. Uso obrigatório dos EPI’s, explicar todos os procedimentos com exceção das 
posições e manifestar tristeza quando necessário. 
5. Explicar todos os procedimentos a serem realizados, os equipamentos utilizados, 
as posições necessárias, uso obrigatório dos EPI’s, não deixar o paciente a 
vontade.