organizacao de eventos 2

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autorais e não pode ser reproduzido ou repassado para terceiros. 22/06/2022 20:14:32
ATIVIDADE IV 
 
Pergunta 01 
A quantidade ideal de garçons para atender um coquetel deve ser qual? 
 
d) Um garçom para 15-20 pessoas. 
 
 
Pergunta 02 
Qual das atividades a seguir não faz parte da elaboração do orçamento em um evento? 
 
d) Criação dos pratos. 
 
 
Pergunta 03 
A proporção ideal de espumante para se executar um brinde ou uma recepção deve ser qual? 
 
a) Uma garrafa para 6 convidados. 
 
 
Pergunta 04 
Qual destas ações não é considerada uma forma de divulgar os eventos? 
 
c) Elaborar um cardápio para o café da manhã. 
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QUESTIONÁRIO IV 
 
Pergunta 01 
Qual deve ser a quantidade ideal de garçons para atender um jantar especial com excelência de serviço? 
 
c) Um garçom para 10 pessoas. 
 
Comentário: um garçom por mesa que tenham em torno de 10 pessoas. 
 
 
Pergunta 02 
Qual alternativa não representa uma vantagem da utilização do serviço de buffet em um evento? 
 
c) É uma forma de serviço que atende apenas a um pequeno grupo de convidados. 
 
Comentário: o buffet é um serviço que pode atender um grande números de convidados. 
 
 
Pergunta 03 
Qual alternativa não apresenta um dos principais pontos do cerimonial em um evento? 
 
e) Temperatura das bebidas. 
 
Comentário: não corresponde a um aspecto do cerimonial em eventos. 
 
 
Pergunta 04 
Qual alternativa não é um critério para se estabelecer a precedência no cerimonial dos eventos? 
 
b) Raça. 
 
Comentário: a raça não é uma forma de precedência. 
 
 
Pergunta 05 
Qual das alternativas apresenta a melhor definição para o significado de etiqueta? 
 
b) Trata do comportamento social das pessoas, principalmente nos ambientes mais formais. 
 
Comentário: essa é a definição correta para etiqueta. 
 
 
Pergunta 06 
Qual é o formato em que há maior aproveitamento da capacidade da sala com as pessoas sentadas? 
 
a) Palestra. 
 
Comentário: é o formato adequando para receber o maior número de pessoas sentadas em um evento. 
 
 
Pergunta 07 
Qual deve ser a adequada montagem das secretarias dos eventos para se obter um atendimento bem ágil? 
 
c) Ter dois pontos de atendimento para cada 50-70 convidados. 
 
Comentário: essa é a montagem ideal para as secretarias em eventos. 
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Pergunta 08 
Analise as afirmativas a seguir quanto ao adequando planejamento de serviços e bebidas em eventos. 
I – De forma geral, pode-se estimar 2-3 latas de cervejas por pessoa em situações de baixo consumo em 
eventos. 
II – Para auxiliar em um evento pode-se estimar 1 copeira para cada 30 garçons. 
III – Uma garrafa de espumante serve 3-4 pessoas, porém, em casamentos e festas mais longas pode se estimar 
uma a cada 2 pessoas. 
IV – O barril de chope de 20 litros serve em média 20 copos de 300ml. 
Assinale a opção que apresenta as afirmativas incorretas. 
 
d) Alternativas II e IV estão incorretas. 
 
Comentário: a afirmativa II está errada pois a proporção é de uma copeira para três garçons, e alternativa IV 
está errada pois o barril de chope serve 60 copos de 300ml. 
 
 
Pergunta 09 
Avalie as afirmações a seguir sobre os formatos de mesa em eventos. 
I – O formato de mesa em “U” é indicado para eventos com poucas pessoas, pois esse formato não comporta 
muitos participantes. 
II – A mesa imperial é uma sala montada com mesa retangular, com duas presidências geralmente colocadas 
frente a frente, podendo ser postas na lateral central da mesa também. 
III – No formato espinha de peixe não há a presença de mesas, apenas cadeiras, que são dispostas lado a lado. 
IV – No formato escolar não há mesas nem cadeiras; os participantes circulam e permanecem em pé. 
Assinale a opção que apresenta apenas as afirmativas corretas. 
 
e) Alternativas I e II estão corretas. 
 
Comentário: a afirmativa III está errada, pois traz a definição para palestra. A alternativa IV está errada pois 
traz a definição para o formato coquetel. 
 
 
Pergunta 10 
Qual alternativa a seguir não apresenta um dos símbolos nacionais? 
 
e) O Palácio da Alvorada. 
 
Comentário: o Palácio da Alvorada não é um dos símbolos nacionais.